Una vez acabados mis estudios superiores, me lancé de lleno al mundo del vino, del que me enamoré de tal manera que mi padre, Vittorino, decidió regalarse un pequeño viñedo.
El FABER y el FABER PASSITO son vinos producidos por nuestra familia. El nombre de ambos está compuesto de las iniciales de los miembros de la familia.
Como restaurador, he viajado mucho por el mundo a título profesional y, desde hace más de treinta años, le dedico una especial atención a la búsqueda de maridajes entre platos y vinos.
