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Benjamin Collombat está al mando de los fogones de Le Bistrot del Château de Berne, Chef del dominio galardonado con una estrella Michelin. El Bistrot mantiene su esencia desenfadada y familiar con la propuesta, de ahora en adelante, de una cocina local que recuerda los clásicos de la gastronomía francesa. La carta se amplía con nuevos manjares, platos para compartir y propone, por supuesto, las ineludibles pizzas elaboradas a merced de la temporada.
Menús 26-32 EUR s.i. Carta 14-31 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
