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Mi Route du Bonheur

Japón, por la isla de Honshu

Ryuichi Sakamoto
Por Ryuichi Sakamoto, Compositor y músico japonés

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+1 800 735 2478 * *COSTE DE UNA LLAMADA LOCAL
El músico y compositor Ryuichi Sakamoto es una figura imprescindible del mundo de la música y el cine japoneses. Es sobre todo conocido por el gran público por sus apariciones en películas como Feliz Navidad, Mr. Lawrence – junto a David Bowie - y El último emperador de Bernardo Bertolucci, de la que también compuso la banda sonora, recompensada con un Oscar. Este pianista de formación ha creado un universo que va de la música electrónica a los cantos tradicionales de Okinawa, pasando por colaboraciones con artistas como Iggy Pop o Caetano Veloso. Nacido en Tokio en 1952, vivió durante treinta y nueve años en la capital nipona antes de irse a Nueva York. Muy afectado por el tsunami de 2011 y sus consecuencias, milita por un mundo sin energía nuclear. Esta Route du Bonheur sigue sus pasos por las tradiciones niponas. 
Itinerario propuesto
  • 4 hoteles
  • 5 restaurantes
  • del US$ 2 853,12 *
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Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).


1 Tokyo — 2 Noches
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Restaurant Hôtel de Mikuni

Tokyo - Japón

Restaurante en una ciudad. El Chef Kiyomi Mikuni, maestro en el arte "japonizar" la gastronomía francesa, ha creado uno de los restaurantes más valorados de Tokio. Tomillo, romero y perifollo se combinan con el maitake –una seta perfumada– y el kaiware –una hierba local–. Lo mejor de las dos culturas se revela en creaciones atrevidas, como el famoso bortsch de lubina a la Mikuni, las cigalas de Odawara y el fricasé de dados de zanahoria con mantequilla bermellón. En homenaje a sus maestros, Kiyomi Mikuni ha incluido en su carta la sopa de trufa a la manera de Paul Bocuse y la ensalada de bogavante o el pastel de hígado de ave con mantequilla de gambas de Alain Chapel. ... Para saber más haga clic aquí.menos

(a partir de) US$ 66,91
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Restaurante
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Restaurante

Dominique Bouchet Tokyo

Tokyo - Japón

Restaurante en una ciudad. En el barrio chic de Ginza, el restaurante de Dominique Bouchet, que ofició, entre otras, en las cocinas del Tour d'Argent o el Crillon, es un lugar de transmisión de la cultura, de las tradiciones y de la cocina francesas. En pleno Tokyo, los muebles de madera, las banquetas de terciopelo y los manteles blancos recrean la decoración típica de un apartamento parisino, un santuario digno de esta tradición gastronómica a la que el chef aporta su toque personal. Allí podemos degustar un parmentier de bogavante azul con crema de caviar francés, un confitado de foie gras marinado al sake o un bistec de ternera de Bazas acompañada de salsa choron. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Servicios clave
(a partir de) US$ 67,82
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Restaurante

Restaurant Sant Pau

Tokyo - Japón

Restaurante en una ciudad. En el país del sol naciente se encuentra uno de los mejores restaurantes catalanes. La versión japonesa del famoso restaurante Sant Pau se sitúa en el barrio de Nihonbashi, a dos pasos del de Ginza. Los habitantes de Tokio se asombran con la delicada y moderna cocina catalana de los Chefs Carme Ruscalleda y Yosuke Okazaki, que juntos elevan la cocina a la cima del arte. En su carta encontrarán una gran variedad de pescados y verduras del país nipón. No dejen de probar la carne de cerdo ibérico, el pichón cocido en aroma de cerezo o los postres temáticos. La luz es suave y las paredes están adornadas por cuadros de pintores españoles de vanguardia. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Servicios clave
(a partir de) US$ 81,38
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2 Hakone — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Gôra Kadan

Hakone - Japón

Hotel y restaurante en la montaña. Una estancia en Gôra Kadan, antigua residencia de la familia imperial Kanin-no-Miya, en el corazón del parque nacional de Hakone despertará sus cinco sentidos, zambulléndole en el antiquísimo arte de vivir japonés. El susurro de un tabique de papel de arroz que se desliza. El aroma a incienso de flores. El sabor de la cocina tradicional kaiseki. El tacto de la seda. Este remanso de paz está situado en un territorio de fuentes termales calentadas por rocas volcánicas. Las suites se han concebido con un concepto minimalista y sus instalaciones incluyen, además, piscina, spa y salón de belleza. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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39 habitaciónes
(a partir de) US$ 1 037,88
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3 Izu-shi, Shizuoka-Ken — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Asaba

Izu-shi, Shizuoka-Ken - Japón

Hotel y restaurante en un pueblo. Cuentan que Kobo Daishi, gran maestro del budismo nipón, se bañaba todos los días en el río Katsura y salía totalmente purificado. A pocos minutos del río, el hotel Asaba le zambulle en un Japón de leyenda. Nos ofrece, por ejemplo, una representación de teatro tradicional “Noh” a orillas del río. Después de un partido de golf en un paisaje pintoresco, deje el kimono para darse un baño al aire libre en agua de manantial. El restaurante sirve platos tradicionales con una mezcla de sabores dulces y salados. En el salón, podrá relajarse en una silla del diseñador italoamericano Harry Bertoia, y en el jardín encontrará la inspiración de los dulces perfumes de la naturaleza. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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16 habitaciónes
(a partir de) US$ 1 076,95
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Cerca de la propiedad

Teatro Nô

Teatro Nô

Regularmente se puede asistir a representaciones de teatro Nô en la propiedad de Asaba, sobre una escena a orillas del río. Por desgracia, no tuve la oportunidad de ver el espectáculo la última vez que vine. El teatro Nô, que privilegia la emoción antes que los textos, asocia el canto, la música y la danza. Únicamente interpretado por hombres, constituye la más antigua forma del teatro clásico japonés.

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4 Matsumoto
Hotel + Restaurante
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Tobira Onsen Myojinkan

Matsumoto city - Japón

Hotel y restaurante en un parque. En el corazón de los “Alpes japoneses” descubrirá los encantos secretos de este hotel de 1931. Una pequeña joya, en pleno parque nacional, tallada en la serenidad de las montañas, entre cumbres nevadas y fuentes termales calientes, famosas por sus efectos terapéuticos. El Tobira Onsen Myojinkan ofrece un ambiente sereno y armónico. Ying y yang, en perfecto equilibrio en los baños relajantes en plena naturaleza, aromaterapia y soberbias habitaciones y suites que dan al bosque. La sofisticada cocina kaiseki es una maravilla de equilibrio de texturas, sabores y colores, al que se añaden las creaciones elaboradas por un talentoso chef especializado en cocina macrobiótica. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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42 habitaciónes
(a partir de) US$ 588,66
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Restaurante
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Restaurante
Restaurante

Hikariya-Nishi

Matsumoto - Japón

Restaurante en una ciudad. Un Namako (enrejado tradicional) negro y blanco en la base del muro, las ventanas así como las pesadas puertas evocan el pasado del edificio: este antiguo “Kura”, almacén tradicional japonés, data del siglo XIX y se ha transformado en restaurante en 2007. En este lugar apacible, cerca del castillo de Matsumoto, el Chef Masahiro Tanabe, que ha trabajado en restaurantes famosos en Europa, prepara una “cocina francesa natural” refinada. Preocupado por la calidad de los ingredientes, recorre Nagano en busca de productores para seleccionar verduras y productos como el buey o el salmón de Shinshu de los cuales desvela lo mejor en sus platos. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 28,94
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Cerca de la propiedad

El castillo de Matsumoto

El castillo de Matsumoto

Sobre la ciudad, el castillo de Matsumoto es uno de los pocos que gozan del título de "Tesoro nacional". Construido a finales del siglo XVI, es característico de la época Sengoku. Debido a sus torres de madera negra, los habitantes de la ciudad lo llaman "Cuervo negro". El conjunto parece una gigantesca pagoda. Allí se organizan muchos festivales todo el año, con importantes conciertos de Taiko, los tambores japoneses.

Sakura sobre el monte Kobo

Sakura sobre el monte Kobo

Matsumoto es famosa por ser una de las ciudades más soleadas de Japón. En primavera, los senderistas y turistas desembarcan en masa para descubrir el monte Kobo. En sus faldas, unos cinco mil cerezos ofrecen las más bellas flores durante un momento tan hermoso como efímero. La naturaleza nos ofrece su poesía como en este haiku de Moritake: "Una flor caída / Vuelve a su rama / No, era una mariposa."

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5 Minakami — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Bettei Senjuan

Minakami - Japón

Hotel y restaurante en un parque. Todas las habitaciones del Senjuan dan a los picos nevados del Monte Tanigawa, a cuyos pies, en primavera, los cerezos tiñen el paisaje de rosa. Descubra los baños de agua termal caliente en las habitaciones, los jardines y el apacible centro de bienestar. Amplias cristaleras enmarcan la visión de una naturaleza intacta, dejando que la luz inunde el interior de inspiración zen, en donde el diseño contemporáneo se conjuga con las obras de los ebanistas de Kumiko y caligrafías tradicionales. Los platos típicos del restaurante, presentados de forma impresionante, con un toque actual, están también influidos por las fuentes termales que han dado fama a esta región. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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18 habitaciónes
(a partir de) US$ 738,29
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6 Utsunomiya
Restaurante
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Otowa restaurant

Utsunomiya - Japón

Restaurante en una ciudad. Después de haber hecho el aprendizaje en Europa y concretamente con Alain Chapel, el Chef Kazunori Otowa ha abierto su restaurante de cocina francesa en su ciudad natal, la dinámica Utsunomiya. Para componer sus platos, magníficamente presentados a modo de cuadros, utiliza productos locales como el buey Wagyu de Tochigi, la trucha Yashio-Masu, el queso de Nasu Highlands o las peras asiáticas. Para equilibrar la influencia francesa en la cocina, la decoración del restaurante es un homenaje a su región, que mezcla la piedra de Oya y las cerámicas de Mashiko con antigüedades, esculturas y trabajos artísticos en hierro forjado recopilados durante años por Kazunori Otowa. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 54,25
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Textos : © Guides Gallimard
Fotos: © JNTO