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Propiedad abierta
Cierre temporal
Japón, por la isla de Honshu
5 Noches
del US$ 3 222,98
Un conserje a su disposición:
El precio de una llamada local

El músico y compositor Ryuichi Sakamoto es una figura imprescindible del mundo de la música y el cine japoneses. Es sobre todo conocido por el gran público por sus apariciones en películas como Feliz Navidad, Mr. Lawrence – junto a David Bowie - y El último emperador de Bernardo Bertolucci, de la que también compuso la banda sonora, recompensada con un Oscar. Este pianista de formación ha creado un universo que va de la música electrónica a los cantos tradicionales de Okinawa, pasando por colaboraciones con artistas como Iggy Pop o Caetano Veloso. Nacido en Tokio en 1952, vivió durante treinta y nueve años en la capital nipona antes de irse a Nueva York. Muy afectado por el tsunami de 2011 y sus consecuencias, milita por un mundo sin energía nuclear. Esta Route du Bonheur sigue sus pasos por las tradiciones niponas. 

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Este itinerario fue creado por Ryuichi Sakamoto, Compositor y músico japonés Más información.
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1 Tokyo — 2 Noches
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Restaurant Hôtel de Mikuni

Tokyo - Japón

Propiedad reabierta desde 26/05/2020

Restaurante en una ciudad. El Chef Kiyomi Mikuni, maestro en el arte "japonizar" la gastronomía francesa, ha creado uno de los restaurantes más valorados de Tokio. Tomillo, romero y perifollo se combinan con el maitake –una seta perfumada– y el kaiware –una hierba local–. Lo mejor de las dos culturas se revela en creaciones atrevidas, como el famoso bortsch de lubina a la Mikuni, las cigalas de Odawara y el fricasé de dados de zanahoria con mantequilla bermellón. En homenaje a sus maestros, Kiyomi Mikuni ha incluido en su carta la sopa de trufa a la manera de Paul Bocuse y la ensalada de bogavante o el pastel de hígado de ave con mantequilla de gambas de Alain Chapel. ... Para saber más haga clic aquí.menos

(a partir de) US$ 69,03
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Restaurante
Restaurante
Restaurante
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Romain Herbreteau
Restaurante
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Restaurante
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Restaurante
Restaurante

Dominique Bouchet Tokyo

Tokyo - Japón

Propiedad reabierta desde 18/05/2020

Restaurante en una ciudad. En el barrio chic de Ginza, el restaurante de Dominique Bouchet, que ofició, entre otras, en las cocinas del Tour d'Argent o el Crillon, es un lugar de transmisión de la cultura, de las tradiciones y de la cocina francesas. En pleno Tokyo, los muebles de madera, las banquetas de terciopelo y los manteles blancos recrean la decoración típica de un apartamento parisino, un santuario digno de esta tradición gastronómica a la que el chef aporta su toque personal. Allí podemos degustar un parmentier de bogavante azul con crema de caviar francés, un confitado de foie gras marinado al sake o un bistec de ternera de Bazas acompañada de salsa choron. ... Para saber más haga clic aquí.menos

2 Estrellas Michelin 2019
(a partir de) US$ 69,96
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Cerca de la propiedad

Roppongi, Tokio

Roppongi, Tokio

Me quedo en Roppongi cada vez que vengo a Tokio. La tumba de mis padres se encuentra en los alrededores y me gusta pasear por este barrio, a la vez tranquilo y bullicioso. Desde finales de los años noventa, se ha convertido, gracias a sus restaurantes, bares y discotecas, en uno de los lugares de moda...

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Grandes almacenes Isetan, Tokio

Grandes almacenes Isetan, Tokio

Estos grandes almacenes creados en 1886, en pleno barrio de Shinjuku, están siempre a la vanguardia. Forman parte de esos lugares que parecen dictar tendencias y modas. Una leyenda urbana cuenta que su fundador, vendedor de kimonos, solía sacar de los expositores los modelos que ya se habían vendido...

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Por el camino

Casco viejo de Kamakura

Casco viejo de Kamakura

Vengo a menudo a Kamakura, la antigua capital de los Shogun. Me gusta perderme por sus callejuelas estrechas, a la sombra de imponentes templos zen. Durante unos 150 años (1192-1333), la ciudad fue el centro político y cultural de todo el país. Origen de la proyección del budismo zen, Kamakura alberga...

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2 Hakone — 1 Noche
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Gôra Kadan

Hakone - Japón 39 habitaciónes

Propiedad esta abierta.

Hotel y restaurante en la montaña. Una estancia en Gôra Kadan, antigua residencia de la familia imperial Kanin-no-Miya, en el corazón del parque nacional de Hakone despertará sus cinco sentidos, zambulléndole en el antiquísimo arte de vivir japonés. El susurro de un tabique de papel de arroz que se desliza. El aroma a incienso de flores. El sabor de la cocina tradicional kaiseki. El tacto de la seda. Este remanso de paz está situado en un territorio de fuentes termales calentadas por rocas volcánicas. Las suites se han concebido con un concepto minimalista y sus instalaciones incluyen, además, piscina, spa y salón de belleza. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Relais & Châteaux opinion
(a partir de) US$ 1 090,49
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3 Izu-shi, Shizuoka-Ken — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Asaba

Izu-shi, Shizuoka-Ken - Japón 16 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 05/06/2020

Hotel y restaurante en un pueblo. Cuentan que Kobo Daishi, gran maestro del budismo nipón, se bañaba todos los días en el río Katsura y salía totalmente purificado. A pocos minutos del río, el hotel Asaba le zambulle en un Japón de leyenda. Nos ofrece, por ejemplo, una representación de teatro tradicional “Noh” a orillas del río. Después de un partido de golf en un paisaje pintoresco, deje el kimono para darse un baño al aire libre en agua de manantial. El restaurante sirve platos tradicionales con una mezcla de sabores dulces y salados. En el salón, podrá relajarse en una silla del diseñador italoamericano Harry Bertoia, y en el jardín encontrará la inspiración de los dulces perfumes de la naturaleza. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 1 234,15
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Cerca de la propiedad

Teatro Nô

Teatro Nô

Regularmente se puede asistir a representaciones de teatro Nô en la propiedad de Asaba, sobre una escena a orillas del río. Por desgracia, no tuve la oportunidad de ver el espectáculo la última vez que vine. El teatro Nô, que privilegia la emoción antes que los textos, asocia el canto, la música y la...

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Por el camino

Las onsen, aguas termales

Las onsen, aguas termales

Las onsen son toda una tradición en Japón. Se estima que hay unas 3000 fuentes naturales de aguas termales por todo el archipiélago, desde el litoral hasta los rincones más recónditos de la montaña. Intento ir siempre que puedo, pero el final de año es un momento privilegiado para relajarse en las aguas...

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Monte Fuji

Monte Fuji

De adolescente, venía a menudo con mis amigos a los lagos situados al pie de la cara norte del monte Fuji; sobre todo al pequeño lago de Motosu, con sus aguas de color azul profundo. Hokusai representaba el monte Fuji con la forma casi perfecta que nos ofrece la naturaleza. Forma parte del patrimonio...

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4 Matsumoto
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
suiteseiryuantype
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Tobira Onsen Myojinkan

Matsumoto city - Japón 42 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 01/06/2020

Hotel y restaurante en un parque. En el corazón de los “Alpes japoneses” descubrirá los encantos secretos de este hotel de 1931. Una pequeña joya, en pleno parque nacional, tallada en la serenidad de las montañas, entre cumbres nevadas y fuentes termales calientes, famosas por sus efectos terapéuticos. El Tobira Onsen Myojinkan ofrece un ambiente sereno y armónico. Ying y yang, en perfecto equilibrio en los baños relajantes en plena naturaleza, aromaterapia y soberbias habitaciones y suites que dan al bosque. La sofisticada cocina kaiseki es una maravilla de equilibrio de texturas, sabores y colores, al que se añaden las creaciones elaboradas por un talentoso chef especializado en cocina macrobiótica. ... Para saber más haga clic aquí.menos

Relais & Châteaux opinion
(a partir de) US$ 595,15
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Restaurante
Restaurante
1409_HIKARIYA_PH041
Restaurante
Restaurante
Restaurante
1409_HIKARIYA_PH003
Restaurante
Hikariya_Lantarn
Restaurante
owner Mr Saito &chef Tanabe_1
Restaurante
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Restaurante
Private room 1
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Private room 2
Restaurante
Wedding-setting whole floor on 2F
Restaurante
Restaurante
Restaurante
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Restaurante
P5034128
Restaurante
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Restaurante
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Restaurante
É^ÉâÉoÉKÉgÅ[ (1)

Hikariya-Nishi

Matsumoto - Japón

Propiedad esta abierta.

Restaurante en una ciudad. Un Namako (enrejado tradicional) negro y blanco en la base del muro, las ventanas así como las pesadas puertas evocan el pasado del edificio: este antiguo “Kura”, almacén tradicional japonés, data del siglo XIX y se ha transformado en restaurante en 2007. En este lugar apacible, cerca del castillo de Matsumoto, el Chef Masahiro Tanabe, que ha trabajado en restaurantes famosos en Europa, prepara una “cocina francesa natural” refinada. Preocupado por la calidad de los ingredientes, recorre Nagano en busca de productores para seleccionar verduras y productos como el buey o el salmón de Shinshu de los cuales desvela lo mejor en sus platos. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 29,85
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Cerca de la propiedad

Los tallarines Soba, Matsumoto

Los tallarines Soba, Matsumoto

En Matsumoto se encuentra mi restaurante preferido en Japón. Fundado en 1984, Alps solo tiene unas pocas mesas y sirve exclusivamente soba (tallarines de sarraceno) hechos a mano en el mismo restaurante. En tres palabras: frescura, sabor y pureza. Un placer tan sencillo como gastronómico.

Sakura sobre el monte Kobo

Sakura sobre el monte Kobo

Matsumoto es famosa por ser una de las ciudades más soleadas de Japón. En primavera, los senderistas y turistas desembarcan en masa para descubrir el monte Kobo. En sus faldas, unos cinco mil cerezos ofrecen las más bellas flores durante un momento tan hermoso como efímero. La naturaleza nos ofrece su...

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El castillo de Matsumoto

El castillo de Matsumoto

Sobre la ciudad, el castillo de Matsumoto es uno de los pocos que gozan del título de "Tesoro nacional". Construido a finales del siglo XVI, es característico de la época Sengoku. Debido a sus torres de madera negra, los habitantes de la ciudad lo llaman "Cuervo negro". El conjunto parece una gigantesca...

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5 Minakami — 1 Noche
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Bettei Senjuan

Minakami - Japón 18 habitaciónes

Propiedad reabierta desde 07/05/2020

Hotel y restaurante en un parque. Todas las habitaciones del Senjuan dan a los picos nevados del Monte Tanigawa, a cuyos pies, en primavera, los cerezos tiñen el paisaje de rosa. Descubra los baños de agua termal caliente en las habitaciones, los jardines y el apacible centro de bienestar. Amplias cristaleras enmarcan la visión de una naturaleza intacta, dejando que la luz inunde el interior de inspiración zen, en donde el diseño contemporáneo se conjuga con las obras de los ebanistas de Kumiko y caligrafías tradicionales. Los platos típicos del restaurante, presentados de forma impresionante, con un toque actual, están también influidos por las fuentes termales que han dado fama a esta región. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 775,75
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Por el camino

Templos de Nikko

Templos de Nikko

Los santuarios y templos de Nikko forman desde hace siglos un lugar sagrado donde se elevaron obras maestras de la arquitectura que forman parte del patrimonio mundial de la Unesco. Los primeros templos fueron construidos por iniciativa de un monje budista en el siglo VIII. Hoy, el conjunto arquitectónico,...

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Cerámica de Tochigi

Cerámica de Tochigi

La cerámica japonesa parece que vio la luz en el siglo XIII y se desarrolló alrededor de la tradicional ceremonia del té. Durante el periodo Edo (1603-1867), los señores feudales rivalizaban incitando a la creación de nuevos talleres. Desde entonces, la provincia de Tochigi se ha impuesto como uno de...

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6 Utsunomiya
Restaurante
Restaurante
Restaurante
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Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Otowa restaurant

Utsunomiya - Japón

Propiedad reabierta desde 11/05/2020

Restaurante en una ciudad. Después de haber hecho el aprendizaje en Europa y concretamente con Alain Chapel, el Chef Kazunori Otowa ha abierto su restaurante de cocina francesa en su ciudad natal, la dinámica Utsunomiya. Para componer sus platos, magníficamente presentados a modo de cuadros, utiliza productos locales como el buey Wagyu de Tochigi, la trucha Yashio-Masu, el queso de Nasu Highlands o las peras asiáticas. Para equilibrar la influencia francesa en la cocina, la decoración del restaurante es un homenaje a su región, que mezcla la piedra de Oya y las cerámicas de Mashiko con antigüedades, esculturas y trabajos artísticos en hierro forjado recopilados durante años por Kazunori Otowa. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 55,97
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Textos : © Guides Gallimard
Fotos: © JNTO
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