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«En orden, primero se encuentra el lago de Orta, a continuación el lago Mayor y por fin el lago de Garda. A su alrededor, Relais & Châteaux rinde homenaje a estos por ser el más bello de todos. Nací en Sorrento, en el sur de Italia, a unos 1.000 km de la región de los lagos. Tenía 20 años cuando vine por primera vez al lago de Orta, donde me quedé un año antes de partir para perfeccionar mi formación como cocinero, principalmente en Alsacia. En 1999 regresé en compañía de mi esposa para abrir el Hotel Restaurante Villa Crespi. Y fue ella misma, Cinzia, la que me hizo descubrir el lago y su región. Aquí descubrí la belleza, la felicidad y una gran fuente de inspiración. Desde entonces, no he vuelto a abandonar este lugar que tanto invita a la serenidad.»
Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).
Restaurante y hotel a orillas de un lago. A unos pasos del lago de Orta, Villa Crespi es una mansión espectacular construida en 1879. La arquitectura arabesca del edificio, los jardines deslumbrantes y la acogida del Chef Antonino Cannavacciuolo y su mujer Cinzia deparan una estancia mágica. La cocina de Antonino está influenciada por los lugares y sabores de su recorrido profesional. Su carta es un viaje de sur a norte por Italia, que empieza con una brocheta de vieiras y langostinos y termina con un plato de pichón y foie gras. Desde Villa Crespi se divisa una Italia magnífica, a tan solo 45 minutos de Milán Malpensa: el pueblo medieval de Orta, la isla encantadora de San Giulio o el célebre santuario de Sacro Monte.
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La pesca es mi gran pasión. Por la tarde, después de la hora de la comida, suelo ir al lago. Según el tiempo y el humor del día, pesco truchas, percas, lucios, anguilas o luciopercas. Me gusta ir solo, aunque a veces me llevo a mi hija de 5 años. El agua llega hasta los pies de Villa Crespi, así que en ocasiones incluso pesco desde mi balcón. ¿Qué más se puede pedir?
Un momento de recogimiento en la basílica de san Giulio
Aquí fue donde la bella Salomé rechazó a Nietzsche y donde el gran escritor halló la inspiración para escribir Así habló Zaratustra. La isla de san Giulio ha sabido conservar su magia y la gente acude para disfrutar de un momento de recogimiento en la impresionante basílica, delante del púlpito de piedra negra pulimentada. Se trata de una de las obras maestras del arte románico del norte de Italia. La atmósfera mística queda reforzada por la presencia de las Carmelitas que todavía viven en la isla, en clausura.
Restaurante y hotel en el campo. Entre las suaves colinas que separan la efervescente vitalidad de Milán de los espléndidos paisajes creados por los lagos lombardos, se encuentra la residencia Da Vittorio: una villa elegante, rodeada de un gran parque, un oasis de bienestar y relax. Los hermanos Cerea, ambos Chefs, le esperan en su restaurante gastronómico: un mundo de sabores considerado desde los años sesenta como un sitio imprescindible para los amantes del pescado. Crustáceos exquisitos y creaciones sublimes se van sucediendo y postres pirotécnicos ponen la guinda a la tarta, para deparar una experiencia inolvidable, acompañada de los vinos de una bodega que contiene auténticas rarezas.
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El lago Mayor es tan grande que cambia de color en función de la ubicación, pasando del verde jade al azul más profundo en el sur. Sus orillas, tan pronto salvajes como apacibles, son maravillosas. Lo mejor es recorrerlo en barco, para descubrir las sorprendentes islas Borromeas (el palacio barroco que domina Isola Bella es espléndido). Hay muchos barcos que recorren el trayecto desde Arona y Locarno, así que solo tiene que elegir si lo hace en lancha, ferry o crucero.
Aún iba al colegio, a los 14 años, cuando vine por primera vez y recuerdo que me dije: "Me gustaría vivir un día aquí". Está claro que hay lugares que nos marcan en la vida y casualidades que no lo son tanto. La isla mantiene la misma atmósfera de siempre, como si el tiempo se hubiese detenido hace años. Todo un placer para los amantes de la naturaleza, la tranquilidad y las tradiciones.
Restaurante y hotel en el campo. L’Albereta le acoge en un marco de un gusto exquisito: salones de estilo antiguo y terrazas originales con una vista increíble sobre el Lago de Iseo, entre las colinas y los viñedos de Franciacorta. Desde el primer café de la mañana hasta la última copa del día, L’Albereta interpreta en clave italiana la tradición del bistró, mientras que el nuevo restaurante ennoblece la cocina casera de antaño. Añádase la magia de un techo que se abre para ver las estrellas desde la cama y la visita exclusiva a las bodegas de la familia, Bellavista y Contadi Castaldi. Además, L’Albereta es un destino de salud y belleza ideal gracias a su Medical Spa Espace Vitalité Henri Chenot.
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Parece una montaña salida de las aguas. La isla verde de Monte Isola trepa hasta 600 m por encima del lago Iseo y es la mayor isla lacustre de Europa. Al subir al espléndido santuario de la Madonna della Ceriola, se contempla un impresionante panorama del lago y los Alpes Bergamascos. Más abajo, los pueblos de pescadores parecen haberse detenido en el tiempo. Allí, los gatos pasean por entre las redes que se están secando y desaparecen por las sombras de los callejones. La vida es bella.
El vino de Ca' del Bosco, Erbusco
Ca' del Bosco es más que un dominio vitícola, representa un aire nuevo para el vino italiano. Esta casa joven propone una gama de vinos muy refinados en el corazón de la Franciacorta, en medio de un paisaje de nogales, acacias y robles. Sus modernas bodegas han sido diseñadas por arquitectos de renombre. Se trata de un lugar apartado en el que, tras las viñas descubrimos obras de arte contemporáneo. Una visita al dominio permite ver y comprender la vinificación de los grandes viñedos, champanes y vinos que se encuentran en nuestra carta.
Hotel y restaurante a orillas de un lago. Si el final de Romeo y Julieta hubiera sido feliz, bien podríamos imaginarlo aquí. A veinte minutos de Verona, los dos amantes se habrían encontrado en secreto en las márgenes del lago de Garda. Habrían paseado por la playa de la Villa Fiordaliso, una maravilla neoclásica con sus fachadas de tierra de Siena, sus largas hileras de limoneros y su salón decorado con vidrieras venecianas. Habrían tenido por escondite romántico un dormitorio con nombre de flor: Iris, Mimosa, Orquídea o Magnolia y quizá hubrían prolongado la noche en el elegante piano bar de la torre medieval de San Marco, con vistas al embarcadero privado. ¿La continuación? Escríbala usted mismo.
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Al sur del Lago de Garda, una fina lengua de tierra avanza hasta la bella ciudad de Sirmione. Los romanos se instalaron en la punta de esta estrecha península para disfrutar de sus aguas termales. Tras su redescubrimiento a finales del siglo XIX, las antiguas aguas termales están ahora entre las más famosas del país. El encanto de la ciudad y las vistas únicas desde la Fortaleza Scaligera también le harán sentirse bien.
Hotel y restaurante en el campo. Por encima del lago de Garda, en el interior de Verona, una larga avenida de cipreses conduce a la Villa Cordevigo. Este palacio episcopal que data del siglo XVII y su pequeña capilla están ubicados en un entorno de ensueño, entre los majestuosos árboles del parque, el dominio vitícola y el bello jardín italiano. Encanto, arte e historia constituyen el legado del esplendor de las familias nobles que lo habitaron. Actualmente, las familias Delibori y Critoforetti preservan la belleza de la propiedad y su tranquilidad, a la par que son productores de vino en el dominio circundante. En cuanto a la cocina, la creatividad y la energía mediterránea del Chef Giuseppe d'Aquino han sido merecedoras de una estrella Michelin para el restaurante L'Oseleta, ubicado en una pintoresca dependencia a la entrada del dominio.
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A veces, la literatura tiene tanta fuerza que transforma nuestra relación con una ciudad. El carácter romántico de Verona está unido al romance entre Romeo y Julieta, una importante obra de teatro de Shakespeare escrita en 1597. Parejas de enamorados vienen de los cuatro puntos del mundo a colgar un candado o besarse en el balcón de la casa de Julieta, en la Via Cappello. El cadáver de la joven reposaría en el convento de San Francesco al Corso.
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