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Meine Route du Bonheur

Wine Country im Napa Valley

Thomas Keller
Thomas Keller, Inhaber und Chef des The French Laundry

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„Für mich bedeutet ein Besuch im kalifornischen Weinland viel mehr als nur die Gelegenheit zur Entdeckung von Premiumweinen. Die Lebensart und die sanft geschwungenen, weinbestandenen Hügel von Sonoma und Napa Valley – mit ihren mehr als 700 Weingütern - erinnern mich in vielerlei Hinsicht an die Toskana, obwohl sie sehr kalifornisch sind. Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem Sie mit dem Ballon ein nebliges Tal überqueren, selbstgebackenes Brot und Käsespezialitäten direkt beim Erzeuger probieren und in einem Weltklasserestaurant speisen und dabei eine Flasche perfekten Weins genießen können, den Sie eben erst entdeckt haben. Und doch erwarten Sie all diese bezaubernden Erlebnisse kaum mehr als eine Autostunde nördlich von San Francisco. Die Zeit, die Sie hier verbringen, wird Ihren Gaumen bereichern und Ihre Sinne verwöhnen - ein echter Ort der Erholung. Obwohl einige Gegenden recht touristisch geworden sind, können Sie mit der Hilfe des gut unterrichteten Concierge Ihres Hotels Insider-Orte entdecken, die weit weniger stark frequentiert sind. Zu den beliebtesten Aktivitäten hier zählen Radfahren, Golf und Wandern. Wenn Sie weniger sportbegeistert sind, können Sie im Wellnessbereich entspannen oder eine der zahlreichen Weinkellereien besuchen, die auch gleichzeitig als Museum dienen. Die Palette reicht von Pop Art-Ausstellungen in den Cliff Lede Vineyards bis zur umfangreichen Ausstellung zeitgenössischer Kunst in der Hess Collection. Dies ist eine exzellente Route; sie umfasst zahlreiche der besten Orte und Erfahrungen, die das Napa Valley zu bieten hat. Ich würde diese Strecke auf jeden Fall Freunden empfehlen, die diese Gegend zum ersten Mal besuchen.“
Vorgeschlagene Reiseroute
  • 4 Hotels
  • 4 Restaurants
  • ab US$ 2 445,21 *
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Zur Anregung eröffnet Ihnen Relais & Châteaux seine Routes du Bonheur: empfohlene Reiserouten, die Sie ganz nach Belieben und nach den Erfahrungen, die Sie erleben möchten, anpassen können. Unsere Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre persönliche Reiseroute zu erstellen und Sie bei der Urlaubsbuchung in unseren Etablissements zu betreuen. Die empfohlenen Aktivitäten vor Ort und in der Nähe müssen Sie separat reservieren.
*Unverbindlicher Gesamtpreis, berechnet für 2 Personen im Doppelzimmer für einen Aufenthalt mit der auf dieser Seite pro Haus angegebenen Anzahl an Übernachtungen. Die empfohlenen Aktivitäten, Häuser, die keine Online-Reservierung anbieten, und Restaurants sind nicht inbegriffen. 


1 Healdsburg — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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SingleThread Farm - Restaurant - Inn

Healdsburg - USA

Hotel und Restaurant auf dem Land. Küchenchef Kyle Connaughton und seine Frau Katina leiten den kleinen landwirtschaftlichen Betrieb SingleThread seit 2016. Aus den Produkten des Bauernhofs kreiert Kyle eine stilvolle Fusionsküche. Das sorgsam auf handgefertigtem Geschirr präsentierte Degustationsmenü umfasst 11 den Vorlieben des einzelnen Gastes angepasste Gerichte. Auf dem Dach lädt die sonnige Terrasse dazu ein, hier ein Glas inmitten der Reben von Sonoma County zu genießen. Für Übernachtungen stehen besonders geräumige Zimmer mit ebenso ausgefeilter Ausstattung zur Verfügung. Der Sinn für herzliche Gastlichkeit ist deutlich spürbar. „Wenn Sie nach SingleThread kommen, möchten wir, dass Sie sich ganz wie zu Hause fühlen“, erklärt Kyle. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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5 Zimmer
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Hotel Les Mars

Healdsburg - Kalifornien, USA

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Dieses Hotel befindet sich in Healdsburg, einer kleinen Stadt mit der ganzen Magie der Weinregion Sonoma, mit seinen Kunstgalerien und Boutiquen. Das Hotel Les Mars zeichnet sich durch Liebe zum Detail aus: von der Kalksteinfassade und den Schmiedearbeiten bis zur spektakulären Inneneinrichtung mit antiken Möbeln. In der Lobby hängt eine flämische Tapisserie aus dem 17. Jahrhundert, und die Bibliothek wird durch Nussholztäfelungen und in Leder gebundene Bücher aufgewertet. In der Nähe des Hotels gelangen Sie durch Weinberge und über sanfte Hügel zu mehr als 100 erstklassigen Weingütern, mit Lagen wie Chalk Hill, Alexander Valley, Dry Creek Valley und Russian River Valley. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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16 Zimmer
In der Nähe des Hauses

Dry Creek Kitchen

Dry Creek Kitchen

Zurück in Healdsburg lädt das Dry Creek Kitchen zum Abendessen ein. Hinter diesem glänzenden, neuen Ort im Hotel Healdsburg steht Promi-Koch Charlie Palmer, der sich zunächst im Restaurant Aureole in Manhattan einen Namen gemacht hat. Hier erwartet Sie kreative, moderne amerikanische Küche mit saisonalen Zutaten aus der Region in oft überraschenden Kreationen. Weinliebhaber können sich auf eine Karte mit rund 600 edlen Tropfen allein aus der Region Sonoma freuen.

Muir Woods

Muir Woods

Weiter in südöstlicher Richtung, direkt an der Route 101 begrüßt Sie das Muir Woods National Monument, das zum National Park Service und zur Golden Gate National Recreation Area gehört. Die Besonderheit dieses Parks ist seine knapp 100 Hektar große Fläche mit einem Altbestand an gewaltigen Küstenmammutbäumen. (Sequoia sempervirens). Zurück am Meer begrüßt Sie der kleine, verschlafene Küstenort Jenner-by-the-Sea an der Mündung des Russian River, unweit des Highway 1. Hier finden Sie einen idealen Ort, um zu entspannen, Strandspaziergänge zu unternehmen und die Naturlandschaft zu genießen. Walbeobachtungen werden von Dezember bis April angeboten, und Seehunde können das ganze Jahr über beobachtet werden.

Sonoma Coast State Park

Sonoma Coast State Park

An der Route 101 in Richtung Süden lockt die zerklüftete Küste von Sonoma. Hier erwarten Sie rund 50 Kilometer Sandstrände und kleine Buchten, die sich hinter den schroffen Landspitzen verbergen. Lassen Sie sich von den atemberaubenden Sonnenuntergängen verzaubern und bewundern Sie die Vielfalt der Meeresfauna, Pflanzenwelt und Vogelarten. Der Sonoma Coast State Park ist nur einer von mehreren Parks und Stränden, die entlang dieser Strecke auf Sie warten. Wenn Sie sich an den Strand wagen, seien Sie jedoch auf der Hut vor den plötzlich einsetzenden Wellen (den sogenannten „Sneaker Waves“), die Sie unvorbereitet überrollen können.

Auf dem Weg

Chalk Hill Estate

Chalk Hill Estate

Gut vierzehn Kilometer vom Hotel entfernt, an der Ausfahrt der Route 101 begrüßt Sie das ausgedehnte Chalk Hill Estate, am felsigen Fuße der Mayacamas Mountains. Das Anwesen verfügt über rund 140 Hektar Weinberge und liegt umgeben von 400 Hektar malerischem Land. Die kühle Brise vom Pazifik sowie eine Reihe verschiedener Böden machen dieses Gelände zu einem idealen Anbauort für verschiedene Rebsorten wie den berühmten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah und weitere. Gönnen Sie sich eine Tour durch die Küchengärten des Hauses und besichtigen Sie die beeindruckende Dressurhalle und die Weinkellerei. Im Verkostungsraum können Sie sowohl neue Weine als auch edle Tropfen aus dem Weinkeller des Hauses probieren und dabei einen beeindruckenden Ausblick genießen.

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2 St. Helena — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
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Meadowood Napa Valley

St. Helena - Kalifornien, USA

Restaurant und Hotel auf dem Land. Meadowood lädt Sie zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ins Napa Valley ein. Dabei lernen Sie die Weine der Region kennen und schätzen, indem Sie sich auf dem Hotelgelände entspannen oder bei privaten Besichtigungen und Weinproben bei den bekanntesten Winzern. Das „Restaurant at Meadowood“ mit Küchenchef Christopher Kostow gehört zu den besten der Region. Die sportlichen Aktivitäten umfassen Golf, Tennis, Wandern, Schwimmen und Krocket, wofür das Haus besonders bekannt ist. In den gemütlichen Lodges, Zimmern oder Suiten, mit ihren Innenhöfen und Blick auf die bewaldeten Hügel und Fairways, erleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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85 Zimmer
In der Nähe des Hauses

Harlan Estate Vineyards

Harlan Estate Vineyards

Gönnen Sie sich einen Besuch in den Harlan Estate Vineyards, die rund 15 Minuten von den Hügeln von Oakville entfernt liegen. Hier werden auf einer Fläche von knapp 100 Hektar einige der begehrtesten Rotweine der Region produziert. Gründer Bill Harlan war zuvor im Immobilienbereich tätig, bevor er seine eigene Kultkellerei eröffnete. Die Produktionsmenge von weniger als 2.000 Kisten pro Jahr umfasst zwei Verschnitte aus Bordeaux-Rebsorten. Diese seltenen Weine erzielen Preise von bis zu mehreren Hundert Dollar pro Flasche.

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3 Rutherford — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
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Auberge du Soleil

Rutherford - Kalifornien, USA

Hotel und Restaurant in einem Weinberg. In den berühmten Weinbergen von Napa Valley eröffneten der französische Restaurateur Claude Rouas und sein Geschäftspartner Robert Harmon ein elegantes Hotel inmitten eines Olivenhains, der an die Provence erinnert. Die zurückgezogenen, romantischen „Maisons“ mit privaten Terrassen, maßgefertigter Einrichtung und Kaminen liegen an den Hängen einer Hügellandschaft mit einem der atemberaubendsten Blicke auf die unterhalb gelegenen renommierten Weinberge Kaliforniens. Die mediterran inspirierte Restaurantküche nutzt die besten Zutaten, welche die Region in den jeweiligen Jahreszeiten zu bieten hat und auch das Auberge Spa bezieht die natürlichen Inhaltsstoffe aus Nordkalifornien und der Region in jede maßgeschneiderte Behandlung ein. Der 15.000 Flaschen umfassende Weinkeller bietet eine preisgekrönte Selektion regionaler und internationaler Weine, welche die Gäste auf der Terrasse genießen können, während die Sonne am Horizont hinabsinkt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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50 Zimmer
Restaurant
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The French Laundry

Yountville - Kalifornien, USA

Restaurant auf dem Land. Die Technik von Thomas Keller ist so berühmt, dass die Pixar-Filmstudios bei der Ratatouille am Ende des Films mit dem gleichen Namen auf sein Können zurückgriffen. Im Herzen des Napa Valley hat dieser Küchenchef, der auch die New Yorker mit seinem Per Se verzaubert, eines der besten Restaurants Kaliforniens geschaffen. Zusammen mit ihm kreiert Küchenchef David Breeden mit seiner Brigade eine minimalistische Küche. Dabei wird ein maximaler Überraschungseffekt gewährleistet, indem keine einzige Zutat beim Essen zweimal verwendet wird. Das Menü ändert sich täglich, in Abhängigkeit vom Gemüse und den Kräutern, die jeweils im Gemüsegarten des Hauses geerntet werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Auf dem Weg

Pritchard Hill

Pritchard Hill

Zurück in der Nähe von St. Helena, an einer kurvigen Straße, die den felsigen Pritchard Hill hinauf führt, erwartet Sie die familiengeführte Chapellet Winery. Dieses Weingut wurde in den 1960er Jahren gegründet und war eines der ersten in Napa, das Weine in hohen Lagen anbaute. Die Spezialität sind alte Cabernet Sauvignons mit Konzentration und Finesse. Der Pritchard Hill ist bereits als „Napas Grand Cru” bezeichnet worden. Für die 90-minütige Tour und Weinprobe werden Reservierungen empfohlen.

Swanson Vineyards Salon

Swanson Vineyards Salon

Der Swanson Vineyards Salon in Rutherford ist der hochwertig eingerichtete, französisch inspirierte Bewirtungs- und Weinverkostungsraum dieses hübschen Weingutes. Hier können bei Reservierung und gegen einen Aufpreis bis zu acht Gäste bei einer Lehrweinprobe sechs verschiedene Weine zusammen mit Käse aus regionaler Herstellung und anderen lokalen Spezialitäten probieren. Swanson ist der größte Abfüller von selbsterzeugtem Merlot in der Region und produziert zudem auch Pinot Grigio und Cabernet Sauvignon.

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4 San Francisco
Restaurant
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Saison

San Francisco - Kalifornien, USA

Restaurant in einer Stadt. Die Signatur von Joshua Skenes ist das Feuer. Er hat das Lagerfeuer seiner Kindheit in sein Restaurant Saison in San Francisco verlegt und setzt auf das Garen in der Glut. Für ihn ist dies die beste Möglichkeit, um den Geschmack der Zutaten, auf den er sich konzentriert, herauszuarbeiten. Seine Menüs veredeln die besten verfügbaren Produkte, die er ggf. trocknet, wie etwa Wild oder Gemüse, um die Aromen noch stärker zu konzentrieren. Seine Küche ist Wissen und Kunst, die eine unendliche Zeit erfordern; er möchte, dass dies den Gästen bewusst ist. Aber die Atmosphäre bleibt entspannt; es geht nichts über einen Buchweizentee am offenen Kamin nach dem Essen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Restaurant
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Quince Restaurant

San Francisco - Kalifornien, USA

Restaurant in einer Stadt. Am Jackson Square, einem der ältesten und schönsten Orte San Franciscos, befindet sich seit mehr als einem Jahrhundert eine der feinsten Adressen für Feinschmecker der Stadt. Küchenchef Michael Tusk kreiert hier eine kalifornische Küche mit französischen und italienischen Einflüssen. Er verwendet frische, lokale Erzeugnisse, die er von kleinen Erzeugern der Region bezieht. Dieselbe Sorgfalt wird auch der Auswahl der Weine geschenkt. In einer eleganten von Art Déco inspirierten Atmosphäre wird eine ganze Ente für zwei mit schwarzem Knoblauch und Reineclauden oder Risotto mit Gemüseartischocken, Steinpilzen und weißen Trüffeln serviert. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Gary Danko

San Francisco - Kalifornien, USA

Restaurant in einer Stadt. Die Küche von Gary Danko steht für zeitgenössische amerikanische Kulinarik, inspiriert von Traditionen aus der ganzen Welt. Der Küchenchef ergänzt französische Technik durch gewagte Noten, wie etwa bei Gewürzen aus Asien. Die Ergebnisse: Buchweizen-Blinis mit Räucherlachs, Kendall Farms Crème Fraîche und Black Sea Ossietra-Kaviar. Im Frühjahr werden die Jakobsmuscheln mit Spargel- und Erbsenpüree und im Winter mit Butternusskürbispüree und karamellisierten Äpfeln serviert. Feinste Gerichte, die in einem gastlichen Ambiente, mit braun-grauen Wänden, aufgewertet durch moderne Gemälde, in einem der schicksten Viertel von San Francisco genossen werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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In der Nähe des Hauses

Fisherman's Wharf

Fisherman's Wharf

Die Fisherman’s Wharf, an der Nordküste von San Francisco, ist eine belebte Touristenattraktion, die im 19. Jahrhundert als Anlegestelle für ausgewanderte italienische Fischer diente, die von dort aus aufbrachen, um Taschenkrebse, diese einheimische Spezialität, zu fangen. Obwohl die Wharf heutzutage von zahlreichen Hotels und Touristenattraktionen eingenommen wird, ist sie noch immer Ausgangspunkt für einen Teil der heimischen Fischereiflotte. Von dort starten auch Hafenrundfahrten mit Besichtigung der berühmten Insel Alcatraz.

Alamo Square

Alamo Square

Alamo Square ist ein Wohnviertel mit viktorianischen Stadthäusern aus Holz und bietet zudem einen Park in Hügellage mit einem wundervollen Blick auf San Francisco. Die Zeile der großen, farbenfrohen Häuser zum Park an der Steiner Street, die auch den Spitznamen „Painted Ladies” tragen, wird in zahlreichen Postkarten und in Filmen dargestellt.

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Texte : © Gallimard Loisirs
Fotos: © 2014 Bob McClenahan © James M Daisa © Pedro Szekely