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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt

Önologie

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Önologie

Die Weinberge der ganzen Welt beherbergen die Anwesen von Relais & Châteaux für ein unvergleichliches Erlebnis. Die Winzer der Anwesen von Relais & Châteaux, die ebenfalls zu den besten Weinproduzenten der Welt gehören, haben eine Geschichte zu erzählen, eine Geschichte über die Leidenschaft für den Weinbau und das Teilen dieser Leidenschaft durch die Veranstaltung von Besichtigungen der Weinlager, Verkostungen und Festen rund um den Wein.
Jedes Terroir, jeder Boden und jedes Klima verleihen den Reben ihre grundlegenden Qualitäten. Von Australien bis nach Napa Valley in Kalifornien, von Médoc bis zu den Weinbergen Italiens und von Südafrika bis nach Südamerika üben die Reichtümer der Weinbaugebiete einen unwiderstehlichen Reiz aus und überraschen immer wieder von Neuem. Die Sommeliers der Anwesen von Relais & Châteaux stehen Ihnen zur Verfügung, um all ihre Geheimnisse zu lüften. Gemeinsam mit ihnen entfaltet der Genuss künftig seinen vollen Sinn.



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232 Adressen gefunden

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A Quinta da Auga Hotel & Spa

Santiago de Compostela - Spanien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Ein Fluss fließt um das Anwesen sowie die majestätischen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und setzt seinen Weg zwischen den Bäumen im benachbarten Wald fort. Hier strahlt alles Ruhe aus. Das A Quinta da Auga ist eine natürliche, romantische Oase in der Stadt Santiago de Compostela, die zum Weltkulturerbe gehört und mit ihrem einzigartigen historischen Stadtzentrum die Pilger am Ende des Jakobswegs empfängt. Im Restaurant des Hotels werden regionale Köstlichkeiten angeboten, mit Meeresfrüchten und Fleischgerichten. Genießen Sie ein breites Angebot an kulturellen, önologischen und Wassersportaktivitäten in der Nähe. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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51 Zimmer
138  EUR (ab)
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Abadía Retuerta LeDomaine

Sardón de Duero - Spanien

Hotel und Restaurant auf dem Land. Östlich von Valladolid erstrecken sich am Ufer des Duero die idyllischen Weinberge der Domäne Abadía Retuerta. Eingebettet in diese himmlische Landschaft liegt eine beeindruckende Abtei aus dem 12. Jahrhundert, die perfekt restauriert wurde. Dieses Kleinod der spanischen Kultur - die Seele und der Mittelpunkt der Umgebung - wurde mit viel Respekt vor der tausendjährigen Geschichte des Ortes in ein Hotel umgewandelt. Aus den Zellen der Mönche wurden Zimmer, der Kapitelsaal ist jetzt die Lounge-Bar und aus dem Refektorium wurde ein Speisesaal mit Gewölbedecke in reinstem gotischen Stil. Ein Anwesen mit einzigartigem Charakter. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
30 Zimmer
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Abbaye de la Bussière

La Bussière-sur-Ouche - Frankreich

Hotel und Restaurant in einem Park. Die ehemalige Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert, mit ihrer Tradition von Bescheidenheit und Gastlichkeit, empfängt ihre Gäste inmitten eines Parks, der Ruhe ausstrahlt, mit einem See und einem botanischen Garten. Das von der Familie Cummings vorbildlich restaurierte Abbaye de la Bussière zeichnet sich durch eine nach außen diskrete Architektur aus, die im Inneren spektakulär wird, mit alten Fresken, die bei der Restaurierung des Gebäudes entdeckt wurden. Antike Möbel und seidige Stoffe sorgen für reine Eleganz, die frei von jedem Protz ist. Sie essen in einem Rahmen, der einer Kathedrale ähnelt und genießen eine Weinkarte mit den besten Crus aus Burgund. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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20 Zimmer
225  EUR (ab)
Zur buchung
Restaurant
Restaurant
L'entrée du restaurant Addison
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar 1 salle
Restaurant
Le Chef William Bradley
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar poisson
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar

Addison

San Diego - Kalifornien, USA

Restaurant an einem Golfplatz. Im Laufe der Jahre hat sich Addison als eines der interessantesten kulinarischen Erlebnisse Kaliforniens etabliert. Das Können von Küchenchef William Bradley, das auf seine Bewunderung für die französische Küche zurückgeht, folgt saisonalen Inspirationen. Er achtet dabei sehr auf die Reinheit der Aromen und veredelt Produkte, indem er ihre ureigenen Eigenschaften nutzt. Eine Sammlung von 36.000 Flaschen, die von Sommeliere Elizabeth Huettinger betreut wird, umfasst auch 20 Sondercuvées, die mit Winzern aus der ganzen Welt zusammengestellt wurden. Die Abstimmung der Weine auf die Gerichte wird durch den eleganten und feinen Service sichergestellt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
89  EUR (ab)
Zur buchung
Restaurant
Restaurant
Agli Amici dal 1887 2 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 3 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 4 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 4 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 brigade
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 parmesan
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 gnocchi
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 raviolis
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 langoustine pop corn
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 cusine

Agli Amici dal 1887

Udine - Italien

Restaurant in einer Stadt. Agli Amici, ein Name, der auf die Zeit zurückgeht, als sich die Freunde aus dem Dorf hier trafen, ist eine wunderbare Familiengeschichte, die 1887 mit einem Gasthaus und Tabakladen begann. Heute wird das Haus von Bruder und Schwester geführt. Michela setzt die Tradition der Gastlichkeit fort und empfiehlt den Gästen gleichzeitig Weine kleiner Erzeuger oder vergessene Lagen. In der Küche erneuert Emanuele das traditionelle Repertoire, mit Produkten dieser Region, in der das Meer und die Berge vertreten sind – Wolfsbarsch, Seeigel, Schwein, Gemüse…; die frisch gepflückten wilden Kräuter verleihen den perfekt zubereiteten Gerichten Authentizität. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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80  EUR (ab)
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Algodon Mansion

Buenos Aires - Argentinien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Das Algodon Mansion liegt in Recoleta, dem schönsten Wohnviertel von Buenos Aires, bekannt für seine breiten Alleen mit Modeboutiquen, Restaurants, Cafés und Galerien. Dieses Juwel der französischen Belle Époque aus dem Jahre 1912 bietet geräumige und großzügige, helle Suiten mit einem uneingeschränkt zur Verfügung stehenden Butler-Service. Die Küche des Restaurants Mendocino wird von Produkten des Landguts Algodon geprägt, die harmonisch auf die Weine des Weinguts abgestimmt sind. Die Atmosphäre der Weinbar ist schick und intim, während auf der Dachterrasse die Lounge am Pool ideal für ein romantisches letztes Glas ist. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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10 Zimmer
511  EUR (ab)
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Antica Corona Reale

Cervere - Italien

Restaurant auf dem Land. Im Jahre 1815 übernahm erstmals ein Angehöriger der Familie Vivalda die Leitung dieses Restaurants, dessen guter Ruf ohne Unterbrechung über 200 Jahre von Generation zu Generation fortlebt. Küchenchef Gian Piero Vivalda, der Erbe dieser Tradition, widmet sich den Traditionen des Piemont. Er verwendet die besten regionalen Produkte – Wild, Gemüse und Kräuter aus dem Küchengarten – und interpretiert traditionelle Rezepte neu, wie etwa Foie gras mit Madernassa-Birnen aus dem Piemont oder Ravioli mit Steinpilzen und weißen Alba-Trüffeln der Saison. Der Familiensinn und die authentische Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Restaurants tragen sehr zum Charme des Hauses bei. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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90  EUR (ab)
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Arnolfo Ristorante

Colle di Val d’Elsa Siena - Italien

Restaurant auf dem Land. Nach Lehrjahren bei den besten europäischen Küchenchefs, kreiert Gaetano Trovato nun in seiner toskanischen Heimat eine zeitgenössische Küche auf der Grundlage von biologischen Produkten, erfüllt von den authentischen Aromen der Crete Sienese mit zeitgenössischer Interpretation. „Region und Suche“ sowie „Zeitgenössische Momente“ sind zwei saisonale Menüvorschläge: frische Teigwaren, Milchkalb aus den Hügeln von Siena, Langustinen, rote Garnelen und Fische aus dem Tyrrhenischen Meer, als Genuss für die Augen und den Gaumen. Sommelier Giovanni Trovato empfiehlt Ihnen einen Wein aus 600 Positionen aus der Toskana und anderen Regionen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
110  EUR (ab)
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Astrid & Gastón

Lima - Peru

Restaurant in einer Stadt. Das vor 20 Jahren in Lima gegründete Restaurant Astrid&Gastón befindet sich heute in einem 300 Jahre alten Haus im Herzen von San Isidro. Es wird von Diego Muñoz geleitet und ist die Verwirklichung des Traums von Gastón Acurio und Astrid Gutsche, ihre Interpretation der peruanischen Küche mit der ganzen Welt zu teilen. Ihre Küche ist eine ständige Suche nach den Wurzeln, inspiriert von den Traditionen und der biologischen Vielfalt Perus, unter Beachtung des unmittelbaren Umfelds sowie der Herausforderungen der Zukunft und unserer Umwelt. Das Degustationsmenü ist eine Reise durch Peru in fünf Teilen. Ein Erlebnis voller Leben, Magie und Sensibilität. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
51  EUR (ab)
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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Spanien

Restaurant und Hotel in einer Stadt. In der Festungsstadt Cáceres, mit ihrem außerordentlichen Zeugnis der Architektur der Almohaden, der Gotik, der Renaissance und des Kolonialstils, zeichnet sich das Atrio durch die feine Architektur von Emilio Tuñón Álvarez und Luis Moreno Mansilla, wahren Meistern des modernen Designs, aus. Im Herzen der mittelalterlichen Stadt kreieren José Polo und Toño Pérez in einem traumhaften, zeitgenössischen Ambiente immer wieder neue, einzigartige Gerichte. Froschschenkel in Trüffel, Teigwaren und Pilze, Schwertmuscheln mit iberischem Räucherschinken, Schweinsfüße und warme Auster sowie weitere kulinarische Meisterwerke passen harmonisch zum Geist des prachtvollen Gebäudes. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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14 Zimmer
297  EUR (ab)
Zur buchung
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