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“Il mio motto mi accompagna da ormai molto tempo: pensare globale, acquistare locale. In altre parole, fare appello ai tanti talenti di cui disponiamo nella nostra regione e abbinarvi prodotti selezionati che derivano dalle altre regioni, o da altri paesi. Penso che la cucina di Gutshaus Stolpe riflette l’agricoltura del nostro meraviglioso Land, il Meclenburgo-Pomerania occidentale, sublimato e valorizzato da un tocco di apertura al mondo”.
Menù 105-190 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso