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"Al crecer en California, tuve la oportunidad de tener acceso a una amplia variedad de frutas y verduras frescas. Estos sabores de temporada son los responsables de la creación de nuestros menús en el Restaurante del Auberge du Soleil. Y gracias a nuestra ubicación privilegiada en el Valle de Napa, que no solo constituye una región viticultora de renombre mundial, sino que también acoge a granjas ecológicas familiares, hemos establecido estupendas relaciones con estos proveedores que nos ofrecen la mejor producción posible durante todo el año".
Menús 160-225 USD t. 8.75% s.n.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
L'Auberge du Soleil vive in armonia con l'ambiente.
Reconocido por diferentes organizaciones ecológicas (TripAdvisor, Greenleaders, Bay Area Green Business Program y el Green Spa Network), el Auberge du Soleil se compromete a preservar y proteger el medio local con la participación de los empleados y huéspedes como representantes del Valle de Napa. Su colaboración con la Napa Valley Vine Trail (NVVT) financia la construcción de un sendero de 70 km que aumenta las dimensiones del valle para hacer senderismo y montar en bici, para que los visitantes y residentes locales puedan experimentar y beneficiarse del acceso a una de las regiones viticultoras más prestigiosas de Norteamérica.
