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In montagna

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L’hotel Casa de São Lourenço si trova nella Serra da Estrela, la catena montuosa che ospita il Geoparco Estrela, riconosciuto dall’UNESCO. Arroccata a 1.250 m di altitudine fra gli abeti, questa antica pousada (locanda dal fascino portoghese) incanta gli amanti delle attività all’aria aperta sia d’estate che d’inverno. Gli architetti che l’hanno ridisegnata hanno conservato il suo aspetto originale, arricchendola di splendide terrazze panoramiche. L’arredamento colorato dell’hotel Casa de São Lourenço porta la firma dell’artista portoghese Maria Keil. Il design anni Quaranta è accostato a creazioni artigianali contemporanee, come i soffitti tappezzati con lana burel. Le camere e suite accoglienti sono dotate di grandi vetrate dalle quali è possibile contemplare lo spettacolo della valle glaciale dello Zêzere. Al piacere degli occhi si aggiunge quello dei sensi nella Spa, nonché quello del palato al ristorante Fatiga. Qui gli Chef servono una cucina autentica, ispirata ai pasti dei contadini tradizionali della regione.

Casa de São Lourenço

Fatiga

Sulle alture di Merano, in Sud-Tirolo, si trova il maestoso Castel Fragsburg, un eccezionale albergo del XVII secolo arroccato sopra la città. Distinguendosi non solo per la sua estetica, ma anche per la sua filosofia e lo stile di vita unici, è un vero rifugio circondato da una natura gloriosa e incontaminata. Dalle sue terrazze sospese, offre una vista spettacolare sulla Valle dell’Adige, invitando a riconnettersi con la bellezza del mondo grazie al suo giardino fiabesco di cinque ettari, attraverso la celebrazione dei sensi. Le venti suite presentano interni eleganti che combinano comfort alpino e sensualità mediterranea, per il massimo del relax. Un approccio che si ritrova anche nella prima spa curativa alchemica del mondo, con le sue virtù terapeutiche senza precedenti e i suoi meravigliosi trattamenti di bellezza. Potrete anche godervi la jacuzzi e la piscina esterna riscaldata, per un bagno di sole indimenticabile. Nel ristorante gourmet di Castel Fragsburg, lo chef del Sud-Tirolo valorizza i sani prodotti regionali e vi invita ad abbandonarvi a squisiti aromi, meravigliosi elisir di lunga vita.

Castel Fragsburg

Gourmet Restaurant Prezioso

Hotel e ristorante in montagna.

Le escursioni a cavallo e in bicicletta, insieme a mille altre esperienze, fanno parte della vita quotidiana a Cataloochee Ranch. Situato ai margini del Parco Nazionale delle Great Smoky Mountains, nella Carolina del Nord, il ranch accoglie gli amanti dei grandi spazi aperti, dell’aria fresca e del relax. Durante il vostro soggiorno, scoprirete come si vive in un ranch della East Coast, in un ambiente elegante e suggestivo. Per questo nella tenuta di 320 ettari è stato ristabilito l’allevamento tradizionale di bovini, proprio come lo praticavano i fondatori del ranch nel 1933.

Quasi un secolo dopo, Cataloochee Ranch non ha perso nulla del suo splendore originale e del suo carattere autentico. Disposti intorno all’edificio principale, gli chalet in legno e pietra locale e il grande lodge sono arredati con cura e calore. Durante il vostro soggiorno, avrete modo di scoprire gli innumerevoli oggetti di artigianato locale che impreziosiscono i locali. Tutti gli chalet e le camere dispongono di balcone e/o veranda con una vista spettacolare sulle montagne circostanti e su giardini di una bellezza naturale incontaminata. Presso Switchback, il ristorante del ranch, gli amanti dei piaceri della tavola possono gustare la cucina tipica degli Appalachi con un tocco alpino, preparata con ingredienti di stagione di provenienza locale, cucinati principalmente al barbecue. Un autentico piacere sia per le papille gustative che per lo spirito.

Cataloochee Ranch

Switchback

Il Tea Trails è situato a 1.250 m., nel cuore della regione del tè di Ceylan, nei pressi delle Central Highlands dello Sri Lanka, patrimonio mondiale dell'Unesco. Soggiornate in uno dei cinque bungalow di coltivatori di tè, ognuno con un suo fascino particolare. Castlereagh, Summerville e Dunkeld sono in riva al lago, Norwood gode di una vista panoramica e Tientsin è piuttosto coloniale; tutt'essi con mobili antichi. Osservate la vita in una piantagione e lasciatevi accudire dal vostro maggiordomo personale. Il luogo è perfetto per escursioni in bicicletta lungo le strade a tornanti, con sullo sfondo lo straordinario panorama delle montagne, dei laghi e delle cascate.

Ceylon Tea Trails

Hotel e ristorante sul lago.

Scoprite lo Chalet Hotel Schönegg a Zermatt, dominato dal massiccio del Cervino, nel cuore delle Alpi svizzere. Con il suo stile alpino reinterpretato in chiave moderna, in cui i materiali naturali come il legno e la pietra diventano protagonisti, questo hotel straordinario è in perfetta armonia con l'ambiente circostante. Non vi stancherete di contemplare i paesaggi e i rilievi montuosi dalla terrazza panoramica o dai balconi. Circondato da 400 chilometri di sentieri fiancheggiati da abeti e da 300 chilometri di piste innevate, è un autentico paradiso per escursionisti, ciclisti e sciatori. Non c'è niente di meglio del comfort offerto dal ristorante gourmet Saveurs per riprendersi dall’attività fisica. In un'atmosfera rilassata, lo chef Reinhold Wrobel vi invita a scoprire una cucina raffinata ispirata al territorio locale, in cui esprime tutta la sua sensibilità. I suoi piatti sono accompagnati da vini provenienti da un'imponente cantina con oltre 4.000 bottiglie. Alcuni sono prodotti a Varen da oltre quattro generazioni dalla famiglia Metry, proprietaria dello Chalet Hotel Schönegg.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

In inverno, gli sciatori godono di uno splendido dominio sciabile; nella bella stagione, gli escursionisti s’avviano lungo gli antichi sentieri del contrabbando in una natura splendida. Nel cuore del villaggio di Samnaun, Chasa Montana è adorna di tutti gli elementi di una bella dimora di montagna. È piacevole soffermarsi sotto gli ombrelloni del terrazzo, nell’intimità del proprio balcone privato o nell’ottima spa aperta sulla montagna. I ristoranti offrono una grande varietà di cucine: carta gastronomica da Miranda oppure raclette e fondue alla Grotta. Per accompagnare tali piatti, la carta dei vini annovera più di mille cru provenienti dai vigneti di tutto il mondo.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

Di fronte alle nevi perenni del monte Canigou, in una delle vallate più selvagge della Catalogna francese, il Castello de Riell è appollaiato tra pini italici e oleandri. Un hotel pensato per gli amanti del bello, coi suoi interni in stile barocco e il ristorante che celebra l’agnello e i prodotti del mare. Per gli sportivi, un ampio ventaglio di attività in piena natura, nel cuore di paesaggi mozzafiato, e la piscina all'aperto tra i bastioni del castello. I gentlemen-travellers apprezzeranno il bar Out of Africa e la datcha tratta direttamente da un romanzo russo, per dedicarsi alla lettura o prendere la prima colazione. Una fuga sublime nel Roussillon romantico.

Château de Riell

Restaurant Òliba

Hotel e ristorante ai margini di un fiume.

Lo Château du Sureau è il luogo ideale per partire alla scoperta delle cascate e dei domi granitici che hanno reso il parco nazionale dello Yosemite uno dei siti naturali americani più spettacolari. Questa dimora maestosa, ispirata ai più bei castelli europei, vi sorprenderà con i suoi interni raffinati dalle camere battezzate col nome di piante aromatiche e di fiori e arredate con pezzi d'antiquariato, tessuti pregiati e opere d’arte. Se siete abbastanza fortunati da trovarvi lì il 14 luglio, potrete gustare l'Edelberry Harvest Dinner, un festino a cinque portate che festeggia la raccolta delle bacche di sambuco a cui il castello deve il proprio nome.

Château du Sureau

The Elderberry House

Addossato alle colline, ai piedi dei monti di Stellenbosch, il Delaire Graff offre una vista panoramica sui vigneti della proprietà. Uno scenario idilliaco per rilassarsi nella piscina privata che ha ogni lodge. La decorazione è un fortunato connubio tra influenze indigene e design contemporaneo, completato da opere di artisti sudafricani. Gli ospiti avranno modo di apprezzare un’ospitalità sincera e una cucina eccezionale abbinata ai famosi vini della tenuta. La spa propone un ventaglio di trattamenti raffinati; la sera il sole tramonta sulla Table Mountain e la sala cinematografica offre una proiezione privata. Qui il tempo trascorre tra relax e svaghi.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

Hotel e ristorante in campagna.

È la Corsica dell’entroterra, quella del “maquis” e delle montagne, che si svela agli ospiti del Domaine Le Mouflon d’Or. Situata nel cuore dell’Alta Rocca, questa tenuta di 19 ettari, circondata da cedri del Libano e castagni centenari, ospita una residenza dell’inizio del XX secolo, ristrutturata con cura per unire eleganza contemporanea e fascino Belle Époque. Gli ospiti possono apprezzare il comfort della dimora principale con vista sulle Cime di Bavella o vivere l’esperienza di un soggiorno in mezzo alla natura in uno dei tipici caseddu della tenuta. Con il ristorante che propone una cucina mediterranea firmata da Sébastien Chauchat, il Domaine Le Mouflon d’Or è il luogo ideale per scoprire l’autenticità dell’ospitalità corsa. Gli amanti delle escursioni a piedi e in mountain bike o gli appassionati di canyoning ameranno la posizione strategica dell’hotel, che si trova sul percorso del famoso GR20, mentre chi è in cerca di relax potrà concedersi una pausa nella piscina esterna riscaldata.

Domaine Le Mouflon d'Or

A Nepita

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