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Casa de São Lourenço
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Manteigas, Portogallo
Pousada ristrutturataGeoparco EstrelaPer amanti dell’aria apertaVista panoramica sulle montagne
L’hotel Casa de São Lourenço si trova nella Serra da Estrela, la catena montuosa che ospita il Geoparco Estrela, riconosciuto dall’UNESCO. Arroccata a 1.250 m di altitudine fra gli abeti, questa antica pousada (locanda dal fascino portoghese) incanta gli amanti delle attività all’aria aperta sia d’estate che d’inverno. Gli architetti che l’hanno ridisegnata hanno conservato il suo aspetto originale, arricchendola di splendide terrazze panoramiche. L’arredamento colorato dell’hotel Casa de São Lourenço porta la firma dell’artista portoghese Maria Keil. Il design anni Quaranta è accostato a creazioni artigianali contemporanee, come i soffitti tappezzati con lana burel. Le camere e suite accoglienti sono dotate di grandi vetrate dalle quali è possibile contemplare lo spettacolo della valle glaciale dello Zêzere. Al piacere degli occhi si aggiunge quello dei sensi nella Spa, nonché quello del palato al ristorante Fatiga. Qui gli Chef servono una cucina autentica, ispirata ai pasti dei contadini tradizionali della regione.
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Ristorante Fatiga
Chef Miguel Ramos & Marco Lágeo
Espressione del territorio
Quella che vi attende al Fatiga, il ristorante panoramico dell’hotel, è una cucina creativa e generosa, a base di prodotti locali e di stagione. In armonia con l’autenticità rustica della valle, gli chef Miguel Ramos e Marco Lageo rendono omaggio alle antiche ricette dei contadini della regione pastorale di Beira.