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Cataloochee Ranch
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Maggie Valley, NC, Stati Uniti
87 recensioni
Great Smoky Mountainsvita da ranchtenuta di 324 ettarichalet in legno e pietraattività manuali e di montagna
Le escursioni a cavallo e in bicicletta, insieme a mille altre esperienze, fanno parte della vita quotidiana a Cataloochee Ranch. Situato ai margini del Parco Nazionale delle Great Smoky Mountains, nella Carolina del Nord, il ranch accoglie gli amanti dei grandi spazi aperti, dell’aria fresca e del relax. Durante il vostro soggiorno, scoprirete come si vive in un ranch della East Coast, in un ambiente elegante e suggestivo. Per questo nella tenuta di 320 ettari è stato ristabilito l’allevamento tradizionale di bovini, proprio come lo praticavano i fondatori del ranch nel 1933.
Quasi un secolo dopo, Cataloochee Ranch non ha perso nulla del suo splendore originale e del suo carattere autentico. Disposti intorno all’edificio principale, gli chalet in legno e pietra locale e il grande lodge sono arredati con cura e calore. Durante il vostro soggiorno, avrete modo di scoprire gli innumerevoli oggetti di artigianato locale che impreziosiscono i locali. Tutti gli chalet e le camere dispongono di balcone e/o veranda con una vista spettacolare sulle montagne circostanti e su giardini di una bellezza naturale incontaminata. Presso Switchback, il ristorante del ranch, gli amanti dei piaceri della tavola possono gustare la cucina tipica degli Appalachi con un tocco alpino, preparata con ingredienti di stagione di provenienza locale, cucinati principalmente al barbecue. Un autentico piacere sia per le papille gustative che per lo spirito.
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Ristorante Switchback
Chef Jeb Aldrich
Espressione del territorio
Lo Switchback ridefinisce la cucina in stile ranch con eleganza. Lo chef Jeb Aldrich si ispira alle tradizioni degli Appalachi, che sublima con tecniche francesi, per una cucina di carattere, in un perfetto equilibrio tra rusticità e ricercatezza. Ogni boccone sembra colto nelle Great Smoky Mountains che circondano questo luogo unico.
Prima del vostro arrivo presso il ristorante Switchback
