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Castel Fragsburg

Merano, Italia

909 recensioni

arroccato su Meranoconduzione familiaredal campo alla tavolaa 1 ora dalle DolomitiSpa ispirata alla natura

Sulle alture di Merano, in Sud-Tirolo, si trova il maestoso Castel Fragsburg, un eccezionale albergo del XVII secolo arroccato sopra la città. Distinguendosi non solo per la sua estetica, ma anche per la sua filosofia e lo stile di vita unici, è un vero rifugio circondato da una natura gloriosa e incontaminata. Dalle sue terrazze sospese, offre una vista spettacolare sulla Valle dell’Adige, invitando a riconnettersi con la bellezza del mondo grazie al suo giardino fiabesco di cinque ettari, attraverso la celebrazione dei sensi. Le venti suite presentano interni eleganti che combinano comfort alpino e sensualità mediterranea, per il massimo del relax. Un approccio che si ritrova anche nella prima spa curativa alchemica del mondo, con le sue virtù terapeutiche senza precedenti e i suoi meravigliosi trattamenti di bellezza. Potrete anche godervi la jacuzzi e la piscina esterna riscaldata, per un bagno di sole indimenticabile. Nel ristorante gourmet di Castel Fragsburg, lo chef del Sud-Tirolo valorizza i sani prodotti regionali e vi invita ad abbandonarvi a squisiti aromi, meravigliosi elisir di lunga vita.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

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Gourmet Restaurant Prezioso

Chef Egon Heiss

1 Stella Michelin 2026

Per comporre i suoi menù, lo chef Egon Heiss interpreta le antiche ricette della tradizione utilizzando gli ingredienti dell'orto di Castel Fragsburg e i prodotti delle vicine aziende agricole biologiche. Lasciatevi conquistare dalla serenità del Ristorante Gourmet Prezioso e dalla sua terrazza in legno e preparatevi a scoprire un'esplosione di colori, freschezza e aromi.

PRENOTARE UN TAVOLO

Date di chiusura

03/11/2026 al 16/04/2027

Prima del vostro arrivo presso Gourmet Restaurant Prezioso

Gli altri ristoranti della dimora

Da provare

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Pic-nic reale al Paternum

Nei pressi di Castel Fragsburg, il castello medievale Paternum offre una cornice privilegiata per una parentesi golosa all’aria aperta. Nella corte interna, la dimora propone una selezione di specialità di stagione, affiancate dalle creazioni dello chef Egon Heiss. Un momento di puro edonismo accompagnato da un prosecco dell’Alto Adige.

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La vostra esperienza enologica su misura

Poiché ogni appassionato di vino è diverso, Castel Fragsburg prevede un programma interamente personalizzato, alla scoperta del vitigno regionale. Visite private di tenute selezionate, degustazioni intime, scoperte di chais storici o vini serviti nel cuore delle vigne: ogni esperienza rivela una sfaccettatura diversa della cultura viticola dell’Alto Adige.

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Raccolta d’erbe e cucina regionale

La flora locale non ha segreti per Renate De Mario Gamper, le cui conoscenze si trasmettono di generazione in generazione. Dopo una passeggiata dedicata alla scoperta e alla raccolta di erbe selvatiche in sua compagnia, lo chef Egon Heiss vi insegnerà a preparare i knödel, una delle specialità emblematiche della regione. Un’esperienza di cucina immersiva, nel cuore del terroir tirolese.