Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Europa

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Un luogo in cui sentirsi in capo al mondo, in cui la grandiosità della natura offre uno spettacolo meraviglioso. È qui, nelle Alpi del Sunnmøre, tra le vette a nord-ovest della Norvegia, che l’hotel de charme Union Øye si mostra in tutto il suo fascino. Ai piedi di queste ripide montagne, il villaggio di Øye, nella punta più interna del fiordo di Norang, accoglie questa dimora di carattere dal fascino storico: un luogo preservato dal tempo che vive in armonia con l’ambiente circostante. Negli accoglienti interni scandinavi, le 15 camere e 22 suite, dal carattere intimo, si aprono su panorami che sedurranno chiunque ami gli spazi aperti. Qui, gli appassionati di natura apprezzeranno un soggiorno fatto di esplorazioni e avventure tra paesaggi unici al mondo, alla scoperta dei fiordi norvegesi, tra passeggiate nei pascoli e gite ai piedi di impressionanti cascate. La sera, potranno lasciarsi avvolgere dalle note del piano che risuonano negli affascinanti saloni dallo charme antico, oppure potranno seguire il racconto appassionante della storia dell’hotel vicino al caminetto. Nel ristorante gastronomico Conservatory, lo chef valorizza le tradizioni della regione nonché i suoi prodotti locali, tra i migliori al mondo. Diletterà tutti i buongustai con un menù ripensato ogni giorno.

Conservatory

Hotel e ristorante in campagna.

Da una ventina d’anni, Christian Louboutin, il creatore dell’eponima fabbrica di scarpe famose per le loro suole, nutre una passione per il sud del Portogallo e in particolare per la quiete del piccolo villaggio di Melides, nella regione dell’Alentejo, a dieci minuti di distanza dalla costa atlantica. È dove ha aperto l’Hotel Vermelho, una dimora dall’aspetto tradizionale la cui facciata azzurro cielo, in stile manuelino, è decorata da volute in ceramica disegnate dallo scultore Giuseppe Ducrot. Preannuncia un interno barocco e gioioso, sublimato dallo sguardo di Madalena Caiado, sua complice da sempre in fatto di arredamento. Per realizzare questa guest house in cui il proprietario invita a gustare “la vie en rouge”, sono stati coinvolti i migliori artigiani d’arte e artisti amici cui si devono le applique in gesso, gli straordinari affreschi murali e gli affascinanti trompe-l’œil. Tipicamente portoghese, ma ispirate dal colore preferito di Christian Louboutin, le piastrelle rosse che rivestono il pavimento del bar provengono dalla celebre fabbrica Azulejos di Azeitão. I saloni, il bar, il ristorante: tutto l’hotel si veste di mobili, pezzi di antiquariato e oggetti provenienti dalla collezione privata del maestro dei luoghi. Le camere e suite, ciascuna con un’atmosfera originale e la maggior parte con terrazza, si affacciano sul giardino e sulla piscina. In uno stile bistrot impreziosito da vasellame di artigianato locale, il ristorante Xtian serve una cucina portoghese gustosa a base di prodotti locali.

Hôtel Vermelho

Xtian

In Svizzera il cantone dei Grigioni è molto particolare, si parla il romancio, l’italiano e il tedesco, e ha fatto da cornice al romanzo Heidi. In mezzo alle Alpi e a oltre 700 laghi, in un paesaggio idilliaco, ecco l'albergo Walther. I nostri ospiti apprezzeranno oggi un’eleganza e un comfort ereditati da una tradizione alberghiera plurisecolare. Nella spa Aqua Viva scorre l’acqua di una cascata di montagna e la grotta Cristallino, scavata nel granito verde di Andeer, è unica in Europa. Nel ristorante «La Trattoria» le pareti della sala da pranzo, in stile patrizio, sono ricoperte di una boiserie in abete rosso con un'antichità di 200 anni, e viene servita una cucina di stagione.

Hotel Walther

Grand Restaurant

Hotel e ristorante in montagna.

In un quadro idilliaco nel cuore del comprensorio sciistico Les Trois Vallées, La Bouitte accoglie i suoi ospiti dal 1976, alle pendici di una montagna sublime e senza tempo. René e Maxime Meilleur, padre e figlio, hanno costruito con le loro mani uno chalet unico, un vero e proprio inno all’arte savoiarda. Soave ed epurata, la loro cucina raggiunge il perfetto equilibrio tra semplicità ed eleganza, offrendoci un’interpretazione elaborata e astuta dei migliori prodotti del territorio. La carta dei vini è senza fine, e le serate enologiche sono un momento imperdibile per gli appassionati. I salotti e le camere, deliziosi rifugi scolpiti nel legno, e soprattutto l’accoglienza calorosa e attenta fanno de La Bouitte un luogo dallo charme incomparabile.

Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur

Restaurant René & Maxime Meilleur

Ristorante e hotel in montagna.

Una straordinaria tenuta toscana di 1100 ettari in cui il tempo sembra essersi fermato. Questo è Il Borro, il Relais di proprietà di Ferruccio Ferragamo che con passione ha ridato vita a questo angolo di Toscana. Un’oasi all’insegna dell’ospitalità che racchiude un borgo medievale, una villa ottocentesca e una secolare cantina vinicola. Qui immersi nel caratteristico paesaggio della regione, si producono vini biologici d’eccellenza. Che si percorrano le strette stradine del villaggio, ci si riposi accanto alla piscina a sfioro, si provino i trattamenti de Il Borro Spa o la cucina tradizionale dell’Osteria del Borro, l’esperienza è originale ed unica. Autenticità, rispetto dell’ambiente, cultura e valorizzazione delle eccellenze locali sono i cardini della filosofia sostenibile del Borro, che ne guidano ogni scelta.

Il Borro

Osteria Del Borro

Hotel e ristorante in un borgo.

Ai piedi di Forte dei Marmi, un frantoio del XVII secolo trasformato in un’elegante casa di campagna, il Bottaccio. Le sue esclusive suite esprimono arte, bellezza e perfetta armonia. Alla spa vengono proposte l’aromaterapia e la chiroterapia; al ristorante i sapori del mare si combinano con gli aromi delle Alpi Apuane. I dintorni sono appassionanti: le cave di marmo di Carrara dove Michelangelo ricercava la «pietra perfetta», le città di Firenze, Pisa e Lucca, Torre del Lago e il Puccini Festival, il Parco Nazionale delle Cinque Terre... Da parte loro, Portofino e Forte dei Marmi, con le loro spiagge e la vita notturna, daranno un tocco di glamour al vostro soggiorno.

Il Bottaccio

Aperto oltre 50 anni fa, Il Luogo Aimo e Nadia è conosciuto sia per lo stile della cucina quanto per i suoi spazi connotati dal progetto artistico-architettonico site-specific di Paolo Ferrari, e da operazioni che abbinano gastronomia, arte e teatro. Stefania, figlia di Aimo e Nadia, è oggi alla guida del Luogo, affiancata dai Grand Chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini, che hanno raccolto il testimone di una cucina che ha saputo rinnovarsi, in cui i piatti più semplici rivelano sapori inimmaginabili. Il cibo è elaborato con tecniche antiche e moderne, che fanno emergere le varietà e complessità proprie della cultura, dell’arte e della natura italiane.

Il Luogo Aimo e Nadia

Ristorante in città.

L’albergo nasce dal sogno di Carlino Cinque che, profondamente innamorato di questa terra, fece costruire una villa su un promontorio con una vista spettacolare su Praiano, Positano, la costa e i faraglioni di Capri. Nel tempo il sogno è cresciuto, e così anche l’albergo, che conta oggi camere con terrazza privata e una bellissima vista mare. Gli interni sono una meraviglia: pavimenti in cotto impreziositi da decorazioni in ceramica, porte affrescate a mano... Un ascensore costruito nella roccia porta direttamente alla spiaggia privata e al ristorante Carlino. Da non perdere la spa e il campo da tennis fra le scogliere.

Il San Pietro di Positano

Zass

Hotel e ristorante sul mare.

Un suggestivo paesaggio montano circonda la vecchia locanda, il cui stile tipico dell’Engadina è rimasto intatto nel corso dei suoi 450 anni di vita. I nuovi stabili vi si sono addossati armoniosamente, vestendo le linee contemporanee con legno naturale per meglio ricordare i vicini boschi di pini e di larici. Per quanto riguarda la piscina, è stata riempita con l’acqua di sorgente che sgorga dal vicino altopiano. Questo posto rassicurante ed accogliente è opera di una famiglia i cui membri, da molte generazioni, esercitano dei talenti complementari. Albergatori, cuochi o falegnami, tutti si fanno in quattro per offrire agli ospiti il meglio di se stessi: accurato comfort, accoglienza benevola e cucina delicata, a base di prodotti freschi e di stagione, si combinano con l’armonia degli arredi, eleganti ed equilibrati.

In Lain Hotel Cadonau

VIVANDA

Nel cuore di un bel giardino di 50 ettari, questi edifici dall'architettura contemporanea mostrano le loro linee pure. Attraverso le ampie vetrate delle camere, lo sguardo abbraccia uno splendido paesaggio montano, che rivaleggia con la vista sul Monte Bianco dalla terrazza panoramica del ristorante. Tra la cucina francese con accenti moderni, la gastronomia italiana e i rituali di benessere della spa, il corpo e la mente potranno finalmente placarsi e rilassarsi. All’esterno, i green sintetici e le 18 partenze del percorso a nove buche, che combinano innovazione e rispetto del terreno, sedurranno i golfisti. Infine, un lago artificiale specialmente attrezzato e dedicato agli sport nautici.

Jiva Hill Resort

Jiva

Al Kasteel van Ordingen sarete subito conquistati dalla bellezza dei luoghi e dalla grande ospitalità di Richard Sleurs, il proprietario, tanto che vi sentirete immediatamente a casa. Ci si sente come dei castellani in questo maniero situato tra le città di Liegi, Maastricht e Bruxelles. Dorature, pezzi di antiquariato e architettura del Rinascimento fiammingo costituiscono l’arredo di questo hotel d’eccezione, prodigiosamente restaurato e ammodernato, come dimostrano le sue 32 camere e suite progettate dal celebre interior designer Pieter Porters. Ideale per un soggiorno riposante in famiglia o per un week-end romantico, potrete anche godervi un giro in Vespa in due oppure una passeggiata in bicicletta elettrica. Scoprite frutteti e colline godendovi la natura lussureggiante e i magnifici paesaggi della provincia di Limburgo. Alla sera, il Kasteel van Ordingen s’illumina di mille luci e una cena indimenticabile vi aspetta al ristorante gastronomico Aurum. Il talentoso chef Arne Beirinckx pensa qui a dei piatti gustosi, responsabili e molto creativi che vi sedurranno con pietanze decisamente audaci.

Kasteel van Ordingen

Aurum

Hotel e ristorante in città.

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