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L’AND Vineyards

Montemor-o-Novo, Portogallo

752 recensioni

vigneti dell’Alentejolungolagoproduttore di vino bioconduzione familiareViaggio gastronomico

L’AND Vineyards si trova a meno di un’ora da Lisbona, nel cuore dell’Alentejo, una delle regioni agricole più belle del paese. Qui tutto è stato progettato per godere della bellezza della natura in cui si è immersi: alcune suite sono dotate di tetti retrattili per poter ammirare le stelle direttamente dal proprio letto. Gli interni moderni sono stati progettati dall’architetto brasiliano Márcio Kogan, che ha donato all’hotel un’identità unica inspirandosi all’artigianato locale. Presso L'AND Vineyards, tutto ruota intorno ai piaceri della vite: la dimora possiede sei ettari di vigneti biologici e offre la possibilità di seguire corsi di enologia e di creare le proprie bottiglie con etichette personalizzate grazie al Wine Club. Al ristorante MAPA, la cucina diventa un linguaggio universale: qui si celebra quell’incontro tra culture nato dai numerosi viaggi in mare compiuti dai portoghesi nel corso dei secoli. Un viaggio tra i sapori scandito da vini eccezionali, alcuni dei quali prodotti in loco. L’esperienza enologica continua nella Spa, con la vinoterapia: anche i prodotti utilizzati per i trattamenti sono a base di uva. Tra i filari, una piscina esterna a sfioro sembra fondersi nelle acque del lago. Ideale per il relax, questa tenuta a conduzione familiare è particolarmente apprezzata sia dagli estimatori del buon vino che da chi ama la campagna e l’architettura. La sagoma del castello di Montemor o Novo si staglia all’orizzonte, mentre Évora, il cui centro storico è Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, dista solo 20 minuti. Un modo originale e sensoriale per scoprire il Portogallo.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

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Ristorante MAPA

Chef Miguel Laffan

1 Stella Michelin 2026

Cucina creativa

Da MAPA, la cucina è un viaggio: quello del Portogallo, un paese da sempre proiettato verso l’altrove. Lo chef Miguel Laffan si ispira a questa memoria oceanica per creare piatti suggestivi, ricchi di spezie, incontri e contrasti. Ogni stagione apre una nuova strada, tra radici ed esplorazione.

PRENOTARE UN TAVOLO

Prima del vostro arrivo presso il Ristorante MAPA

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