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Dans un cœur de verdure sur une petite île privée de la lagune de Saint-Cyprien, cet hôtel contemporain est un véritable cocon bordé par la Méditerranée et les Pyrénées. Baignées de soleil, les chambres invitent à l’abandon dans leur décor maritime inspiré des bateaux Riva. Sur le toit, la piscine d’eau de mer chauffée toute l’année offre une vue panoramique sur toute la lagune, et le spa-thalasso propose des soins personnalisés dans une ambiance exclusive. Au restaurant gastronomique L'Almandin, le chef compose une cuisine méditerranéenne de saison à partir de produits locaux magnifiés par ses associations subtiles.

Restaurant l'Almandin

Hôtel et restaurant en bord de mer.

L’Albereta vous acceuille dans un cadre raffiné où règne le bon goût : salons à l’ancienne et terrasses originales avec une vue extraordinaire sur le lac d'Iseo, entre les collines et les vignes de Franciacorta. Du premier café matinal au dernier verre de la soirée, L’Albereta réinterprète à l’italienne la tradition du bistrot, tandis que le nouveau restaurant rend ses lettres de noblesse à la cuisine d’autrefois. Ajoutez à cela la magie d’un toit ouvrant sur le firmament pour contempler les étoiles depuis votre lit, et la visite exclusive des caves familiales, Bellavista et Contadi Castaldi. Enfin, L’Albereta est un endroit dédié à la santé et la beauté, grâce à son SPA Chenot Espace.

L’Albereta

L'Aurum

Hôtel et restaurant à la campagne.

Situé à moins d’une heure de Lisbonne, L’AND Vineyards se trouve au cœur de l’Alentejo, l’une des plus belles régions agricoles du pays. Tout y a été imaginé pour profiter des beautés de la nature : certaines suites ont notamment des toits rétractables afin de pouvoir contempler les étoiles depuis son lit. Les intérieurs modernes ont quant à eux été créés par l’architecte brésilien Márcio Kogan qui s’inspire de l’artisanat local.

À L’AND Vineyards, tout tourne autour des plaisirs de la vigne : six hectares de vin bio et la possibilité de suivre des cours d’œnologie, ou de créer ses propres bouteilles avec des étiquettes à son nom grâce au Wine Club. Au restaurant Mapa, la cuisine est élevée au rang de langage universel. On y célèbre la fusion des cultures née des nombreux voyages en mer des Portugais. Un voyage au rythme de vins d’exception, dont certains sont produits dans le vignoble de la propriété. L’expérience œnologique se poursuit au spa Vinothérapie dans lequel les produits de soin utilisés sont eux aussi à base de raisin.

Au milieu de l’alignement des vignes, une piscine extérieure à débordement semble se prolonger dans les eaux du lac. Idéale pour décompresser, la propriété familiale est particulièrement appréciée par les amateurs de vin mais aussi par tous les amoureux de campagne et d’architecture. Le château de Montemor o Novo est à portée de regard, et Évora, dont le centre historique est classé au patrimoine mondial de l’Unesco, se trouve à seulement une vingtaine de minutes. Une manière originale et sensorielle de découvrir le Portugal.

L’AND Vineyards

MAPA

Au coeur de la forêt, il existe un lieu unique au monde, incomparable de sérénité.
Plus qu’un restaurant, une expérience.
Nos étoiles sont dans le ciel, nos récompenses dans les yeux de nos hôtes.
Une nouvelle vision du savoir-recevoir – singulière, soignée, authentique.

Face au restaurant, prolongez votre séjour à l'hôtel l'Arnsbourg.

L’Arnsbourg Restaurant et Hôtel

L'Arnsbourg

Restaurant et hôtel à la campagne.

À quelques kilomètres de l’Océan, face aux Pyrénées et à la Rhune, l’Auberge Basque propose une pause au calme, dans un territoire plein de caractère. Auberge traditionnelle d’un côté, cube moderniste de l’autre, la maison offre un beau contraste architectural que l’on retrouve dans la cuisine. Amoureux du Pays basque, formé dans les meilleurs restaurants parisiens, Cédric Béchade marie avec bonheur l’authenticité des produits régionaux avec le raffinement des assiettes, conçues comme des tableaux contemporains. Quelques chambres décorées avec douceur permettent de prolonger la découverte des montagnes basques.

L'Auberge Basque

La Table de l'Auberge Basque

En pleine pampa, à seulement 120 km de Buenos Aires, la Bamba de Areco est une estancia du début du XIXe siècle qui ne manque pas de caractère. Les bâtiments dans le style colonial ont été transformés avec soin en un hôtel de charme imprégné de l'esprit gaucho. Les façades rouge foncé de la maison de maître et des écuries, le vaste parc arboré, la chaleur et la bienveillance du service font la magie singulière des lieux. Une équipe de polo s'entraîne sur le terrain voisin. Les chambres portent d'ailleurs le nom de chevaux célèbres ; racées chacune à leur manière, elles sont parées de cuir, de bois et de laine. La Bamba de Areco est à elle seule un voyage dans la culture argentine. 

La Bamba de Areco

La Pulperia

À quelques minutes des plages de Ramatuelle et du port de Saint-Tropez, La Bastide est une élégante demeure dans le style tropézien. Loin de la foule estivale, cette maison de maître et ses quatre mas provençaux vous invitent à la plénitude au cœur d’un parc paradisiaque qui exhale des parfums exotiques. Au restaurant L’Isoletta, la cuisine reflète les couleurs de l’Italie et de la Méditerranée. Aux beaux jours, profitez de la convivialité d'un barbecue au déjeuner, tout en restant au frais au bord de la piscine.

La Bastide de Saint-Tropez

L'Isoletta

Hôtel et restaurant dans un parc.

Ancienne résidence datant de la fin XVIIe siècle au coeur d’une oliveraie de dix hectares, La Bastide Saint-Antoine vous attend. Les chambres sont décorées dans un style provençal ou contemporain et le restaurant dispose d’une vaste terrasse dominant la baie de Cannes. Le Chef Jacques Chibois y élabore une authentique alchimie des saveurs méditérranéennes sous les oliviers millénaires. Au programme : promenade méditative dans le parc, découverte du jardin botanique, lecture, jeu de pétanque et détente près de la piscine. Entre découverte de l’oenologie et initiation à la création de parfums, vous tomberez amoureux de la Provence dans cette maison pénétrée de toute la passion de Jacques Chibois.

La Bastide Saint-Antoine

Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère – un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

La Bonne Étape

Hôtel et restaurant dans un village.

À quelques pas de Limoges se trouve un havre de paix et de verdure, où l’arboriculture a vu ses plus belles réalisations. Le temps semble s’être arrêté à La Chapelle Saint-Martin. Les hôtes peuvent y remonter le cours de l’histoire et s’immerger dans la vie d’une résidence privée de porcelainiers du xixe siècle. Si vous êtes sensible à la simple poésie d’un paysage, vous serez conquis par cette chapelle entourée de 35 hectares plantés d’arbres deux fois centenaires. Vous serez envoûté par les beautés de la campagne, le parc, ses étangs et son ponton qui invite à méditer. Si la maison et les jardins sont historiques, la cuisine suit une inspiration résolument moderne.

La Chapelle Saint-Martin

La Chapelle Saint Martin

Située entre Strasbourg et Colmar, à l’abri du massif des Vosges, La Cheneaudière accueille les visiteurs en quête d’air pur et de repos. Membre de Relais & Châteaux depuis cinquante ans, cette propriété familiale perpétue l’hospitalité alsacienne dans un environnement authentique et raffiné, où la nature omniprésente offre un dépaysement total. D’une élégance cossue, les chambres bénéficient d’une vue imprenable sur la pittoresque Vallée de la Bruche. Deux restaurants flattent ici le palais des gourmets, avec une cuisine de cœur et de goût qui respecte les saisons et met à l’honneur les produits artisanaux de la région. Il fait également bon rester à La Cheneaudière pour profiter du spa. Déployé sur 2500m2 et largement ouvert sur les grands espaces, il dispose d’équipements rares, comme ce flotarium où se détendre en apesanteur. Une destination idéale pour mettre son corps et son esprit au repos et ses sens en éveil.

La Cheneaudière - Hôtel Spa 5*

Restaurant Gastronomique "Le Feuillage"

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