eur / fr >

©

La Fonda Heritage Hotel

Marbella, Espagne

223 Commentaires

bâtiments du XVIèmeesprit de l'Andalousiequartier historique de Marbellaentre tradition & modernitébar avec vues sur Casco Antiguo

Le Casco Antiguo de Marbella, quartier historique de Marbella, séduit par le charme de son atmosphère pittoresque et de ses ruelles étroites. C’est dans cet écrin que se loge La Fonda Heritage Hotel, boutique hôtel d’exception qui vous accueille dans trois bâtiments historiques du XVIème siècle ayant conservé leur splendeur et leur luxe d’antan. C’est un lieu de villégiature où le charme typiquement andalou rencontre la modernité d’un design contemporain. Un lieu dont l’essence est de célébrer la gastronomie, la culture et l’art de recevoir. Lumineuses et spacieuses, ses 19 chambres sont décorées dans un un style atypiques, rendant hommage au savoir-faire des artisans locaux. En parallèle, le restaurant gastronomique invite les épicuriens à découvrir une cuisine avant-gardiste qui marie les saveurs colorées des produits andalous et méditerranéens.

Hôtel

Restaurants

à propos

©

©

©

©

©

©

©

©

©

©

La Fonda Restaurante

Chef Jorge González Carmona

Expression du terroir

La cuisine ouverte de La Fonda Restaurante est l'écrin où le chef Jorge González Carmona travaille les produits de saison andalous et méditerranéens, qu'il associe aux saveurs du monde. Dans l'atmosphère des salles à manger mettant à l'honneur l'eau, la terre et le feu, la dégustation de ses plats avant-gardistes suscitent d'exaltantes sensations gustatives.

RÉSERVER UNE TABLE

Préparer votre venue au La Fonda Restaurante

Les autres restaurants de la maison

À tester

©

À la découverte de l’or liquide local

Plongez dans l'authenticité andalouse en arpentant le centre historique de Ronda lors d'une visite guidée privative. Vous découvrez les principaux monuments de la ville, et poursuivez avec une dégustation d'huile d'olive au coeur d'un domaine rural nommé LA Organic, un havre de paix ensoleillé au design moderne. Vous apprenez tout sur le processus d'élaboration de l'huile d'olive biologique, et participez à une dégustation de cet or liquide local pour en savourer toutes les subtilités.

©

Dégustation de vin exclusive

Confortablement installé dans le patio de l'hôtel La Fonda, vous avez la possibilité de déguster des vins andalous exceptionnels et des cépages de Séville, Ronda et Mijas. Durant une heure, le sommelier vous fait découvrir les saveurs riches des vins de la région, et vous apprend tout sur les accords mets/vins locaux.

©

Allier histoire et gourmandise

Vivez une expérience à la fois authentique et gourmande en découvrant la cuisine traditionnelle locale, lors d'une visite guidée de la vieille ville de 3h30, en compagnie d'un guide passionné. Alors que vous flânez dans un dédale de ruelles, vous vous arrêtez déguster certaines des meilleures huiles d'olive extra vierges du monde, puis des succulentes tapas dans deux bars emblématiques, avant de terminer par une pointe de fraîcheur avec une glace artisanale.