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Le cyclotourisme est devenu la première pratique d’itinérance touristique dans l’Hexagone et c’est tout sauf une surprise. Cette forme de slow travel qui met tous les sens en éveil transforme le voyage en expérience à part entière et permet de ne faire qu’un avec la nature.

Le délicieux tempo du voyage à vélo

Karine & Jean-Michel Lorain

Jean-Michel Lorain & Alexandre Bondoux

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Préparer votre venue au Restaurant de La Côte Saint-Jacques

La carte de La Côte Saint-Jacques réflète son histoire familiale, tout en l'inscrivant dans la modernité. Le chef exprime sa créativité sans dénaturer les produits, apportés chaque jour par les meilleurs artisans de la région. D'une apparente simplicité, les plats révèlent un jeu de textures et de saveurs exceptionnel.

Restaurant La Côte Saint-Jacques

Bistrot des Générations

La Côte Saint Jacques est une destination fascinante au coeur de la Bourgogne. Les agréables chambres ont, pour la plupart, de belles terrasses et le bain bouillonnant offre une vue panoramique sur les bords de l’Yonne. Avec des activités à satiété, entre cours de cuisine, flânerie le long du canal, piscine intérieure, spa et programmes spécialement conçus pour les enfants, vous n’aurez aucun mal à vous occuper. Le Chef propriétaire Jean-Michel Lorain, passionné, talentueux et volubile, vous accueillera au restaurant en ami, et pour peu que vous ayez de la chance, il vous glissera peut-être les secrets de ses recettes. La carte s’inscrit à la fois dans l’histoire de la maison et dans une modernité et une créativité qui respecte la magie des produits qu’apportent chaque jour les maraîchers, éleveurs, pécheurs et autres artisans de talent.

La Côte Saint Jacques & Spa

Le spa de la Côte Saint Jacques, s’étendant sur 800 m² répartis sur deux niveaux, est un havre de bien-être. Le rez-de-chaussée comprend une piscine intérieure et un bain bouillonnant avec vue panoramique sur l'Yonne, tandis que l’étage inférieur accueille un sauna, un hammam et divers espaces de vapeur. Les espaces de soins comprennent une cabine équipée d'une douche à affusion et d'un hammam privé. Une salle de fitness vient parfaire ce voyage de relaxation.

Spa de La Côte Saint Jacques

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Joigny appartient aux réseaux "Villes et pays d'art et d'histoire" et "Plus Beaux Détours de France" grâce à la richesse de son patrimoine. Sa vieille ville, classée ville d'Art et d'Histoire, montre de grandes maisons à pans de bois, dont la Maison de l'Arbre de Jessé (dite du Bailli). Voyez le château des Gondi qui surplombe la ville, la porte Saint-Jean qui date du Xe siècle, et ne manquez pas la chapelle des Ferrand consacrée à la Vierge et construite sous François Ier. La Ville possède trois églises classées monuments historiques qui recèlent chacune des trésors artistiques : l'église Saint-André, l'église Saint-Jean et l'église Saint-Thibault. Profitez de l'arboretum et des berges de l'Yonne. Joigny, berceau de Marcel Aymé. C'est dans cette ville baignée par l'Yonne qu'est né l'auteur des célèbres « Contes du chat perché » en 1902. Souvent, il y reviendra et l'évoquera dans sa correspondance personnelle. Madeleine-Sophie Barat est née à Joigny en 1779, elle fonde la société du Sacré Coeur pour l'éducation des jeunes filles.

Joigny, ville d’art et d’histoire

Sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, dressée sur la « colline éternelle » de Vézelay, se tient la majestueuse et énigmatique basilique Sainte-Marie-Madeleine, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Pour découvrir sa magie et la symbolique sacrée de son architecture romane, nous vous invitons à rencontrer le passionnant Christopher Kelly de la Maison du visiteur. L'enchantement que procure cette visite atteint son paroxysme au moment des solstices d'hiver et d'été lorsque le soleil s'infiltre à travers les fenêtres hautes de l'édifice, révélant au sol un chemin de lumière qui vous guidera de l'entrée de la nef jusqu'au choeur.

Visite de la basilique Sainte-Marie-Madeleine à Vézelay

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à La Côte Saint Jacques & Spa

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Restaurant La Côte Saint-Jacques

Chef Jean-Michel Lorain & Alexandre Bondoux

2 étoiles au guide Michelin 2026

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Chef Jean-Michel Lorain & Alexandre Bondoux

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