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Restaurantes

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El establecimiento familiar MÖRWALD Hotel am Wagram le da la bienvenida en el pueblo pintoresco de Feuersbrunn, en Baja Austria, en la región vitícola de Wagram. Arquitectura moderna, marco bucólico y restaurante gourmet son las bazas de este refugio que encandila a los amantes de la naturaleza y el enoturismo que se salen de los caminos trillados.
Alejado del bullicio de Viena o de la Wachau, disfrute del encanto de la auténtica Austria en un hotel con decoración moderna. El parqué de madera clara añade luminosidad a las espaciosas habitaciones, de un minimalismo relajante. El chef-propietario del MÖRWALD Hotel am Wagram es un apasionado de la gastronomía y enamorado del terruño. De esta forma, reinterpreta brillantemente los platos clásicos de la cocina austriaca, sin eludir algunos platos cosmopolitas. Durante su estancia, no deje de ver las Kellergassen de Feuersbrunn, preciosas callejuelas rodeadas de bodegas, ni el Stupa de Wagram, lugar de meditación budista. Su majestuosa silueta emerge de los viñedos, que podrá recorrer a pie o en bicicleta.

Mörwald Gourmet "Toni M."

Hotel y restaurante en un pueblo.

En una región de singular belleza como la Capadocia, el Museum Hotel fascina a sus huéspedes por su concepto único. Construido sobre antiguas ruinas y en parte troglodita, como muchas construcciones de la región, el edificio atrae primeramente por su arquitectura. Las habitaciones, como los salones y el restaurante, que ofrece una deliciosa cocina turca, ven realzada la piedra por los colores tornasolados de los tapices, tapicerías y objetos artísticos. El Museum Hotel alberga, como su nombre indica, una fabulosa colección de obras de arte y antigüedades turcas. Desde la terraza que domina el valle, contemplaremos un paisaje único en el mundo, con una visión de 180°.

Lil'a

Hotel y restaurante en la montaña.

Con vistas a la famosa playa de Platis Yialos y rodeado de jardines, este templo de la excelencia y el bienestar se encuentra en una ubicación excepcional, con vistas espectaculares al mar, cerca de las mejores playas de arena y de la ciudad de Mykonos. Aquí disfrutará de servicios exclusivos y de la irresistible hospitalidad de Mykonos. Tras descubrir los tesoros y bellos paisajes de las islas griegas, déjese mimar en un extraordinario centro de talasoterapia, donde le esperan masajes, tratamientos divinos y baños de agua de mar terapéutica en sus tres piscinas, cada una con su propio grado de salinidad y de temperatura.

Efisia

Hotel y restaurante a orillas del mar.

Este sitio privilegiado, que cuenta con las vistas más emblemáticas de la isla sobre el antiguo puerto de Alefkandra y los molinos de viento del siglo XVI que rodean la ciudad de Mykonos, fue elegido por George Datyklides para construir su primer hotel en 1979. El Korali, renovado por su hijo menor y heredero, es un hotel de lujo con encanto inspirado tanto por su legado de primer establecimiento familiar como por el excelente servicio que caracteriza a la colección de Mykonos.

BAOS Restaurant

Ubicado en las colinas rocosas de la costa sur, el Myconian Sunrise domina la bonita playa de arena dorada de Agrari. Así, ofrece a sus huéspedes una panorámica excepcional del mar y el acceso directo a una playa privada. La arquitectura y la decoración interior realzan el estilo tradicional de las Cícladas. Las habitaciones y suites con muros encalados, con materiales naturales como la piedra y la madera, se despliegan en una sucesión de patios y terrazas con palmeras y buganvillas. Bañadas por la luz exquisita del mar Egeo, visible desde todas ellas, presentan un diseño refinado con algunos toques retro de la década de 1970. Más allá de su marco idílico, el Myconian Sunrise ofrece lo mejor de la gastronomía griega. La cocina del chef Ilias Maslaris se sirve en la Taverna y en el Sunrise Bar, el lugar ideal para tomar una ensalada o un pescado a la plancha junto a la playa.

Almiriki

Los bloques encalados, anclados en la roca encima de la playa de Elia Beach, ofrecen una vista a pico sobre el mar y las islas en el horizonte. Mezclando arquitectura tradicional, materiales modernos, objetos de arte originales y mobiliario contemporáneo, este “lugar ideal” invita a disfrutar de lo mejor de Mykonos: actividades náuticas en la playa privada, farniente alrededor de la piscina in����nita que parece suspendida encima del mar, o relax en la terraza. Todas las estancias del hotel se abren al mar hasta perderse de vista. Y para disfrutar de la vida de la isla , un servicio regular de navette le llevará al puerto pintoresco de Mykonos.

Pavilion Restaurant

Suelo tatami, puertas corredizas de papel, terrazas de madera... le damos la bienvenida a un auténtico Ryokan donde la tradición se perpetúa desde hace siete generaciones. La mayoría de las habitaciones dan a un lujoso jardín japonés en el que los inmensos pinos y la variedad de árboles y plantas resguardan las estatuas cubiertas de musgo y los estanques. La experiencia no estaría completa sin disfrutar del placer proporcionado por las aguas termales, rodeadas de un bosque de bambú, y la comida tradicional "kaiseki", cuyos pequeños platos derrochan delicadeza y permiten degustar el cangrejo Matsuba y la ternera Tajima.

Nishimuraya Honkan

El Hotel Noborioji Nara goza de una ubicación ideal en el corazón del distrito histórico de Nara, a pocos minutos a pie de los monumentos tradicionales de la antigua capital imperial de Japón. Cerca del parque de la ciudad, por donde deambulan ciervos mansos, atrae por igual a los amantes de la música, el diseño y la naturaleza. El edificio contemporáneo de cristal y acero alberga habitaciones y suites, todas ellas luminosas y elegantes. Justo detrás se alza la elegante silueta del Kofoku-ji, uno de los templos más antiguos de Japón y punto de referencia de esta fascinante ciudad Patrimonio de la Humanidad. Al igual que los demás templos, puede explorarlo con el personal del Hotel Noborioji Nara en visitas privadas previa solicitud. Los gourmets disfrutarán de las veladas organizadas en el restaurante Le Bois, durante las cuales el pianista acompaña con sus notas clásicas al chef, que ensalza los productos de Nara a través de una cocina innovadora y refinada.

Le Bois

Hotel y restaurante en una ciudad.

Aferrado a la cumbre de los acantilados de Watch Hill, Ocean House es uno de los últimos hoteles frente al mar que quedan en Nueva Inglaterra. Desde los porches y las terrazas de este grandioso edificio victoriano, se divisa la propiedad que desciende hasta el mar. Viva al ritmo de las mareas, de las regatas, las marchas por la playa, la hora del té, los cócteles y las opciones para cenar, cocina moderna o bistró made in USA. Relájese en el spa, juegue al golf, al tenis o al croquet; pesca y deportes náuticos están también en el programa. A poca distancia del hotel, el pueblo típico de Watch Hill, con sus anticuarios y galerías de arte, ofrece su sabroso marisco.

COAST

En la meseta de las montañas Blue Ridge, al suroeste de Carolina del Norte, el Old Edwards Inn & Spa es un lugar de vacaciones histórico que el aire puro de la montaña llena de serenidad durante todo el año. En sus cottages con carácter, habitaciones y suites elegantemente amuebladas al estilo europeo, se abren a este paisaje tan espectacular como relajante. Paraíso de las actividades al aire libre, bosque, torrentes y cascadas aportan al spa, de fama internacional, sus efectos benéficos naturales. Tras una partida de golf en el legendario recorrido de Highlands, disfrutará callejeando por la pequeña y animada ciudad con sus galerías, tiendas de antigüedades, teatros y museos de calidad.

Madison's Restaurant

En el corazón de una finca victoriana del siglo 19, el Otahuna Lodge conjuga agradablemente presente y pasado: boiseries de época, vidrieras de colores y quince chimeneas en funcionamiento se complementan con todo el confort actual y una rica colección de arte contemporáneo neozelandés. En el exterior, Otahuna, que en maorí significa “pequeña colina entre colinas”, ofrece unas increíbles vistas de las llanuras de Canterbury y de la península de Banks. El canto de los pájaros korimako, autóctonos, invita a descubrir claros y estanques secretos así como más de 120 variedades de frutas, verduras, nueces y setas que crecen en los históricos jardines.

Dinner

Hotel y restaurante en el campo.

Después de haber hecho el aprendizaje en Europa y concretamente con Alain Chapel, el Chef Kazunori Otowa ha abierto su restaurante de cocina francesa en su ciudad natal, la dinámica Utsunomiya. Para componer sus platos, magníficamente presentados a modo de cuadros, utiliza productos locales como el buey Wagyu de Tochigi, la trucha Yashio-Masu, el queso de Nasu Highlands o las peras asiáticas. Para equilibrar la influencia francesa en la cocina, la decoración del restaurante es un homenaje a su región, que mezcla la piedra de Oya y las cerámicas de Mashiko con antigüedades, esculturas y trabajos artísticos en hierro forjado recopilados durante años por Kazunori Otowa.

Otowa restaurant

Otowa restaurant / オトワレストラン

Restaurante en una ciudad.

A veinte minutos del centro de Marrakech, el Palais Ronsard es un remanso de tranquilidad en el corazón del palmeral histórico de la ciudad. Mezcla de encanto oriental y arquitectura de inspiración colonial, este hotel se extiende alrededor de dos estanques rodeados de galerías con columnatas donde podrá disfrutar de una comida o simplemente perderse entre ellas. Sutilmente imaginadas por el decorador Gil Dez, las 22 habitaciones y suites cuentan con terrazas o jardines que dan al parque, donde seis pabellones privados con piscinas se esconden entre olivares centenarios, rosales y fuentes. Disfrute de una cena en pleno huerto ecológico de la granja Ronsard, relájese en el hammam del spa o salga a descubrir las maravillas de la región... el Palais tiene mil y una sorpresas reservadas para usted.

Le Jardin d'Hiver

Hace más de cuatro siglos que este edificio, antigua sede de un orfanato, se levanta en el corazón de Roma , en una calle muy cercana a la plaza de España y el Ara Pacis. En la actualidad, el Palazzo Ripetta es  un elegante hotel dirigido por la misma familia desde la década de 1960. Una vez traspasado el umbral, podrá recorrer la historia de la Ciudad Eterna entre las obras maestras del arte antiguo y contemporáneo que adornan las extensas zonas comunes. Una espléndida esfera del artista Arnaldo Pomodoro le da la bienvenida en el vestíbulo, mientras que un sarcófago romano del siglo III transformado en fuente murmura en el patio interior. 

Por la noche, en el Palazzo Ripetta podrá disfrutar de la tranquilidad de esta preciosa “piazzetta” mientras se toma un coctel, después de disfrutar de los principales atractivos de la ciudad, todas ellos a poca distancia a pie. En el restaurante San Baylon el chef principal Marco realza de forma sutil los grandes clásicos de la gastronomía romana en la atmósfera acogedora de una sala con revestimientos de madera. Relájese en su habitación. Su decoración moderna, suntuosa y refinada, realzada con materiales nobles, le invita a prolongar la “dolce vita” hasta en sueños.

San Baylon

Norcia, la ciudad de San Benito, situada en el parque nacional de los montes Sibilinos, es la capital italiana de la trufa negra. El Palazzo Seneca compendia la historia de esta región desde el siglo XVI y mantiene viva la tradición de hospitalidad de los Bianconi desde hace 160 años. Artesanos de Umbria, encargados de la restauración minuciosa de la mansión, han utilizado materiales y objetos únicos, para crear una armonía perfecta entre colores y luces, tradiciones y diseño. Los olores del huerto de plantas aromáticas, así como los sabores y la calidad de los productos locales, hacen las delicias del restaurante Vespasia.

Vespasia

Palé Hall, a orillas del lago Snowdonia, en las proximidades de Bala, en el norte del Gales, es una mansión de época victoriana que data de 1871, rodeada por un parque boscoso de 6 hectáreas. Esta propiedad de dilatada historia ha albergado a personalidades de renombre como la reina Victoria, que se hospedó durante cerca de 10 días en 1889, o el primer ministro Winston Churchill en los años 50. El Palé Hall tiene todas las características de la acogedora mansión, cuya decoración ecléctica ofrece un lugar destacado por sus antigüedades.

The Henry Robertson Dining Room

En Kenmare, ciudad histórica del Kerry místico, se alza este monumento de la arquitectura victoriana. Construido en 1897, el Park Hotel Kenmare cuenta con una situación privilegiada: sus magníficos jardines se extienden hasta las orillas de la bahía de Kenmare. Esta es la Irlanda con la que sueña, con la costa recortada y kilómetros de carreteras pintorescas. Los aficionados al aire libre pueden disfrutar de las numerosas rutas de montaña, los paseos por la costa y los lugares de pesca de la región.
Propiedad de la familia Meehan, el Park Hotel Kenmare también alberga una destacada colección privada de arte, en la que hay obras de Sean Scully, Callum Innes y Andy Warhol. El spa ofrece una gran variedad de tratamientos personalizados. Y para acabar el día, una sala privada de cine le da la oportunidad de redescubrir una película clásica mientras saborea un whisky irlandés local, exclusivo y de larga crianza.

Landline

Restaurante y hotel en una ciudad.

Este conocido hotel familiar, rodeado de un parque idílico, ofrece vistas panorámicas al castillo de Vaduz, los Alpes y los viñedos del entorno. Auténtico paraíso en la tierra para los que buscan experiencias culinarias excepcionales, así como un ritmo de vida pausado en un ambiente único, asegura una estancia fabulosa en el corazón de Europa. Cada una de las habitaciones y suites tiene una decoración insólita y el spa es el “más grande de toda la región de los Alpes”.

Marée

Tras el éxito de su restaurante californiano, The French Laundry, Thomas Keller ha trasladado su saber hacer a Manhattan. Su estilo presta especial atención a los detalles, no solamente en cuanto a la cocina, sino también a la presentación, el ambiente y el marco. En este restaurante elegante con vistas a Central Park, el Chef Chad Palagi interpreta recetas americanas modernas con una ligera influencia francesa. Entre sus platos emblemáticos, “Ostras y Perlas” -sabayón de perlas de tapioca con ostras pochadas y caviar- o "Chuletón de buey asado". Tales exquisiteces culinarias llevan a creer que la perfección es de este mundo.

Per Se

Per Se Restaurant

Escondidas en una finca forestal de cinco hectáreas, a la sombra de los enebros y las encinas, las casitas de piedra tradicionales se han convertido en habitaciones sofisticadas donde las horas transcurren lentamente. El aire embalsama los aromas de la garriga y la vista del golfo de Arzachena y el archipiélago de la Maddalena parece cosa de magia. El centro de bienestar instalado en las grutas de granito naturales ofrece un abanico de tratamientos de influencia oriental. La cocina italiana y regional del restaurante es ligera y sabrosa. Y si lo prefiere también puede comer a bordo del barco que le lleva de excursión privada a las aguas límpidas de la Costa Esmeralda.

Il Fuoco Sacro

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