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Otahuna Lodge
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Christchurch, Nueva Zelandia
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ambiente íntimofinca victoriana del siglo XIXjardines paisajísticos históricosmagníficas vistasarte contemporáneo neozelandés
En el corazón de una finca victoriana del siglo 19, el Otahuna Lodge conjuga agradablemente presente y pasado: boiseries de época, vidrieras de colores y quince chimeneas en funcionamiento se complementan con todo el confort actual y una rica colección de arte contemporáneo neozelandés. En el exterior, Otahuna, que en maorí significa “pequeña colina entre colinas”, ofrece unas increíbles vistas de las llanuras de Canterbury y de la península de Banks. El canto de los pájaros korimako, autóctonos, invita a descubrir claros y estanques secretos así como más de 120 variedades de frutas, verduras, nueces y setas que crecen en los históricos jardines.
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Restaurante Otahuna Lodge
Chef Jimmy McIntyre
Cocina creativa
La cocina da protagonismo a los productos de temporada procedentes de los invernaderos, el huerto, la bodega de setas y las granjas de la finca. Maridado con excepcionales vinos neozelandeses, el menú cambia todos los días. Los propios chefs sirven los platos en la mesa a los comensales, como parte del espíritu del establecimiento que define a Otahuna Lodge.