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Einer der ersten Sätze, den ich auf Englisch gelernt habe, war „Make it nice“ (mach es gut). Ich lebe im Einklang mit diesen Worten. Bei allem, was ich tue, nehme ich mir die Zeit, es gut zu machen. Als Küchenchef und Gastronom bedeutet dies, dass ich besonderes Augenmerk auf jedes Detail legen muss.
