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Das Bistrot Flaubert und Küchenchef Erwan Ledru veredeln lokale Saisonprodukte und präsentieren eine moderne und gepflegte Speisekarte im charmanten Dekor einer ehemaligen Molkerei. Die kreative Küche des Küchenchefs verspricht ein neues, umweltbewusstes Geschmackserlebnis. Das Haus legt großen Wert auf eine transparente Kulinarik, die die Umwelt und die kulinarischen Traditionen Frankreichs respektiert.