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Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
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Ruhetage
Mittag von Samstag auf Montag und Sonntag abends.
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Küchenchef Michel Rostang feiert mehr als 30 Jahre Inspiration, Aromen und Passion für Kulinarik. Stets auf der Suche nach Perfektion ist seine Küche ihm ähnlich: einfach und großzügig. Seine Gäste wissen, dass hier klassische und moderne Aromen harmonisch verschmolzen werden. Die Seezunge nach Müllerinnen-Art mit ihrer Marinière aus Schalentieren oder die Hechtklösschen nach Art von Jo Rostang sind genauso köstliche Beispiele wie der warme Bitterschokoladen-Kuchen. Es gibt sogar ein Trüffelsandwich, das man einfach mit den Fingern isst. Der Weinkeller von Rostang mit mehr als 1.500 Positionen gehört sicherlich zu einem der prestigevollsten der französischen Hauptstadt.
