Hakodate-shi, Japan
Historisches KonsulatsgebäudeIntimes AmbientePrivate Sauna und WhirlpoolPanoramablick auf den Hakodate-HafenAbseits vom hektischen Treiben
Ausdruck der Region
Im Byaca Restaurant vereint Küchenchef Norifumi Indo die Esskulturen Frankreichs und Japans, subtil ergänzt durch russische Einflüsse. Unter funkelnden Murano-Kronleuchtern serviert er ein exquisit verfeinertes Menü, das regionale Zutaten wie Ezo-Hirsch aus Tokachi eindrucksvoll in Szene setzt.