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Der Taubenkobel ist die Restaurant gewordene Lebensphilosophie der Familie Eselböck. Geschaffen wurde ein kosmopolitischer Ort, in einem kleinen burgenländischen Dorf, an welchem der aufmerksame Gast die Auseinandersetzung mit Kunst, der Natur der pannonische Tiefebene und vor allem die bemerkenswerte Küche genießen kann. 1984 gegründet, beherbergt das einstige Bauernhaus nicht nur eine der besten kulinarischen Adressen des Landes, sondern auch ein kunstsinniges Hotel mit individuellen Suiten, eine Greisslerei, eine Boutique und einen bezaubernden Garten mit Badeteich, dessen Charme man sich nicht entziehen kann.

Restaurant taubenkobel

Restaurant und Hotel auf dem Land.

In dem kleinen Ort Brusciano, etwa 15 Kilometer von Neapel, gehen Sie in der Taverna Estia im Schatten des Vesuvs auf eine üppige kulinarische Reise. So wie sein Vater bietet Francesco Sposito seit 2005 eine moderne, einfallsreiche Küche, die von den traditionellen Rezepten Kampaniens inspiriert ist. Lassen Sie sich von seiner persönlichen Interpretation von Pasta alla Genovese, einem neapolitanischen Klassiker, oder von Fettucine mit Garnelen-Tatar verführen, begleitet von den sorgfältig von seinem Bruder Mario Sposito, Maître de Maison und Sommelier, ausgewählten Weinen. Mit Sichtbalken, einem Kamin im Mittelpunkt und Hunderten von Weinflaschen, die die Wände bedecken, vermittelt der Speiseraum des Restaurants eine behagliche Atmosphäre, die zum Genießen einlädt.

Taverna Estia

Restaurant in einer Stadt.

Eines Tages beschrieb ein Gast das Terra Hotel als „einen magischen Ort“. Der Name blieb haften, denn der Zauber ist überall zu spüren: In der Ruhe der Landschaften und der Reinheit der Alpenluft, in der herzlichen Gastfreundschaft der Gastgeber und ihrer kreativen, von der Natur inspirierten Küche. Ein kompletter kulinarischer Tapetenwechsel wird geboten, eingebettet in eine zauberhafte Umgebung.
Auf über 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, nicht weit von Bozen entfernt, fügt sich die moderne Architektur des Terra Hotel-The Magic Place harmonisch in die Umgebung ein. Im Inneren schaffen massive Baumstämme, Naturholz und sanfte Farbtöne eine elegante, moderne und doch warme Atmosphäre, die sofort ein Gefühl der Entspannung vermittelt. Der lichtdurchflutete Speisesaal mit seinen raumhohen Fenstern bietet einen spektakulären Panoramablick auf die Dolomiten, ein Paradies für Wanderer. Der perfekte Rahmen, um die unverwechselbare gastronomische Note des Küchenchefs zu würdigen, die sich je nach Jahreszeit ändert und durch die von seiner Schwester Gisela, einer erfahrenen Sommelière, sorgfältig ausgewählten Weine ergänzt wird. Beide führen das Familienerbe an einem Ort fort, der sich wie ein Zuhause anfühlt ... unter einem Sternenhimmel.

Terra - The Magic Place

Terra

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Die majestätische Fassade aus dem 19. Jahrhundert des Hotels The Amauris Vienna erhebt sich über der Ringstraße, welche die Schönheit dieser Lebensader widerspiegelt, die den Zauber der Altstadt Wiens umschließt. Ganz in der Nähe der Oper und nur 150 Meter vom Musikverein entfernt, im pulsierenden Herzen der Stadt, befindet sich das außergewöhnliche Hotel The Amauris Vienna, das sowohl elegant als auch zeitgenössisch ist und in seinen Innenräumen Altes mit Neuem verbindet. Der wunderschöne historische Aufzug führt zu den behaglichen Zimmern und Suiten, von denen aus Sie das heitere Ballett der roten und weißen Straßenbahnen beobachten können. Die Opernsuite, das wahre Schmuckstück des Hotels, verfügt über einen Balkon mit exklusivem Blick auf die berühmte Wiener Staatsoper. Am Abend bietet das Gourmetrestaurant Glasswing eine gelungene Mischung aus Innovation und Tradition, bei der nur die besten Produkte verwendet werden. Egal, ob es sich um Erzeugnisse aus der Region oder um Meeresfrüchte handelt, der Schwerpunkt liegt immer auf der Qualität.

The Amauris Vienna

Glasswing Restaurant

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Das efeubewachsene und goldfarbene The Bath Priory ist ein gehobenes Landhaushotel, das in einer vier Hektar großen, ruhigen Parklandschaft liegt, nur wenige Minuten von den kulturellen Schätzen Baths entfernt. Im Jahr 1835 erbaut und voll von georgianischem Charme, strahlt das ehemalige Priorat Wärme und Eleganz aus. Jedes Zimmer trägt den Namen einer Blume – Flieder, Heidekraut, Hyazinthe – und wurde liebevoll mit einer Kombination aus antiken Möbeln und modernen Stoffen eingerichtet. Das Hotel liegt diskret hinter einer von Bäumen gesäumten Wohnstraße und bietet die seltene Erfahrung friedlicher Abgeschiedenheit in einer Stadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Von Steinmauern geschützt, gibt der duftende Kräutergarten einen Vorgeschmack auf die kulinarischen Genüsse, die Sie noch erwarten werden, während das Garden Spa mit Produkten von L’OCCITANE erholsamste Momente verspricht. Nach einem Tag, an dem Sie die römischen Bäder und die georgianischen Straßen erkundet haben, können Sie in der Lounge, umgeben von ausgewählten Kunstwerken, einen Nachmittagstee genießen oder sich an einem Rückzugsort entspannen, an dem Ruhe, Kultur und Komfort miteinander verschmelzen.

The Bath Priory

The Priory Restaurant

Das Chelsea Townhouse liegt im exklusiven Stadtteil Kensington & Chelsea und hat seine Zimmer und Suiten in drei viktorianischen Häusern aus rotem Backstein untergebracht, die mit anderen identischen Häusern den kleinen Park Cadogan Gardens einrahmen. Es handelt sich um eine der wenigen privaten Grünanlagen der britischen Hauptstadt, zu dem nur wenige Anwohner einen Schlüssel besitzen... Die Anordnung der Hotel-Lounge und einiger Suiten bietet den Gästen einen direkten Zugang zu den grünen Gärten. Das Hotel wurde sorgfältig restauriert und verbindet britischen Charme mit zeitgenössischer Eleganz. Marmorkamine, vergoldete Spiegel, antike Drucke und ein dicker Teppichboden, auf dem ein Jugendstiltisch auf einen Empire-Schminktisch trifft: Die Einrichtung erinnert an einen gemütlichen und exzentrischen britischen Way of Life. Das Chelsea Townhouse ist wie ein gehobenes Gästehaus. Die Zimmer mit ihren hohen Decken werden durch Bow Windows erhellt, die die Bäume des Platzes überblicken. Der Charme von Chelsea ist nur einen Steinwurf entfernt: Shopping in der Sloane Street und The King's Road sowie zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter die Saatchi Gallery, der Buckingham Palace und das Natural History Mueum. Der Service ist diskret und aufmerksam, und das Personal hat immer die richtigen Tipps parat, um die neuesten Ereignisse nicht zu verpassen.

The Chelsea Townhouse

The Garden Room at the Chelsea Townhouse

Aufwachen in einem hellen und geräumigen Zimmer, das sich weit zum Meer hin öffnet; das Plätschern des Wassers an den Felsen am Fuße des Idle Rocks lädt zum morgendlichen Baden, einem Segelausflug oder Krabbenfischen mit den Kindern ein. Die Richards haben es geschafft, diesem historischen Gebäude im kleinen idyllischen Hafen von St. Mawes die Seele eines schönen Ferienhauses zu verleihen. Auf der Terrasse am Wasser kann man das sanfte Klima des Cornwalls genauso genießen, wie die frischen Fische, die gerade von einem Kutter auf dem Kai entladen worden sind. Die Küche ist einfach, geschmackvoll und das charmante Team vermittelt Glück in einem wahrhaft pittoresken Rahmen. 

The Idle Rocks

The Reef Knot Restaurant

Hotel und Restaurant am Meer.

The Torridon, das einst das Jagdschloss von Earl William King-Noel war, befindet sich auf einem 58 Hektar großen Anwesen. Die hohen Schiebefenster dieses viktorianischen Herrenhauses bieten einen unvergesslichen Blick auf das tiefblaue Loch Torridon und die atemberaubende Schönheit der Highlands und laden Sie ein, die Wunder der umgebenden Natur zu erkunden. Im Inneren finden sich beeindruckende Räumlichkeiten wie die Eingangshalle und der Eilean Chasgaig Room, ein Speisesaal, der Königin Victoria gewidmet ist. Hier herrscht eine Atmosphäre der Ruhe und rustikalen Eleganz. Dieser Eindruck wird durch die Patina der holzgetäfelten Bibliothek und die Whisky Bar, die eine außergewöhnliche Sammlung von Single Malts bietet, noch verstärkt. Die wenigen Zimmer und Suiten des Hotels, die sich über das Haupthaus und die ehemaligen Stallungen verteilen, sind eine Symbiose aus traditionellem Dekor und einem Hauch von Originalität. Im Restaurant 1887 serviert Küchenchef Danny Young seine Kreationen der schottischen Cuisine, die die Vielfalt der lokalen Produkte unterstreicht und mit dem Gemüse aus dem hauseigenen Küchengarten, der direkt hinter dem Haus liegt, zubereitet wird.

The Torridon

1887

DERZEIT WEGEN RENOVIERUNGSARBEITEN GESCHLOSSEN – WIEDERERÖFFNUNG IM WINTER 2026

Das The Vineyard Hotel & Spa wird oft als Tempel des kalifornischen Weins beschrieben. In der Nähe von Newbury, nur eine Stunde von London entfernt, wird das Haus seinem Ruf mehr als gerecht. Im Weinkeller lagern mehr als 30.000 Flaschen aus der Neuen und Alten Welt, zusammen mit den prämierten Weinen des Weinguts von Sir Peter Michael, dem Inhaber. Der Ruf des Hauses wird aber auch durch die zeitgenössische französische und Mittelmeerküche bestimmt, die mit lokalen, saisonalen Produkten zubereitet wird. Das Hotel steht dem in nichts nach: Traditionelle Gästezimmer, moderne Suiten und eine einmalige Kunstsammlung werden sowohl die Feinschmecker als auch die Neugierigen überzeugen während ihres Aufenthalts im The Vineyard Hotel & Spa.

The Vineyard Hotel & Spa

The Vineyard

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Dieses Stadtpalais aus dem 17. Jahrhundert ist in die Befestigungen der mittelalterlichen Stadt Mdina, die ehemalige Hauptstadt von Malta umgeben mit ihrer bemerkenswerten barocken Architektur integriert. Die individuell gestalteten Zimmer mit romantischer Inneneinrichtung sind mit Gemälden, Wandteppichen und antiken Möbeln dekoriert, die an die aristorkratische Vergangenheit des Xara Palace erinnern. Hinzu kommt ein spektakulärer Panoramablick auf die Insel Malta. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten im vielfach ausgezeichneten Restaurant Mondion oder in der Trattoria A.D. 1530 auf der Piazza.

The Xara Palace

The de Mondion Restaurant

Setzen Sie sich auf die Terrasse Ihres Zimmers und genießen Sie den Panoramablick: Vor Ihren Augen liegen Porto, Teil des Unesco Weltkulturerbes, und die Mäander des Douro. Im Herzen des Viertels Vila Nova de Gaia, dem historischen Viertel der Portwein-Händler, verdankt das The Yeatman seinen Namen einer noch aktiven Familie britischer Weinhändler. Dieses Erbe wird deutlich in der Inneneinrichtung und der sehr schönen Sammlung portugiesischer Weine im Keller. Der Küchenchef serviert eine zeitgenössische Küche im Restaurant, wo die Harmonie der Gerichte und Weine ein ganz besonderes Erlebnis ist. Den finalen Akzent setzen die vielfältigen Anwendungen in der neuen Oase der Harmonie und des Wohlbefindens im The Yeatman Wine Spa.

The Yeatman

The Restaurant

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