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Eingebettet in einen bewaldeten, 5 Hektar großen Park, im Schatten von Wacholdersträuchern und Steineichen, sind die traditionellen Steinhäuser in geschmackvoll eingerichtete Zimmer umgewandelt worden, in denen man sich absolut wohlfühlt. Die Luft ist erfüllt von den Düften der Garrigue, und der Blick auf den Golf von Arzachena und das Archipel von La Maddalena ist zauberhaft. Das Wellness Center in den natürlichen Granithöhlen bietet eine breite Palette an orientalisch inspirierten Behandlungen. Die regionale italienische Küche des Restaurants ist leicht und köstlich. Es sei denn, dass Sie lieber auf einem Boot während eines Privatausflugs an der Costa Smeralda essen.

Petra Segreta Resort & Spa

Il Fuoco Sacro

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Durch Inspiration aus der Welt der Parfümerie und die Nutzung der aromatischen Zusammensetzung jeder Zutat werden Saucen von erstaunlicher Komplexität kreiert; Kindheitserinnerungen werden geweckt, indem Orangenblüte mit Karotte kombiniert wird, um deren Geschmack zu verfeinern; oder ein Dessert wird wie ein monochromes Gemälde gestaltet: Anne-Sophie Pics kulinarischer Ansatz ist von Feinfühligkeit und Ausdruckskraft geprägt. Durch ihre Reisen und persönlichen Begegnungen bereichert und durch die Vermittlung der Emotionen, die sie teilen möchte, stecken die Gerichte dieser gefeierten Küchenchefin voller Geschichten. Gleichzeitig stellt das Hotel ein elegantes Reiseziel dar, das eine moderne und dennoch warme Atmosphäre ausstrahlt, umgeben von entzückenden mediterranen Gärten, wo man von Olivenbäumen und Rosen umgeben schwimmen kann.

Restaurant Pic

Restaurant und Hotel in einer Stadt.

Nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt, im Herzen des 8. Pariser Arrondissements, empfängt Sie das Restaurant Pierre Gagnaire in einem von Marcelo Joulia konzipierten Interieur, das das klare und schlichte Ambiente des Hauptsaals unterstreicht. Der Raum schmückt sich mit einem prachtvollen Tondo von Adel Abdessemed an der Decke – einem echten Kunstwerk, das die Tierwelt darstellt, die uns beobachtet. In der Küche des Restaurants entfaltet sich die reiche Vergangenheit des renommierten Chefkochs Pierre Gagnaire, der seiner Verbundenheit zu Erzeugern, Fischern und Züchtern aus allen Regionen Nachdruck verleiht. Mit kreativen und außerordentlich köstlichen saisonalen Gerichten wird diesen die Ehre erwiesen. Genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bei einem Tête-à-Tête am Gästetisch „Georges Teissier“, benannt nach der Straße in Saint-Etienne, wo der angesehene Koch seine Karriere begann. Im Halbdunkeln, bevor man zur offenen Küche gelangt, befindet sich das eloquente Werk von Lilian Euzéby, das die Gäste bewundern können. In der Küche werkelt das Team des Gourmetrestaurants Pierre Gagnaire still und leise und doch emsig an der Zubereitung von Gerichten, die die größten Feinschmecker begeistern.

Pierre Gagnaire

Restaurant in einer Stadt.

Im Herzen des Chiantis verkörpert das Pieve Aldina den Geist eines sienesischen Dorfes. Dieses Hotel an der Chiantigiana, der Weinstraße, die Siena mit Florenz verbindet, lädt Sie ein, die Toskana in vollen Zügen zu genießen. Umgeben von Weinbergen, Zypressen und Olivenhainen, diente das Hauptgebäude aus dem 11. Jahrhundert einst den Bischöfen von Siena als Sommerresidenz. Im historischen Gebäude sind die Terrakotta-Böden, die Balkendecken und die hübschen Arkaden größtenteils noch erhalten. Sie betonen den toskanischen Stil dieses geschichtsträchtigen Hauses. Die geräumigen Zimmer bieten einen atemberaubenden Blick auf die Umgebung. Das reiche kulinarische Erbe der Region wird in den beiden Restaurants mit Terrasse, darunter der Oenoteca, gewürdigt. Nach einem Tag mit Besichtigungen der Weinkeller oder einem Kochkurs, in dem Sie lernen frische Pasta zuzubereiten, können Sie eine entspannenden Massage genießen oder sich am Pool mit Blick auf das Tal entspannen.

Pieve Aldina

Le rondini

Der historische Gasthof „Post“ befindet sich im Zentrum von Lech, einem renommierten Wintersportort mit erstklassiger Infrastruktur. Das Ambiente wird durch eine lange Familientradition und den Charme des Gasthofes, der durch lokale Antiquitäten und liebevolle Details bestimmt wird, geprägt. Kulinarisch werden Sie verwöhnt in den Restaurants mit vielfach ausgezeichneter Küche. Entspannung pur bietet das Post Beauty & Spa mit seinem spektakulären Panoramapool, dem atemberaubenden Blick auf die Berge und den Behandlungssuiten, die sich inmitten des wunderschönen Ebra-Gartens befinden.

Post Lech Arlberg

Jägerstube

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Nur wenige Minuten vom Stadtzentrum Edinburghs entfernt befindet sich das Prestonfield House mit seiner georgianischen Fassade auf einem 8 Hektar großen Landgut mit uralten Bäumen und einigen Highland-Rindern. Dieses authentische schottische Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert ist eine wahre Stadtoase und hatte in seiner über 300-jährigen Geschichte nur drei Inhaberfamilien. Heute gehört es James Thomson, der sich bemüht, seine Schätze zu bewahren: Paneele mit kunstvoll geprägtem Leder aus Cordoba, Wandteppiche aus Mortlake, alte Seiden- und Samtstoffe, Kunstwerke, Kamine und historische Möbel. Prestonfield House eignet sich bestens für eine erste Annäherung an das authentische Schottland, um den Glanz der Tradition in Verbindung mit Gastfreundschaft zu genießen. Während Ihres Aufenthalts können Sie den berühmten Afternoon Tea, die Raritäten des Weinkellers, eine große Auswahl an Malt Whiskys und eine 'Farm-to-Table'-Küche im Rhubarb Restaurant genießen.

Prestonfield House

Rhubarb

Am linken Rheinufer, zwischen Köln und Frankfurt, erleben Sie einen Ort, der auf einzigartige Weise Geschichte und Moderne miteinander verbindet. Das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant vereint Eleganz, pure Ästhetik, Kulinarik und ein gastliches Ambiente in einer ehemaligen Kanzlei der Erzbischöfe von Köln. Es verfügt über elf Zimmer, darunter sechs Suiten, sowie ein renommiertes Restaurant. Das zeitgenössische Interieur wurde vom berühmten belgischen Designer und Antiquar Axel Vervoordt gestaltet. Er hat das vielfältige historische Erbe des Hotels und die Kunstwerke subtil mit Authentizität und einem zeitgenössischen Stil verschmolzen, wodurch die Gäste sich sofort wie zu Hause fühlen. Es ist eine wahre Oase der Ruhe, wo Sie sich von schönen Objekten verzaubern und inspirieren lassen können. Die Atmosphäre in der Bar und in der Bibliothek spiegeln dies eindrucksvoll wider. Das Gourmetrestaurant ist puristisch, authentisch und untrennbar mit der Identität des Ortes verbunden. Die kreative und nachhaltige Küche von Peter Fridén, die das lokale Terroir herausstellt, wird durch die Weine des Chef-Sommeliers abgerundet.

PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant

PURS Restaurant

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

An den Ufern der Ostsee blüht die Hafenstadt Gdynia wieder auf. Das Quadrille befindet sich in dem wunderschönen Stadtpark in einem kleinen Palais aus dem 18. Jahrhundert, den die Familie Górski wieder mit Leben füllt. Dazu hat sie ein einzigartiges, von der Welt von Alice im Wunderland inspiriertes Dekor erdacht. Der Tunnel, der die beiden Teile des Hotels verbindet, lädt dazu ein, auf die andere Seite des Spiegels zu treten, dort wo alle Zimmer Namen berühmter Autoren und ihrer Meisterwerke tragen. Diese Originalität bedeutet jedoch keine Beeinträchtigung der Servicequalität, die Magie der Atmosphäre liegt in den Details. Das von dem Enthusiasmus des jungen Küchenchefs getragene Restaurant lädt Sie ein, dem weißen Kaninchen in die Dünen Pommerns zu folgen.

Quadrille

Biały Królik

Im Herzen des Douro-Tals, eines UNESCO-Weltkulturerbes, erhebt sich die Quinta Nova Winery House über terrassierten Weinbergen und dem silbern schimmernden Fluss. Auf dem 121 Hektar großen, seit Generationen familiengeführten Weingut entstehen hauseigene Port- und Douro-Weine – im vollkommenen Einklang mit der umliegenden Landschaft. Das liebevoll restaurierte Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert beherbergt Zimmer, die mit zeitlos elegantem Ambiente zur vollkommenen Entspannung verführen. Die herzliche Atmosphäre lässt die Gäste in die beschauliche Lebensart Portugals eintauchen – ein wahrhaft beflügelndes Erlebnis in unvergesslicher Kulisse. In der Küche interpretiert Küchenchef André Carvalho regionale Klassiker auf moderne Weise und stellt dabei die Erzeugnisse der Umgebung in den Mittelpunkt. Zur Quinta Nova Winery House gehört außerdem eine private Villa in der rund 120 Kilometer entfernten Dão-Region – auch bekannt als „Portugals Burgund“, eine der ältesten Weinbauregionen des Landes, eingebettet in eine eindrucksvolle Berglandschaft.

Quinta Nova Winery House

Terraçu's

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Manche Orte verkörpern bereits für sich die Seele einer Stadt, eines mythischen Viertels. So auch das Relais Christine, ein luxuriöses Boutique-Hotel, das wunderbar zentral am linken Seine-Ufer von Paris gelegen ist. Saint-Germain-des-Prés ist der perfekte Ort für eine Staycation oder einen City-Trip in Paris. Ein Ort, an dem man die Hauptstadt in sich aufsaugen kann, so wie sie von den berühmten Persönlichkeiten des Quartier Latin verewigt wurde. Von der Straße aus wirkt das Hotel mit seinem kleinen gepflasterten Innenhof, den Hollywoodschaukeln und den von Efeu begrünten Fassaden wie ein verborgenes Refugium. Die Einrichtung dieser alten Stadtvilla wurde von der Innenarchitektin Laura Gonzalez entworfen, die Antikes und Modernes auf brillante Weise miteinander verbindet. Die Mehrheit der 48 Zimmer und Suiten zeichnet sich durch ihre beeindruckende Deckenhöhe aus, während sie allesamt mit prachtvollen Tapeten und originellen Stoffen aufwarten. Einige Zimmer und Suiten besitzen eine Terrasse, die direkt zum Garten führt, was das Relais Christine zu einer grünen Oase macht, zu einem einmaligen Rückzugsort, nur wenige Gehminuten entfernt vom Seine-Ufer und der Kathedrale Notre-Dame. Das Guerlain-Spa mit Sauna erwartet Sie für ein exklusives Wellness-Intermezzo im Gewölbe eines alten Zisterzienserklosters aus dem 13. Jahrhundert. Im zauberhaften Ambiente können Sie hier ausgezeichnete Pflegebehandlungen in Anspruch nehmen.

Relais Christine

Hotel in einer Stadt.

Dieses Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert verbindet die Vorzüge des Südwestens Frankreichs und der Landes mit denjenigen der Dünen und unendlichen Weiten. Der Duft von Meerespinien begleitet Sie beim Entspannen am Pool, an den feinen Sandstränden ganz in der Nähe des Relais de la Poste oder beim Surfen auf den Wellen an der Küste der Landes. Küchenchef Jean Coussau kreiert köstliche Gerichte auf der Grundlage vieler verschiedener außergewöhnlicher Produkte aus dem Baskenland und dem Bordelais: Flussneunauge aus dem Fluss Adour, gebratene Entenstopfleber mit Trauben oder Sandspargel aus den Landes und Gillardeau-Austern auf Pfifferlingen.

Relais de la Poste

Restaurant und Hotel in einem Dorf.

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