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Questo palazzo delle meraviglie impregnato di spiritualità è nel cuore della medina di Essaouira, la misteriosa città cara agli artisti e agli avventurieri. L'Heure Blue Palais ha saputo mantenere lo stile di una casa tradizionale marocchina e il tradizionale arte dell'accoglienza così caro in Marocco. In un mix di influenze africane, moresche, portoghesi, inglesi e orientali, le camere e le suite sono tutte disposte intorno a un cortile dove canta una fontana e batte il cuore di Riad. Il tradizionale hammam vi offre la pienezza, la piscina sul terrazzo un’incredibile vista sulla medina e sull’oceano e la cucina un sottile incrocio tra influenze francesi e marocchine.

Heure Bleue Palais

Le Salon Oriental

Hotel e ristorante sul mare.

Un Namako (reticolato tradizionale) nero e bianco alla base del muro, le finestre e le pesanti porte evocano il passato dell’edificio: questo antico «Kura», magazzino tradizionale giapponese, si rifà al XIX secolo ed è stato trasformato in ristorante nel 2007. In questo luogo tranquillo, vicino al castello di Matsumoto, lo Chef Masahiro Tanabe, che ha lavorato in ristoranti rinomati in Europa, prepara una «cucina francese naturale» raffinata. Avendo a cuore la qualità degli ingredienti, percorre Nagano in cerca di produttori per selezionare verdure e prodotti come il bue o il salmone di Shinshu di cui svela il meglio nei suoi piatti.

Hikariya-Nishi

Hikariya-Nishi / ヒカリヤ ニシ

Ristorante in città.

Sciare sulle piste più famose del mondo del Crans-Montana non è l’unico piacere che vi offre questo chalet. Le diverse suite hanno camini, jacuzzi e una vista sulle vette delle montagne innevate. Lo chalet ha inoltre una Spa. Facciate originarie in legno, interni con muri di pietra. Tutto qui è affascinante. Se il Bistrot des Ours vi propone di cenare in un ambiente cosy, nel ristorante gastronomico lo Chef Franck Reynaud v’invita a degustare la selezione di verdure, agnello da latte, spigola, triglie, capriolo e altre prelibatezze culinarie. Non partite senza aver ammirato il dipinto di Felix, l’asinello che viveva nell'antico Pas de l’Ours.

Hostellerie Du Pas de L’Ours

Restaurant Gastronomique l'Ours

Ristorante e hotel in montagna.

Alle soglie di una pineta di pini marittimi sovrastante il mare Mediterraneo, l’Hôtel du Castellet è una delle mete più affascinanti della regione: mobili patinati, fontane in marmo, le stanze degli ospiti sono dipinte con toni color miele, lavanda o uva e le soleggiate terrazze invitano al dolce far niente. Per un relax assoluto: la piscina, il golf, la spa e l'ombra dei gazebi dove, la sera, un gioco di luci ben orchestrate mette in risalto il bel parco.

Hôtel & Spa du Castellet

La Table du Castellet

Ristorante e hotel in un parco.

Ci fu un tempo in cui Cracovia era la capitale della Polonia. La città conserva numerosi monumenti d'allora, come il Castello Reale, la reggia polacca, sulla collina di Wawel. L’Hotel Copernicus si trova sulla via Kanonicza, una delle più antiche della città. Per diversi secoli quest'edificio, appartenuto alla cappella della cattedrale, ha ospitato l’élite intellettuale e finanziaria di Cracovia. Esso prende nome dal celebre astronomo Niccolò Copernico che vi soggiornò e probabilmente ebbe occasione di meditare ammirando i preziosi dipinti policromi e le iscrizioni che risalgono al 1500, nonché i tramonti che illuminano la città.
Dopo aver visitato la città, godetevi un momento di tutto relax alla Spa Copernicus by L’Occitane con una serie di trattamenti su misura.

Hotel Copernicus

Copernicus Restaurant

Hotel e ristorante in città.

L’Hotel del Parque è un luogo di pace lontano dalla frenesia del grande porto del Pacifico di Guayaquil. Negli anni Ottanta, alcuni edifici storici che rischiavano di essere distrutti sono stati spostati e ricostruiti, mattone dopo mattone, sulle rive del fiume Daule. Oggi l’elegante hotel è immerso nel calore tropicale ovattato di un vasto giardino botanico. Situato sul fiume, il ristorante Casa Julián propone innanzitutto frutti di mare e pesce freschissimi. Lo chef ha rielaborato la tradizione culinaria delle zuppe e dei ragù, giocando con i sapori e le consistenze dell’avocado, della banana e del cacao.

Hotel del Parque

Casa Julián

Hotel e ristorante in un parco.

Nel libro d'oro dell’Hotel Dollenberg un ospite lasciò scritto questo pensiero: «Peccato che un albergo non si possa stringere tra le braccia». L'atmosfera amichevole e l'ottimo servizio dell'hotel sono tali da provocare questi slanci di tenerezza. La delicatezza delle cure proposte alla spa, la magia delle cene nelle romantiche radure di Bad Peterstal e i bei paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi per un soggiorno straordinario. Lo Chef Martin Herrmann, figura chiave del Dollenberg, seleziona e si concentra soltanto sugli elementi assolutamente indispensabili delle pietanze. Propone una cucina di alto bordo, francese e locale a un tempo.

Hotel Dollenberg

Gourmet Restaurant Le Pavillon

Ristorante e hotel in una foresta.

Il place d’Armes è un hotel di charme sito nella place d'Armes, cuore storico della città di Lussemburgo, a due passi dal «Cercle Cité», il quartiere d’affari, e dalle vie pedonali. Il passato e il presente si uniscono a meraviglia in questo edificio del XVIII secolo, sapiente incrocio tra gli stili Art nouveau, barocco rivisitato e design moderno. L’arredo delle camere e delle suite riesce a donare a ciascuna uno stile e un fascino particolari. La Cristallerie, ristorante gastronomico, propone dei prodotti eccezionali, il Plëss seduce grazie alla sua atmosfera, tipica di una brasserie chic, mentre il noto Café de Paris ha un ambiente bistrot.

Hôtel Le Place d’Armes

La Cristallerie

A Viareggio, elegante stazione balneare sul litorale toscano, fate tappa in questo maestoso hotel in stile Art Nouveau per un affascinante viaggio nel passato. La dimora, che sorge in una posizione invidiabile sul bel lungomare viareggino, completamente rinnovata nel 2019, risale alla fine del XIX secolo. L’atmosfera calorosa e romantica e l’arredamento contemporaneo dal fascino inconfondibile vi conquisteranno. Desiderate un po’ di tranquillità? Abbandonatevi alla cadenza della dolce vita e crogiolatevi sulle lunghe spiagge sabbiose del litorale o sul bordo delle piscine esterne degli stabilimenti balneari proprio di fronte all'hotel. Poi, raggiungete il ristorante Lunasia dove vi attendono i sapori della cucina mediterranea e una vista sulla passeggiata Liberty.

Hotel Plaza e de Russie

Lunasia

Il Krone Regensberg è una piccola ed esclusiva dimora, moderna e ricca di storia al contempo. È situata nel villaggio di Regensberg, in una fortezza vinicola naturale arroccata alle pendici del Massiccio del Giura. A strutturare gli spazi sono il parquet e i muri in pietra. Nelle nuove suite, questi materiali lavorati artigianalmente formano, insieme alle componenti del mobilio di collezione, un arredo confortevole e moderno. Le cure di Pascal Gloser, il Maître de Maison, donano ulteriore fascino all'intimità del Krone. Al ristorante, la carta concisa e sofisticata è piena di influenze di respiro internazionale ed è arricchita dalla vista sulle Alpi svizzere.

Hotel Restaurant Krone Regensberg

Taverne

Hotel e ristorante in un borgo.

Situato in un hôtel particulier costruito nel 1897, a qualche passo dal Faubourg Saint-Honoré e dagli Champs-Élysées, in un quartiere storico e culturale della capitale, lo Splendide Royal offre la possibilità di vivere un condensato di emozioni e di esperienze tra romanticismo e “art de vivre” parigina. Vera e propria dimora di famiglia che incarna la classe e l’eleganza, questo luogo per esteti ed esperti ospita 12 spaziose e raffinate suite dall’arredamento classico rivisitato da delicati tocchi italiani e tonalità chiare e luminose. Per quanto riguarda la gastronomia, il ristorante Tosca propone una cucina italiana moderna e audace che affascinerà i più esigenti intenditori.

Hôtel Splendide Royal Paris

Ristorante Tosca Paris

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