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Hotel Dollenberg
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Bad Peterstal - Griesbach, Germania
892 recensioni
tenuta nel cuore della Foresta Nera2 stelle guida Michelin 2025centro benesserefuga in natura
Nel libro d'oro dell’Hotel Dollenberg un ospite lasciò scritto questo pensiero: «Peccato che un albergo non si possa stringere tra le braccia». L'atmosfera amichevole e l'ottimo servizio dell'hotel sono tali da provocare questi slanci di tenerezza. La delicatezza delle cure proposte alla spa, la magia delle cene nelle romantiche radure di Bad Peterstal e i bei paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi per un soggiorno straordinario. Lo Chef Martin Herrmann, figura chiave del Dollenberg, seleziona e si concentra soltanto sugli elementi assolutamente indispensabili delle pietanze. Propone una cucina di alto bordo, francese e locale a un tempo.
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Gourmet Restaurant Le Pavillon
Chef Martin Herrmann
2 Stelle Michelin 2025
Cucina classica
La mia cucina si ispira alla natura, ai profumi e ai colori, che portano sempre a nuove creazioni. A volte è necessario uno sguardo fuori dagli schemi. Una filosofia culinaria ha sempre bisogno di nuovi stimoli.
Prima del vostro arrivo presso Gourmet Restaurant Le Pavillon
Gli altri ristoranti della dimora
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Kaminstube (Main Restaurant)
Cucina classica
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Renchtalhütte
Espressione del territorio
