Romorantin-Lanthenay, Francia
1668 recensioni
Palazzo rinascimentalenel cuore della Solognaapprovvigionamento responsabileCasa storica del 1774fuga poetica
1 Stella Michelin 2026
Espressione del territorio
Loïc Le Bail racconta la Sologne concedendosi qualche incursione nella natia Bretagna e un ammiccamento al Giappone. Lo Chef del Clos 1774 è maestro nell’arte degli abbinamenti inattesi: orata reale e caviale di Sologne, astice blu e fragola, prugna quetsche e shiso: una cucina personale, responsabile e ricca di sorprese.
Date di chiusura
24/12/2026 al 25/12/2026
15/02/2027 al 11/03/2027