Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

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Le mura del mulino da grano, coi suoi 500 anni, accolgono oggi un incantevole albergo familiare la cui quiete è unicamente turbata dai cinguettii degli uccelli e dallo sciabordio del ruscello che attraversa la proprietà. Il giardino, la bella piscina e la spa invitano a poltrire al sole in quest’ambiente tranquillo, ma è un vero peccato non scoprire le molte ricchezze di Guadalajara: la città storica di Sigüenza, villaggi medioevali, riserve naturali, saline o fiumi incassati fanno a gara per la loro bellezza e il loro interesse. La sera, il ristorante del mulino propone una cucina «slow food» ispirata a ricette tradizionali, a base di prodotti locali e di stagione. 

Molino de Alcuneza

Hotel e ristorante in un borgo.

Immersa nel cuore del parco dell’Etna, la tenuta dei Monaci delle Terre Nere emana subito un’aura particolare. Composta da una villa aristocratica del XV secolo e da diverse dimore private su 25 ettari, una parte dei quali è occupata da vigne, questo hotel d’eccezione celebra lo charme della Sicilia rurale di un tempo abbinandola a uno stile architettonico senza tempo. Adotta inoltre una filosofia eco-responsabile che ritroviamo nel ristorante gastronomico Locanda Nerello, ove ogni piatto punta a un equilibrio sapientemente curato, esaltazione del territorio culinario e dall’autenticità dei prodotti locali. È un luogo che si iscrive all’interno del movimento Slow Food proponendo un ampio menù sublimato da vini dell’Etna prodotti nella tenuta. Il Convivium Bar invita a scoprire i cocktail accuratamente preparati con ingredienti locali, secondo i precetti della mixologia tanto cari a Paolo Sanna. L’energia che offre un soggiorno a Monaci delle Terre Nere permette non solo un’esperienza corroborante, ma anche una sensazione di leggerezza inaudita.

Monaci delle Terre Nere

Locanda Nerello

Hotel e ristorante in campagna.

A pochi minuti dal centro di Monaco, il Monte-Carlo Beach reinventa con audacia lo spirito della riviera francese. Ristrutturato da India Mahdavi nella sua caratteristica palette di colori vivaci, questo gioiello costruito negli anni ‘30 sposa glamour atemporale e art de vivre sostenibile, al centro di una magnifica pineta affacciata sul Mediterraneo.
Spiaggia privata con vista aperta sull’orizzonte e piscina olimpica incorniciata da ombrelloni vintage completano questo quadro dominato dal blu invitando gli ospiti a lasciarsi andare e rilassarsi. Affacciate sul mare, le camere fondono insieme linee grafiche, texture sensuali e dettagli incantevoli. Per gli amanti dello sport, i campi da padel sono il luogo ideale per imparare o perfezionare la tecnica, ma vengono proposti anche corsi collettivi a scelta tra yoga, pilates e HIIT. La natura ispira i piatti dei quattro ristoranti del Monte-Carlo Beach, incluso l’Elsa Marcel Ravin, che serve prodotti locali e sostenibili. Un rifugio edonistico in cui ogni angolo è impregnato di autenticità.

Monte-Carlo Beach

Elsa Marcel Ravin

Hotel e ristorante sul mare.

Benvenuti al Morukuru Family De Hoop, un eco-lodge fuori dal mondo situato sulla Garden Route in Sudafrica, a tre ore di macchina da Città del Capo. Celate dalla cornice naturale protetta della riserva naturale De Hoop, le sue cinque suite e ville private sfoggiano una luminosa architettura contemporanea realizzata con materiali locali e riciclati. Insieme, il loro design impeccabile ed elegante si fonde senza interruzioni con la natura circostante affacciata sull’Oceano Indiano. Generose finestre cielo terra lungo tutta la parete permettono agli ospiti di trovare rifugio in questo spazio accogliente, sentendosi tutt’uno con il panorama circostante fatto di fynbos. Un luogo perfetto per delle vacanze in famiglia. Esplorate le spiagge meravigliose, cimentatevi nel dune-boarding, datevi alle passeggiate lungo il mare e alle escursioni naturalistiche, godetevi albe e tramonti in luoghi magici. Una vacanza che si preannuncia indimenticabile, scoprendo la fauna protetta e i panorami mozzafiato. Per sublimare l’esperienza, assaporate la cucina dello chef Mauritz Greeff che unisce sapientemente influenze africane ed europee. Soggiornare al Morukuru Family De Hoop significa lasciarsi ispirare e apprezzare l’importanza della tutela dell’ambiente.

Morukuru Family De Hoop

Morukuru Beach Lodge Restaurant

Lodge e ristorante in una riserva naturale.

Un’oasi di pace vi attende nel cuore di un’area privata della riserva sudafricana di Madikwe, a un’ora di volo da Johannesburg. Sistemati in una delle tre piccole ville del Morukuru Family Madikwe e accolti da un Maître de Maison, un maggiordomo, uno chef privato e da personale dedicato, non dovrete fare altro che godervi questa esperienza esclusiva! Il design delle ville privilegia il legno grezzo e la pietra, dando la sensazione di trovarsi in mezzo alla natura. Rinfrescatevi nella piscina privata tra un safari e l’altro ─ sapientemente organizzati per voi dalla vostra guida e da un tracker privati. Potrete incontrare i famosi Big Five (elefanti, bufali, rinoceronti, leopardi e leoni) e persino imbattervi in uno dei ghepardi in via d’estinzione reintrodotti nella riserva dalla Morukuru Goodwill Foundation, di cui scoprirete le iniziative di tutela della natura e sostegno alle comunità locali. Al calar della sera, provate la spa all’aperto del Morukuru Family Madikwe: vi sembrerà di essere sospesi nel tempo.

Morukuru Family Madikwe

L’hotel a conduzione familiare MÖRWALD Hotel am Wagram vi accoglie nel cuore del villaggio pittoresco di Feuersbrunn, nella regione vinicola di Wagram, in Bassa Austria. Architettura moderna, cornice bucolica, e ristorante gourmet sono i punti di forza di questo rifugio apprezzato dagli amanti della natura e dell’enoturismo al di fuori dei sentieri battuti.
Lontano dalla confusione di Vienna o dalla valle di Wachau, approfittate del fascino di un’Austria autentica, in una struttura dall’arredamento contemporaneo. Il parquet in legno chiaro aumenta la luminosità delle ampie camere caratterizzate da uno stile minimalista rilassante. Lo Chef-proprietario del MÖRWALD Hotel am Wagram è appassionato di gastronomia e amante del proprio territorio. Reinventa con brio i classici della cucina austriaca, senza rinunciare a qualche piatto cosmopolita. Durante il vostro soggiorno, non perdetevi le Kellergassen di Feuersbrunn, affascinanti stradine circondate da cantine e lo Stupa di Wagram, luogo di meditazione buddista. La sua imponente figura emerge dai vigneti che potrete percorrere a piedi o in bicicletta.

MÖRWALD Hotel am Wagram

Mörwald Gourmet "Toni M."

In una regione dalla bellezza così particolare come la Cappadocia, il Museum Hotel affascina i suoi ospiti per il suo approccio anch'esso unico. Costruita su antiche rovine e parzialmente troglodita, come molte altre costruzioni della zona, la struttura seduce, in primo luogo, per la sua architettura. La decorazione in pietra delle camere, i saloni e il ristorante, dove si servono deliziosi piatti turchi, viene messa in risalto dai colori cangianti dei tappeti, delle tappezzerie e degli oggetti d’arte. Il Museum Hotel ospita infatti una favolosa raccolta di opere d’arte e di antichità turche. Dalla terrazza sovrastante la valle, un paesaggio unico al mondo, a 180°.

Museum Hotel

Lil'a

Hotel e ristorante in montagna.

Situato proprio sopra la famosa spiaggia di Platis Yialos e circondato da giardini, questo tempio del lusso e del benessere è un luogo eccezionale con una vista mozzafiato sul mare, vicino alle più belle spiagge di sabbia fine e alla città di Mykonos. Potrete usufruire di servizi straordinari, e l'ospitalità degli abitanti di Mykonos è irresistibile. Dopo aver esplorato i tesori e i bellissimi paesaggi delle isole greche, regalatevi delle cure ben meritate nel superbo centro di talassoterapia che propone massaggi, trattamenti divini e bagni d'acqua di mare in una delle tre piscine, ognuna con un livello di salinità e temperatura diversi.

Myconian Ambassador Thalasso Spa

Efisia

Questo luogo privilegiato, con uno dei panorami più emblematici dell'isola sull'antico porto di Alefkandra e i mulini a vento del XVI che costeggiano la città di Mykonos, venne scelto da George Datyklides per costruire il suo primo hotel nel 1979. Rinnovato dal suo figlio più giovane ed erede, il Korali è un lussuoso hotel di charme ispirato tanto alla sua tradizione di struttura familiare quanto al servizio di eccellenza che caratterizza la collezione di Mykonos.

Myconian Korali

BAOS Restaurant

Situata sulle colline rocciose della costa meridionale, il Myconian Sunrise domina la splendida spiaggia di sabbia dorata di Agrari. Gli ospiti possono godere di una vista mozzafiato sul mare e dell’accesso diretto a una spiaggia privata. L’architettura e l’arredamento valorizzano lo stile tradizionale delle Cicladi. Le camere e le suite caratterizzate da pareti imbiancate a calce e materiali naturali, come la pietra e il legno, sono inserite in un alternarsi di patii e terrazze tra palme e bouganville rosa e bianche. Baciate dalla piacevole luce del Mar Egeo, una vista che le accomuna tutte, sfoggiano un design essenziale con qualche accento vintage che richiama gli anni Settanta. Oltre al suo ambiente idilliaco, il Myconian Sunrise propone il meglio della cucina greca. Il menù firmato dallo chef Ilias Maslaris è servito nella Taverna e nel Sunrise Bar, il luogo perfetto per un’insalata o un pesce alla griglia da assaporare con i piedi nella sabbia.

Myconian Sunrise

Almiriki

I blocchi imbiancati a calce, aggrappati alla roccia al di sopra della spiaggia di Elia Beach offrono una vista a picco sul mare e sulle isole all’orizzonte. Questo «posto ideale», un mix di architettura tradizionale, materiali moderni, oggetti d’arte originali e mobilio contemporaneo, invita a godere il meglio di Mykonos: attività nautiche sulla spiaggia privata, dolce far niente intorno alla piscina a sfioro che sembra sospesa sul mare, o relax in terrazza. Tutte le stanze della dimora si affacciano sul mare e offrono una vista a perdita d’occhio. E per poter partecipare alla vita dell’isola, un servizio regolare di navette consente di raggiungere il pittoresco porto di Mykonos.

Myconian Utopia Resort

Pavilion Restaurant

In Costa Rica, nel cuore della foresta tropicale, troverete le lussuose ville indipendenti di Nayara Springs. La struttura, a cui fa da sfondo il vulcano Arenal, è circondata da una vegetazione lussureggiante e una fauna esotica che ne fanno un angolo di paradiso. Un ponte pedonale che si fonde discretamente nella giungla rappresenta l’accesso principale a questo resort privato immerso nel parco nazionale. Ogni villa unisce con gusto la modernità e l’esotico e conta una vasca d’immersione privata con acqua termale naturale la cui fonte è il vulcano Arenal. La Spa con vista sulla foresta è una vera oasi di pace. Un resort ideale per un soggiorno romantico ma anche per vivere avventure uniche tra le rocce laviche e nella foresta tra tucani e bradipi.

Nayara Springs

Mis Amores

Hotel e ristorante in una foresta.

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