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147 dimore
Francia

Il paese del buon vivere e della diversità è tra quelli più visitati al mondo. Basata sulla gastronomia, il patrimonio e i paesaggi, la sua notorietà attira gli amanti delle vecchie pietre e della natura.

La Francia gode oggigiorno di una posizione geografica atipica all’interno del puzzle europeo. Continentale e mediterranea, marina e alpina, trae profitto dalla sua situazione cardine per sedurre numerosi visitatori. La storia politica e religiosa le ha tramandato dei gioielli: il Mont Saint-Michel, i castelli della Loira, Versailles, le cattedrali… Parigi, capitale del lusso, con la Torre Eiffel e i Campi Elisi in testa, irradia in tutto il mondo. La sua natura prodiga è infinitamente varia. I villaggi appollaiati della Provenza e le coste selvagge bretoni, il vigneto borgognone e le montagne basche, le vette delle Alpi e la pianura dall’Alsazia sono assolutamente diversi gli uni dagli altri. Tuttavia, tutte queste regioni hanno un denominatore comune: la gastronomia, bandiera dell’arte di vivere alla francese.


147 dimore trovate

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Abbaye de la Bussière

La Bussière-sur-Ouche - Francia

Hotel e ristorante in un parco. Il parco di questa abbazia Cistercense del XII secolo, che ha un lago e un orto botanico, è segnato da una lunga tradizione di umiltà, di pace e ospitalità, e trasuda quiete. Magnificamente restaurata dalla famiglia Cummings, l’Abbaye de la Bussière spicca per la sua architettura discreta all'esterno e spettacolare all'interno, la cui decorazione integra antichi affreschi scoperti durante la ristrutturazione dell’edificio. Pezzi d’antiquariato e tessuti di seta creano un ambiente delicatamente sofisticato, di un'eleganza sobria. Potrete cenare in uno scenario cattedralizio e gustare le delizie di una carta dei vini che offre il meglio della Borgogna. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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20 camere
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Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Paris - Francia

Ristorante in città. Nel riprendere le redini del Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno fa fare un passo in più nella modernità a questa istituzione storica. Sito in fondo ai Campi Elisi, il locale si rifa al 1779, ma, quanto al contenuto dei piatti, l’energia creativa di Yannick Alléno lo rende sublime. In effetti, lo chef ripetutamente acclamato ha lavorato le salse, l’emblema della cucina francese, dando loro profondità e delicatezza col suo lavoro sulle estrazioni. E così i piatti sorprendono per le loro sottigliezze, come le «moules de bouchot» con estrazione di merluzzo, accompagnate da pommes voilées, o il manzo Wagyu, estremamente fondente, con ravioli croccanti di olive e pomodori verdi canditi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 167,49 (a partire da)
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Anne de Bretagne

La Plaine sur Mer - Francia

Ristorante e hotel sul mare. Sulle dune, di fronte al delizioso porto di La Gravette, Anne de Bretagne è una villa contemporanea della costa di Jade, situata nel miglio posto per ammirare la Bretagna. Dalle suite e dalle terrazze di stile italiano si gode una vista mozzafiato sull’oceano. Nell’ottimo ristorante la cucina di Mathieu Guibert è iodata e creativa, in perfetta armonia con i vini scelti dalla famosa sommelier Michèle Vételé. Quando è stagione, le vongole selvagge sono servite con porri a rondelle fini. Il pesce si sposa con i frutti di mare: la spigola selvaggia cotta a fuoco lento è servita con concassé di sardine, chiocciole di mare ed emulsione di lattuga di mare. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 161,29 (a partire da)
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Apicius

Paris - Francia

Ristorante in città. L’arte di Jean-Pierre Vigato, Chef del Ristorante Apicius, si ispira alla cucina «borghese» tradizionale, i piatti cucinati a fuoco lento e i migliori prodotti del mercato. Gli ortaggi più semplici si sposano con l’astice blu della Bretagna, il tartufo bianco, il San Pietro o la selvaggina, in piatti che esprimono la creatività e l’amore per la cucina che questo Chef autodidatta ha ereditato dalla madre e dalla nonna. Situato al piano terra del vecchio Hôtel di Talhouët-Roy, magnifica palazzina signorile ottocentesca, offre un’atmosfera accogliente e nei giorni di sole si apre su un bellissimo giardino nel cuore di Parigi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 223,32 (a partire da)
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Assiette Champenoise

Tinqueux - Francia

Hotel e ristorante in città. Avolte l’apparenza inganna! Dietro le mura di questa bella abitazione borghese si cela un arredamento contemporaneo dove predominano le linee rette, attrezzature modernissime e mobili di design. Fondata dai loro genitori quasi 40 anni fa, l’Assiette Champenoise è oggi gestita da Arnaud Lallement in cucina, da sua moglie Magali in sala, e da sua sorella Mélanie. Radicata nella sua regione, si propone di scoprire i migliori champagne nell’accogliente comfort del bar o grazie alla cucina di questo giovane Chef pluri-premiato che esalta la creatività con la qualità dei prodotti. Giardino, terrazza e piscina completano armoniosamente questo straordinario locale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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33 camere
USD 230,14 (a partire da)
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Au Crocodile

Strasbourg - Francia

Ristorante in città. Le Crocodile ha ritrovato il suo splendore. Nel cuore di questa dimora storica, lo chef Franck Pelux onora la reputazione di un’istituzione gastronomica premiata con tre stelle nel 1989, quando alla sua guida c’era lo chef Emile Jung. Forte della fiducia di Cédric Moulot, Franck Pelux si basa sugli elementi fondamentali della cucina alsaziana per elaborare i sughi e la concentrazione dei sapori. Sarah Benahmed, la sua compagna, ha creato un’atmosfera cordiale nella grande sala illuminata da una vetrata del XIX secolo e dominata da un’immensa tela d’autore. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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USD 59,55 (a partire da)
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Au Cœur du Village Hôtel & Spa

La Clusaz - Francia

Hotel e ristorante in montagna. La bellezza dei paesaggi alpini della stazione sciistica di Aravis, la cucina creativa e la costante attenzione riservata agli ospiti, fanno di questo chalet elegantemente arredato una destinazione eccezionale, nel cuore del villaggio di La Clusaz. Dopo una giornata sulle piste, rilassatevi nella superba Cristal Spa, dove vi attendono cure miracolose, un bagno di vapore, sauna e piscina. Agli amanti della buona cucina piacerà il ristorante Le 5 per i suoi piatti elaborati con prodotti locali, selezionati in base a criteri «responsabili». Dopo cena, inizierete la serata nel fumoir in stile inglese, per poi ritirarvi in una camera rustica e al tempo stesso raffinata. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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54 camere
USD 595,52 (a partire da)
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Auberge de l’Île Barbe

Lyon - Francia

Ristorante in città. Sulle rive del Saône si trova île Barbe, un paradiso magico e incantevole facente parte dei monumenti storici della Francia. Nel 1977, l’eccentrico scrittore Félix Benoît proclamò l’indipendenza dell’isola, autoproclamandosi a sua volta governatore di questo nuovo territorio. Benoît era un vero buongustaio e sarebbe stato deliziato dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha fatto di questo ristorante uno dei migliori di Lione grazie alle sue deliziose ricette, come il foie gras freddo e pan brioche, il ketchup di mele cotogne alla granatina o il velouté di funghi a modo di cappuccino. Lo Chef Ansanay-Alex potrebbe essere il nuovo governatore dell'isola. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

USD 62,03 (a partire da)
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Auberge des Glazicks

Plomodiern - Francia

Hotel e ristorante in un borgo. Inizialmente era una fucina, poi una locanda rifornita dalla fattoria attinente, punto di ritrovo degli operai e dei contadini. Oggi, Olivier Bellin, che ha ereditato il testimone dalla madre e dalla nonna, fornisce la sua versione della cucina di terra e mare, moderna eppure intrisa di storia. I pesci sono di origine selvatica, le verdure biologiche e la carne sono fornite da piccoli produttori locali. Valorizzati con piatti dai profumi intensi, questi ingredienti sanno incantare da sempre il pubblico bretone, attirando anche i viaggiatori che amano soggiornare nelle camere dall'arredo decisamente moderno. Nei giorni di bel tempo, la magnifica vista sulla baia di Douarnenez è la ciliegina sulla torta. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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8 camere
USD 241,19 (a partire da)
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Auberge des Templiers

Boismorand - Francia

Ristorante e hotel in campagna. Nel 1954, la famiglia Dépée ha trasformato questa ex stazione di posta in una delle prime dimore Relais & Châteaux. Affascinante e tranquilla, questa importante meta gastronomica è circondata dai Castelli della Loira e dai vigneti di Sancerre e di Pouilly. Assaporate il raro piacere di dormire sotto un tetto di paglia, e lasciatevi sedurre dalla cucina dello Chef Yoshi Miura nel ristorante con vista sui roveri secolari. Nel menù troverete i magici ravioli ai funghi selvatici e vellutata di tartufi neri, magica, nonché il sampietro in crosta di patate asparago, crema di cipolle rosse. Questo cibo delizioso è messo in risalto dai vini della rinomata cantina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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24 camere
USD 165,57 (a partire da)
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