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Prima del vostro arrivo presso il ristorante Le Jardin d'Hiver

Autenticità degli ingredienti, abbinamenti originali, salse setose: la firma culinaria dello chef Clément Le Norcy a Le Jardin d'Hiver dà vita a una cucina d’eccezione. Affacciato sui giardini del Domaine de Chantilly, il ristorante dell’Auberge du Jeu de Paume può vantare un ambiente straordinario, in armonia con la raffinatezza che vi attende nel piatto.

Ristorante Le Jardin d'Hiver

Situato nel Domaine de Chantilly, tra i giardini del castello e le Grandes Écuries, l’hotel prende nome dall’antico Jeu de Paume, che al presente ospita i dipinti monumentali del museo Condé. La sobrietà delle linee e l’eleganza degli arredi, ereditate da Le Nôtre e da Mansart, rispecchiano un certo arte di vivere alla francese. Il ristorante Le Jardin d'Hiver propone un menù tradizionale e creativo, mentre le librerie e il caminetto del bar creano un’ambiente accogliente che fa sognare. L’illuminazione diffusa e i mosaici colorati della spa completano questo ritiro ideale a pochi chilometri da Parigi.

Auberge du Jeu de Paume

Su una superficie di 600 m² illuminata da luce naturale, la Spa Valmont dell’hotel Auberge du Jeu de Paume, a Chantilly, mette a disposizione piscina relax, idromassaggio, hammam e sauna, progettati come un’ode al benessere. Valmont, maestro svizzero dei trattamenti anti-età, propone rituali sontuosi che uniscono cosmetica cellulare e benefici naturali. Un juice bar e una boutique esclusiva completano questa evasione rara e preziosa.

Spa Valmont

Prima del vostro arrivo presso Auberge du Jeu de Paume

A soli 35 minuti da Parigi e a 20 minuti da Roissy Charles-de-Gaulle, il Domaine de Chantilly è una vera e propria oasi di verde. Rappresentazione dell'arte dei giardini occidentali, l'aiuola progettata da Le Nôtre nel XVII secolo è un'alternanza di specchi d'acqua, fontane e statue raffinate. Il giardino anglo-cinese del XVIII secolo e quello inglese del XIX secolo offrono un'atmosfera unica all'insegna del romanticismo, in cui il Tempio di Venere e l'Isola dell'Amore uniscono cigni e uccelli. Attorno a questo terreno di 115 ettari, la foresta di Chantilly è un luogo suggestivo per passeggiate in famiglia, caccia al cervo e addestramento dei cavalli.

Domaine de Chantilly

Uscendo dalla foresta, non si può che restare sorpresi e stupefatti nel veder spuntare il gioiello del Rinascimento del castello di Chantilly. Tenuta di Luigi II di Borbone (1621-1686), detto il Grand Condé, il castello vide sfilare l'élite letteraria dell'epoca: La Fontaine, La Bruyère o Bossuet. Grande amante anche dell'arte, il Grand Condé trasformò questo luogo in una prestigiosa residenza che ospita tutte le sue opere d'arte. In questo luogo si svolgevano anche grandi feste in cui Vatel officiava alla tavola dei più grandi dell'epoca. Un luogo d'eccezione da scoprire subito!

Chantilly e il Grand Condé

Tra gallerie di dipinti, miniature, appartamenti principeschi e studi, il museo Condé dello Château è un gioiello del patrimonio francese. Grande collezionista, il Duc d'Aumale, ereditiero dei Condé, continuerà ad arricchire il suo museo di tele di Poussin, Watteau, Raffaello o Botticelli, rendendolo la seconda collezione di dipinti dopo il Louvre. Gli appartamenti principeschi sono anch'essi di rara bellezza, con mobili e preziosi oggetti d'arte come il famoso diamante rosa da 9,01 carati. Infine, l'immensa biblioteca costituita nel corso del tempo dal Duca d'Aumale svela una rara collezione che mostra la sua passione bibliofila.

Museo di Condé: gioiello del patrimonio francese

In questa regione, il cavallo è una religione, come mostrano le Grandi Scuderie risalenti al XVIII secolo. Tra il Musée du Cheval e gli spettacoli equestri del dressage di alta scuola, la passione del cavallo è evidente. Al tempo stesso ludico e pedagogico, il Musée du Cheval offre ad appassionati e neofiti l'occasione per scoprire il mondo equestre nei suoi aspetti più avvincenti. Un'esperienza imprescindibile per piccoli e grandi, da abbinare a una corsa all'ippodromo situato accanto alle Scuderie che ospita il Prix de Diane, il Global Jumping e la più grande corsa al mondo, il Qatar Prix de l'Arc de Triomphe.

Il cavallo, emblema della città di Chantilly

Una settimana tra Parigi e Reims è come tornare indietro nel tempo e aprire il cuore alle emozioni. Il viaggiatore scopre magnifiche cattedrali gotiche, campi di battaglia immortali e paesaggi ora ricoperti di vigneti, quelli delle migliori denominazioni dello Champagne. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/la-strada-dei-vini-verso-la-regione-dello-champagne" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - La strada dei vini verso la regione dello Champagne

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Chef Clément Le Norcy

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