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Anne de Bretagne
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La Plaine sur Mer, Francia
6339 recensioni
2 stelle nella guida Michelin 2026cucina dai sapori di mareessenza della Côte de Jadeatmosfera rilassante
Sulle dune, di fronte al delizioso porto di La Gravette, Anne de Bretagne è una villa contemporanea della costa di Jade, situata nel miglio posto per ammirare la Bretagna. Dalle suite e dalle terrazze di stile italiano si gode una vista mozzafiato sull’oceano. Nell’ottimo ristorante la cucina di Mathieu Guibert è iodata e creativa, in perfetta armonia con i vini scelti dalla famosa sommelier Michèle Vételé. Quando è stagione, le vongole selvagge sono servite con porri a rondelle fini. Il pesce si sposa con i frutti di mare: la spigola selvaggia cotta a fuoco lento è servita con concassé di sardine, chiocciole di mare ed emulsione di lattuga di mare.
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Ristorante Anne de Bretagne
Chef Mathieu Guibert
2 Stelle Michelin 2026
Cucina creativa
Lo chef Mathieu Guibert e il suo team si impegnano a sublimare i prodotti del mare offrendo una cucina marittima essenziale, perfettamente esaltata dalla passione per il mare e i prodotti locali.