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Assiette Champenoise

Reims Tinqueux, Francia

1892 recensioni

3 stelle nella guida Michelin 2026Equilibrio & prodotti eccezionaliconduzione familiareterroir della Champagne

Avolte l’apparenza inganna! Dietro le mura di questa bella abitazione borghese si cela un arredamento contemporaneo dove predominano le linee rette, attrezzature modernissime e mobili di design. Fondata dai loro genitori quasi 40 anni fa, l’Assiette Champenoise è oggi gestita da Arnaud Lallement in cucina, da sua moglie Magali in sala, e da sua sorella Mélanie. Radicata nella sua regione, si propone di scoprire i migliori champagne nell’accogliente comfort del bar o grazie alla cucina di questo giovane Chef pluri-premiato che esalta la creatività con la qualità dei prodotti. Giardino, terrazza e piscina completano armoniosamente questo straordinario locale.

Hotel

Ristorante

Maggiori informazioni

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Ristorante L'Assiette Champenoise

Chef Arnaud Lallement

3 Stelle Michelin 2026

Cucina creativa

Arnaud Lallement è cresciuto all’hotel L’Assiette Champenoise, fondato dai genitori. Oggi racconta questa storia familiare attraverso i suoi piatti, dall’astice blu “omaggio a mio papà” all’iconica aragosta della Bretagna. Lo Chef sublima i prodotti in creazioni dai sapori intensi accompagnate da salse indimenticabili.

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