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En el corazón de Bantry Bay, uno de los barrios residenciales más exclusivos, se erige esta elegante mansión eduardiana con vistas al Atlántico, a diez minutos del paseo marítimo Victoria & Alfred y muy cerca de las playas de Clifton y Camps Bay. Tanto si opta por el magnífico estilo de Ellerman House o por las modernas villas, quedará cautivado por este hotel que reúne todos los grandes atractivos de Ciudad del Cabo. Disfrute de la cocina gastronómica, paladee los vinos de reserva y admire la impresionante colección privada de arte más una vista del Atlántico simplemente espectacular.

Ellerman House

OneEighty

Hotel y restaurante a orillas del mar.

En Warehouse District (zona de moda de Nueva Orleans, entre galerías de arte y boutiques vintage) fue donde el chef Emeril Lagasse abrió hace unos treinta años Emeril's, el restaurante desde el que se lanzó a conquistar América con su cocina criolla y cajún típica de Luisiana.
Con un estatus de chef de éxito a sus espaldas, y famoso por sus programas de televisión y sus numerosos libros de recetas, el chef ha decidido confiar la dirección del restaurante a su hijo, Emeril John IV.
Tanto en el entorno acogedor del restaurante gourmet de Emeril como en el Wine Bar, de estilo más informal, el joven chef continúa la labor de su padre con menús de autor que ponen de relieve las estaciones y los productos de diversos granjeros regionales cuidadosamente seleccionados.
Los huéspedes disfrutan cuando se les invita a visitar las cocinas y descubrir los ingredientes que se servirán en la mesa.

Emeril's

El Epoque Hotel, propiedad con encanto y carácter en el corazón de Bucarest, se define como un retiro de serenidad en el centro de la ciudad. En las proximidades del parque Cismigiu, del Ateneo Rumano o de la Ópera, el Epoque Hotel hace gala de una fachada neoclásica de estilo francés. Su cálida decoración forma parte de la historia y el patrimonio local. En L’Atelier, en un ambiente elegante e íntimo, el Chef propone una cocina de autor, donde los productos locales y de temporada realzan una gastronomía excepcional.

Epoque Hotel

L’ATELIER

Hotel y restaurante en una ciudad.

En el último piso de una fábrica de seda del siglo XIX, en el centro histórico de Ciudad del Cabo, el FYN Restaurant rinde homenaje a la gastronomía africana. Galardonado con diversas distinciones internacionales de prestigio, conjuga con maestría la exuberancia de África y el refinamiento japonés. En colaboración con el chef Ashley Moss y la directora del servicio y bebidas Jennifer Huge, el chef Peter Tempelhoff prepara menús de estilo kaiseki en los que predominan los ingredientes de temporada locales procedentes de la agricultura sostenible. Esta firme identidad culinaria impregna asimismo los menús pescetarianos, vegetarianos y veganos. La carta de vinos permite descubrir viejas añadas sudafricanas, una experiencia insólita para esta tierra. La decoración moderna y cálida de Tristan du Plessis y la panorámica de las montañas completan la experiencia. La cocina abierta del FYN Restaurant favorece la interacción entre los chefs y los comensales, y el atento servicio los guía en esta aventura gastronómica exótica y suculenta.

FYN Restaurant

Restaurante en una ciudad.

Gabriel Kreuther, originario de Alsacia, es un virtuoso del foie gras, ya sea entre dos tiernos trozos de pichón o condimentado con pacana confitada. Su patria natal nunca está lejos, se encuentra en una hoja de col verde, en un sabroso kouglof o en el icono de la cigüeña de su restaurante. El Chef, que ha pasado por los pianos más reputados de Europa y Nueva York, se encuentra actualmente en el centro de Midtown, al mando de los fogones del concurrido restaurante que lleva su nombre. Desde la cocina abierta, no se escatima en la oleada de platos y manjares, presentados en una vajilla original de la mano de un equipo experimentado y apasionado. Un ejemplo de ello es el refinado buñuelo de ancas de rana que se coge por el hueso y se sumerge en un caldo con sabor a ajo y limón.

Gabriel Kreuther

La cocina de Gary Danko, embajador de la gastronomía americana contemporánea, se inspira en las tradiciones culinarias de todo el mundo. Las especias traídas de Asia añaden una pincelada de audacia a su perfecta técnica de estilo francés. El resultado es un sublime blini de trigo negro con salmón ahumado, crema fresca y caviar Osetra del Mar Negro. Danko sólo utiliza productos de temporada: en primavera, las vieiras se sirven con una crema de espárragos y guisantes; y en invierno con una crema de calabaza y manzanas caramelizadas. A degustar en un ambiente íntimo y acogedor -boiserie y paredes de color topo- en uno de los barrios más en boga de San Francisco.

Gary Danko

El Grand Hotel Parker's, primer establecimiento de prestigio abierto en Nápoles, en 1870, en una colina del elegante barrio de Chiaia, domina desde entonces una panorámica excepcional. A la derecha, la punta de Posillipo; a la izquierda, más allá del Vesubio, la ciudad de Sorrento; y a lo lejos, las islas de Ischia y Capri que invitan a los huéspedes a una escapada insular… Con su parqué de punto de Hungría, sus arañas con lágrimas, sus telas de seda y su mobiliario de época, las habitaciones y las suites del Grand Hotel Parker’s ofrecen el discreto encanto de cierto clasicismo refinado. Las mesas del hotel nos permiten realizar un viaje gastronómico por la auténtica tradición regional. El George, el restaurante del chef Domenico Candela, ofrece una cocina napolitana creativa, y el Bidder Terrace, una cocina más informal. La terraza del hotel es el lugar ideal para saborear un cóctel al final del día cuando el sol se pone en la bahía de Nápoles.

Grand Hotel Parker's

George Restaurant

La fachada inmaculada del Heritage Hotel se alza con orgullo en uno de los barrios más elegantes de la capital española.
Este elegante edificio construido a comienzos del siglo XX y decorado con un estilo Belle Époque, alberga hoy en día un hotel que marida a la perfección el clasicismo con una atmósfera urbana.
El diseñador Lorenzo Castillo ha conseguido crear un ambiente acogedor utilizando madera lacada, mármol policromado y un papel pintado a mano que sirve de lienzo para una magnífica colección de antigüedades y obras de arte europeas que datan de los siglos XVIII y XIX. El restaurante Haroma pone de relieve los mejores ingredientes en una cocina ecléctica y sofisticada.

Heritage Madrid Hotel

Haroma

L’Albergo, hotel lleno de carácter, se alza orgulloso en el barrio tradicional de Achrafieh. Su fachada ocre refleja la vivacidad y calidez de la capital libanesa. Los huéspedes podrán degustar cócteles deliciosos en el acogedor bar, mientras hojean la colección de libros raros y contemplan las fotos antiguas de la ciudad que decoran las paredes. Los dormitorios, mezcla audaz de Oriente y Occidente, han sido decorados con tesoros de todo el mundo. En la azotea, se encuentra la joya de este hotel: una piscina, rodeada de un jardín colgante con olor a higuera y a naranjo y unas vistas extraordinarias de Beirut, el mar y las montañas libanesas.

Hotel Albergo

Albergo Rooftop

En el corazón del barrio de Barranco, zona histórica al borde del Pacífico, se encuentra este pabellón de verano construido en la Belle Époque. Mármol, maderas exóticas, fachada blanca, balcones y techos estratosféricos que iluminan los lucernarios abiertos en los tejados –las famosas teatinas de Lima– le confieren todo su encanto. Su renovación ha corrido a cargo de escultores de Bellas Artes y un maestro carpintero italiano, a fin de conservar y revalorizar esta joya arquitectónica excepcional. Imbuido del ambiente bohemio del barrio, el Hotel B expone las obras de artistas peruanos contemporáneos que imprimen mucho carácter a los interiores.

Hotel B

El Restaurant

El Hotel Balzac Paris está ubicado en un edificio elegante de principios del siglo pasado, haciendo esquina con dos calles tranquilas del distrito VIII de París, y a dos minutos escasos de la avenida más bella del mundo. En este emplazamiento se levantaba una «Folie XIX» (casa de vacaciones) que perteneció al famoso escritor francés Honoré de Balzac. Para convertir el Balzac en una casa elegante de estilo parisino, Charlotte de Tonnac y Hugo Sauzay, arquitectos del estudio Festen, han aplicado la fórmula que les ha dado éxito desde sus comienzos. Utilización de materiales nobles, tratados con sobriedad, y un trabajo con la luz para crear ambientes íntimos. «Gracias a su clasicismo, el Balzac perpetúa un patrimonio hotelero parisino por el que no pasa el tiempo. Es un lugar con su propia atmósfera, y posee una historia que hemos respetado y prolongado. Hay que alojarse en este lugar para comprenderlo», declaran los arquitectos. Esta decoración, inspirada en las líneas sobrias de la década de 1930, recubre el gran salón iluminado por un enorme techo de cristal, al igual que las habitaciones y suites, algunas de las cuales tienen vistas a la Torre Eiffel. Después de un día ajetreado, el spa japonés proporciona un paréntesis de tranquilidad en el baño turco o en un masaje tradicional.

Hotel Balzac Paris

Hubo un tiempo en el que Cracovia era la capital de Polonia. De esa época, la ciudad conserva muchos monumentos, como el castillo real erigido sobre la colina de Wawel, residencia de los monarcas del país. El Hotel Copernicus está situado en Kanonicza, una de las calles más antiguas de la ciudad. Durante siglos, este edificio que pertenecía a la capilla de la catedral, acogió a la élite intelectual y financiera de Cracovia. El hotel debe su nombre al célebre astrónomo Nicolás Copérnico, que se alojó en esta casa. También debió concebir su famosa teoría contemplando los preciosas pinturas policromadas e inscripciones del 1500 y las puestas de sol que iluminan la ciudad.
Después de visitar la ciudad, relájese en el Copernicus Spa by L’Occitane que cuenta con una gama de tratamientos personalizados.

Hotel Copernicus

Copernicus Restaurant

En la plaza Longemalle, una de las más elegantes de Ginebra, el Hôtel de la Cigogne perpetúa el arte de la hospitalidad desde hace tres generaciones. Este establecimiento cuenta con una ubicación magnífica, muy cerca del lago y de la Ciudad Vieja. Esto permite descubrir la ciudad a pie y disfrutar plenamente de sus principales atracciones.
Una cigüeña dorada despliega sus alas sobre la inmaculada fachada de este edificio histórico. En su interior, las boiseries de época, los frescos murales y la gran chimenea aíslan de inmediato al visitante del bullicio de la ciudad. De estilo suntuoso y moderno, las espaciosas habitaciones —todas diferentes— favorecen el descanso. En cuanto a la gastronomía, la carta de temporada del Hôtel de la Cigogne da protagonismo a los grandes clásicos franceses e italianos, perfectamente preparados. Cuando hace buen tiempo, la gran terraza se convierte en uno de los rincones más agradables del centro para disfrutar del ambiente de Ginebra.

Hôtel de la Cigogne

Restaurant de la Cigogne

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