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El Cortés
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Ciudad de México, México
Roma NorteMansión art nouveauAmbiente íntimoElegancia contemporánea
El gran establecimiento familiar que alberga el hotel El Cortés fue construido en 1915 en estilo Art Nouveau, típico de Roma Norte, un barrio residencial de la Ciudad de México que se distingue por sus amplias avenidas salpicadas de restaurantes, galerías de arte, boutiques y bares de animado ambiente. La renovación ha permitido conservar el encanto de una residencia privada, con sus salones de mobiliario antiguo, sus tapices y sus retratos de familia. Las habitaciones y suites prolongan este espíritu en una atmósfera íntima, combinando el confort contemporáneo con guiños al pasado. Se abren a balcones o a agradables terrazas, protegidas del exterior por el follaje de buganvillas de flores rosas. Tras su elegante fachada, El Cortés rinde homenaje a la gastronomía en la mesa del restaurante Lotti. El chef suizo Luc Liebster compone aquí una propuesta culinaria en la que los ingredientes mexicanos dialogan con las especialidades de su país natal.
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Restaurante Lotti
Chef Luc Liebster
Cocina creativa
En el ambiente íntimo del restaurante Lotti, el chef suizo Luc Liebster propone una carta creativa basada en su experiencia de los clásicos de la cocina europea. Su dominio técnico, unido a una cuidada selección de ingredientes locales, da lugar a una composición en la que los sabores invitan a un viaje gustativo.
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