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En la plaza Longemalle, una de las más elegantes de Ginebra, el Hôtel de la Cigogne perpetúa el arte de la hospitalidad desde hace tres generaciones. Este establecimiento cuenta con una ubicación magnífica, muy cerca del lago y de la Ciudad Vieja. Esto permite descubrir la ciudad a pie y disfrutar plenamente de sus principales atracciones.
Una cigüeña dorada despliega sus alas sobre la inmaculada fachada de este edificio histórico. En su interior, las boiseries de época, los frescos murales y la gran chimenea aíslan de inmediato al visitante del bullicio de la ciudad. De estilo suntuoso y moderno, las espaciosas habitaciones —todas diferentes— favorecen el descanso. En cuanto a la gastronomía, la carta de temporada del Hôtel de la Cigogne da protagonismo a los grandes clásicos franceses e italianos, perfectamente preparados. Cuando hace buen tiempo, la gran terraza se convierte en uno de los rincones más agradables del centro para disfrutar del ambiente de Ginebra.

Restaurant de la Cigogne

Hotel y restaurante en una ciudad.

Situado a 50 metros de la plaza del Mercado, este inmueble clásico del siglo XIX es el punto de partida ideal para descubrir a pie, en calesa o en barco, la ciudad histórica, mítica y romántica de Brujas, sus museos y tiendas. De vuelta al Héritage, descanse en una de las habitaciones con una decoración única y sofisticada o en el confortable salón del bar Le Magnum. Para saborear la cocina de la región, cita en el restaurante Le Mystique, cuyo encanto permanece intacto desde 1869, donde degustará los vinos de una bodega del siglo xiv. La sala de fitness abovedada, que se remonta al siglo XII, también está maravillosamente conservada.

Hotel Heritage

Le Mystique

El Place d’Armes es un hotel con encanto situado en la plaza de Armas, centro histórico de Luxemburgo capital, cerca del "Cercle Cité", la zona de negocios y las calles peatonales. Pasado y presente se conjugan en este edificio del siglo XVIII, sabia mezcla de estilos Art nouveau, barroco renovado y diseño contemporáneo. Cada una de las habitaciones y suites tiene un estilo y un encanto singular. La Cristallerie, restaurante gastronómico, ofrece productos excepcionales, el Plëss seduce por su ambiente de brasserie chic y el célebre Café de Paris destaca por su aire de bistrot: cuidada decoración, vinoteca y una cocina sabrosa que aúna productos de estación y productos bio.

Hôtel Le Place d’Armes

La Cristallerie

Situado en el centro del barrio gótico de Barcelona, una de las impresionantes fachadas del Neri da a la Plaza de Sant Felip Neri, a cuya iglesia iba a rezar a diario Gaudí. Este hotel, fruto de la fusión en el siglo XVIII de dos palacios, uno de ellos medieval, seduce por su decoración que conjuga la evocación del pasado con un estilo muy contemporáneo. Su restaurante, íntimo y acogedor, con una cocina mediterránea basada en productos de temporada. “Roba Estesa”, situada en la 4ª planta, es un auténtico oasis urbano en el que degustar exquisitas tapas. Ofrece a nuestros huéspedes inspiración cultural y experiencias únicas.

Hotel Neri

a Restaurant

En pleno centro de Madrid, a cinco minutos del Museo del Prado, donde se expone la obra de El Bosco, además de los lienzos de Velázquez, Goya, El Greco, Raphael, Tiziano y Rubens, le estará esperando otro Jardín de las delicias. En el hotel Orfila, un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa. El mejor sitio para explorar Madrid, paso a paso.

Hotel Orfila

El Jardín de Orfila

Con su fachada cubierta de parra virgen, a dos pasos del Panteón y la basílica de San Pedro, el Raphael es el punto de partida ideal para vivir la elegancia de Roma. En esta magnífica mansión, auténtico museo, descubrirá esculturas, cuadros, litografías, antigüedades y una colección única de cerámicas de Pablo Picasso y de arte maya. En el tejado, la terraza llena de flores le espera para saborear una cocina biológica y natural, mientras contempla la magnífica vista panorámica de la ciudad. Descubra también las dos nuevas plantas, modernas y originales, firmadas por el célebre arquitecto americano Richard Meier.

Hotel Raphaël

Mater Terrae

El Splendide Royal ofrece la oportunidad de vivir un condensado de emociones y experiencias entre el romanticismo y el estilo de vida parisino. A tan solo unos pasos de la calle Faubourg Saint-Honoré y la avenida de los Campos Elíseos, en un barrio histórico y cultural de la capital, es albergado por un palacete particular construido en 1897. Este lugar ideal para estetas e iniciados, una auténtica mansión familiar que encarna la elegancia y la sofisticación, cuenta con 12 suites espaciosas y refinadas de decoración clásica, reinterpretadas con sutiles toques italianos y tonalidades claras y luminosas. En cuanto a la gastronomía, el restaurante Tosca ofrece una cocina italiana moderna y audaz que satisfará a los gastrónomos más exigentes.

Hôtel Splendide Royal Paris

Ristorante Tosca Paris

Inaugurado hace más de 50 años por Aimo y Nadia, compañeros de vida y de trabajo, Il Luogo Aimo e Nadia debe hoy su fama tanto a su cocina como al lugar, fruto de un proyecto artístico y arquitectónico en colaboración con Paolo Ferrari, donde las performances conjugan alta gastronomía, teatro y arte. Hoy, su hija Stefania está al frente de Il Luogo, respaldada por los chefs Fabio Pisani y Alessandro Negrini, que han recogido el testigo de una cocina creativa: su estilo revela sabores inimaginables. La elaboración de los platos aúna técnicas antiguas y modernas y desvela los complejos legados de la cultura y de la naturaleza italianas.

Il Luogo Aimo e Nadia

Restaurante en una ciudad.

Jean-Georges Vongerichten a menudo está considerado como un “genio”, un “gran maestro de la gastronomía”. En su legendario restaurante de Manhattan, el Chef francés sirve, en un marco inspirado por el Zen, “cocina thai-french” que se reinventa cada trimestre. Una fusión que engendra platos extraordinarios: tallarines de atún amarillo con aguacate, rábanos especiados y marinada de jengibre; foie gras, muesli con cerezas ácidas, vinagre balsámico añejo y acedera; o tarta de chocolate y helado de vainilla en rama de Jean-Georges. El toque final de cada plato se da en la mesa, una manera original de despertar los sentidos y desvelar algunos secretos del Chef.

Jean-Georges

Ryan Ratino, considerado en Estados Unidos una figura emergente de la gastronomía estadounidense, ha abierto el restaurante Jônt a pocos minutos de la Casa Blanca, en un barrio de inmuebles victorianos y galerías de arte. En la primera planta, la cocina abierta permite ver al equipo de chefs mientras prepara unos platos exquisitos con la música de fondo de una lista de reproducción de hip hop. Habiendo adquirido una gran maestría, el chef aborda su oficio sin ningún complejo. Su inspiración en la cocina japonesa se basa en productos sencillos y cuidadosamente seleccionados. El restaurante Jont ofrece un recorrido gastronómico que permite apreciar las creaciones del chef y su paleta de sabores, como los steaks tartar de wagyu y el caldo a base de cebada japonesa, o el arroz sasanishiki de Miyagi cubierto de cangrejo real, mantequilla madurada y trufa.

Jônt

El Kanamean Nishitomiya es uno de los pocos ryokanes que susbsisten en los intersticios del centro de la ciudad moderna de Kioto. La arquitectura de madera alberga solamente ocho suites que dan a un pequeño jardín japonés sembrado de flores de estación. Futón, tatamis, mobiliario de bambú... allí reina un gran serenidad. Quinta generación de hoteleros, el señor y la señora Nishida les acogen personalmente, siguiendo la tradición de hospitalidad japonesa. Como la preciosa vajilla en la que se sirve la comida, sus anfitriones cuidan cada detalle, inspirándose en la historia del barrio de Honeyanocho, famoso por la artesanía de abanicos que ha dado su nombre al hotel.

Kanamean Nishitomiya

Nishitomiya

Este “ryotei”, restaurante tradicional de los bulevares de Osaka, ciudad emblemática de Japón, el Kashiwaya Osaka Senriyama, ofrece cocina nipona moderna, en una sala de estilo “sukiya”, el formato tradicional japonés para la ceremonia del té: puertas correderas “fusuma”, paredes de papel “shoji”, suelos de tatami y recibidores tokonoma, todo ello reinterpretado de forma moderna. El menú del Kashiwaya ofrece sólo ocho platos, que se renuevan todos los meses. Entre las especialidades del Chef Hideaki Matsuo está el “amadai”: láminas de pescado a la parrilla marinadas en una salsa de gambas saladas “shiokara” o las huevas de pescado cocinadas en sake flotando en una sopa de nabo.

Kashiwaya Osaka Senriyama

Kashiwaya / 柏屋

Diseñado siguiendo el modelo de un pueblo anatolio tradicional, con su placita y sus senderos bordeados de cipreses, KeyUrla distribuye sus villas en la península de Urla, en Esmirna, en un terreno rodeado de viñedos y en plena naturaleza apacible. Un entorno propicio para el descanso, la puesta en forma y, por supuesto, para descubrir un auténtico arte de vivir. Las pequeñas villas de piedra seca local, diseñadas por el arquitecto Han Tumertekin, abren sus terrazas a jardincillos floridos y ofrecen, en su interior, una decoración contemporánea y refinada. Una atmósfera que armoniza con la cocina de inspiración egea del restaurante An Urla. Elaborada con productos de temporada, invita a apreciar los distintos vinos de la región. Cerca de las playas de la Costa Turquesa, KeyUrla da acceso a numerosas actividades al aire libre, que se prolongan en un tratamiento facial o un masaje relajante a base de productos de vinoterapia.

KeyUrla

An Urla

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