Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Europa

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En Vonnas, Georges Blanc, Chef y empresario visionario, ha construido un verdadero pueblo gourmet, a orillas del río, en torno al reconstruido albergue de sus bisabuelos. Junto con su familia, el Chef reinventa sin cesar las especialidades regionales mediante originales creaciones como la crepe vonasiana con salmón y caviar o el emblemático pollo de Bresse con foie gras. Previa reserva, se puede visitar una bodega que está entre las cinco mejores del mundo, con más de 135.000 botellas extraordinarias. En sus casi cinco hectáreas de terreno, descubra el maravilloso spa, un espacio acuático junto al estanque y un gran parque paisajístico iluminado por la noche.

Restaurant Gastronomique Georges BLANC

Restaurante y hotel en un pueblo.

Gidleigh Park es una apacible casa de campo rodeada de más de cuarenta hectáreas de jardines, en medio del paisaje preservado del Devonshire. Presidiendo majestuosamente las orillas del Teign, al borde del parque del Dartmoor, ofrece un remanso de paz jalonado por paseos bucólicos y juegos al aire libre, en un césped impregnado de los aromas de un magnífico huerto. En el interior, el espíritu del movimiento Arts and Crafts impregna los lugares adornados con obras de arte y antigüedades. Las habitaciones están decoradas con esmero, y la mayoría de ellas dan al río y los jardines. La recepción tranquila contribuye a crear una atmósfera de una rara serenidad, parecida a la de esas novelas que da gusto releer. En la cocina, los menús realzan por completo los mejores productos de temporada en unos platos en los que cada ingrediente revela la amplitud de sus sabores. Un remanso de paz intemporal, que encantará a los huéspedes que buscan tranquilidad, naturaleza y el encanto de un lugar distinto.

Gidleigh Park

Restaurante y hotel en el campo.

Gilpin es un hotel con encanto ubicado en un sitio extraordinario: el parque nacional del Lake District. En el edificio principal las habitaciones están decoradas con refinamiento y modernidad y algunas de ellas tienen un jardín privado y un jacuzzi de madera de cedro. A una milla del hotel principal, la soberbia "Lake House" alberga unas suites privilegiadas que comparten una finca de 40 hectáreas con un lago privado y el Spa Space at Gilpin Hotel, con tratamientos de haloterapia y jacuzzi exterior. Dedique tiempo a disfrutar de los placeres sencillos en este marco excepcional, entre relajantes tratamientos corporales y actividades deportivas tonificantes.

Gilpin Hotel & Lake House

SOURCE at Gilpin Hotel

Hotel y restaurante en el campo.

En las alturas de un litoral espectacular con vistas al mar de Irlanda, en el suroeste de las tierras bajas de Escocia, Glenapp es el ejemplo perfecto de un castillo señorial escocés habitado por la familia propietaria, en medio de una naturaleza intacta de belleza excepcional. Sus torres de cuento de hadas albergan estancias decoradas con boiseries de roble, suntuosas telas y bellas antigüedades, pero también lujo moderno, cocina refinada y servicio impecable. En el agreste paisaje escocés, el castillo está protegido por 45 hectáreas de jardines mágicos con una gran diversidad de árboles y plantas, como una impresionante colección de rododendros de singular rareza.

Glenapp Castle

Glenapp Castle Restaurant

Enclavado entre los viñedos del Priorat, a 140 km de Barcelona, el Gran Hotel Mas d'en Bruno promete una estancia en plena naturaleza, conjugando elegancia con autenticidad. Entre experiencias enológicas y placeres gastronómicos, cada instante celebra la riqueza y la belleza del terruño catalán.
El edificio principal, que data de 1797, ha conservado su fachada original y muchos elementos de época, realzados por una decoración moderna en la que la madera, el mármol y la piedra.se mezclan armoniosamente. Las espaciosas suites tienen vistas a los preciosos paisajes de Cataluña, que podrá recorrer a pie o en bicicleta o contemplar desde la piscina infinita. El espacio de bienestar y la piscina climatizada, instalados en la antigua bodega, prolongan este paréntesis de relajación. El Gran Hotel Mas d’en Bruno cuenta con dos restaurantes, que rinden homenaje a una cocina inspirada en el Mediterráneo, acompañada por los mejores vinos de la región. Combinando los placeres de los sentidos con los descubrimientos, aquí se vive plenamente cada instante al ritmo de las estaciones.

Gran Hotel Mas d'en Bruno

Vinum

Oculto en una ensenada apacible del golfo de Porto-Vecchio, el Grand Hôtel de Cala Rossa leva cuatro décadas abierto como un establecimiento familiar . En medio de un magnífico parque privado y al borde de una playa de arena fina, varias generaciones de una clientela internacional se dan cita en este lugar en el que los recuerdos se mezclan con la modernidad. Pascal Cayeux y Gauthier Devillers realizan un viaje gastronómico combinando con talento los mejores productos de la isla con aquellos que recogen por la mañana en su huerto ecológico. En el spa, Hélène y Lise Canarelli le invitan a descubrir Nucca, su línea cosmética natural elaborada con plantas de la garriga corsa.

Grand Hôtel de Cala Rossa & Spa Nucca

La Pinède

Hotel y restaurante a orillas del mar.

En las orillas del lago Lemán, en la antesala del Lavaux y sus viñedos en terrazas, declarados patrimonio de la humanidad por la Unesco, este hotel fuera del tiempo ofrece un universo único, que revive el pasado grand style de esta residencia histórica, con sutiles toques contemporáneos. El marco íntimo y sereno, la cocina creativa y sabrosa en el restaurante "EMOTIONS par Guy Ravet", la inspiración asiática del restaurante "Buddha-Bar Beach by Buddha-Bar TM", la terraza con vistas panorámicas al lago en el restaurante "La Marina" y el puerto deportivo, la piscina exterior y el Spa Valmont, le ofrecen momentos de placer y relax.

Grand Hôtel du Lac

EMOTIONS par Guy Ravet

Hotel y restaurante en una ciudad.

En este palacete señorial renacentista, en el centro de Romorantin − capital de la Sologne − que motivó el viaje de Leonardo da Vinci a Francia, el Chef Didier Clément disfruta experimentando con sabores naturales inéditos. De sus lecturas, encuentros y paseos por la Sologne nace su cocina de autor, que revaloriza productos casi olvidados como la angélica, la flor de saúco o la pimienta malagueta, y sorprenderá a su paladar. Espárragos blancos, níscalos de bosque y caza en temporada, además de unos postres exquisitos, despertarán sutilmente todos sus sentidos. Todo ello acompañado de una espectacular carta de vinos del Loira.

Grand Hôtel du Lion d’Or

Lion d’Or 1774

Restaurante y hotel en una ciudad.

El Grand Hotel Parker's, primer establecimiento de prestigio abierto en Nápoles, en 1870, en una colina del elegante barrio de Chiaia, domina desde entonces una panorámica excepcional. A la derecha, la punta de Posillipo; a la izquierda, más allá del Vesubio, la ciudad de Sorrento; y a lo lejos, las islas de Ischia y Capri que invitan a los huéspedes a una escapada insular… Con su parqué de punto de Hungría, sus arañas con lágrimas, sus telas de seda y su mobiliario de época, las habitaciones y las suites del Grand Hotel Parker’s ofrecen el discreto encanto de cierto clasicismo refinado. Las mesas del hotel nos permiten realizar un viaje gastronómico por la auténtica tradición regional. El George, el restaurante del chef Domenico Candela, ofrece una cocina napolitana creativa, y el Bidder Terrace, una cocina más informal. La terraza del hotel es el lugar ideal para saborear un cóctel al final del día cuando el sol se pone en la bahía de Nápoles.

Grand Hotel Parker's

George Restaurant

Esta magnífica mansión, construida en 1854 en un enorme jardín tropical, ilustra el refinamiento de las villas aristocráticas que rodean las orillas del lago de Como. Desde hace cuatro generaciones, el Grand Hotel Villa Serbelloni está gestionado por la familia Bucher, que perpetúa la tradición de acogida de los palacios de la época del «Grand Tour» en el siglo XIX. El Grand Hotel Villa Serbelloni, con su combinación de estilos Imperio, neoclásico y Liberty, altas columnatas, techos artesonados, dorados y mármoles preciosos, permite disfrutar de unas vacaciones en un marco atemporal. Su estancia en este prestigioso establecimiento también le permitirá disfrutar de momentos inolvidables en el restaurante Mistral y en la terraza de La Goletta, donde el chef Ettore Bocchia ha elaborado una carta a base de sabores mediterráneos. Para quienes prefieren dejarse llevar por el dolce far niente, la playa privada y el Beach Club, así como el spa con sus instalaciones de última generación y su piscina, ponen el broche final a este paréntesis de tranquilidad.

Grand Hotel Villa Serbelloni

MISTRAL

Gravetye Manor es un sitio realmente encantador, cerca de la animación londinense y a la vez lejos del tumulto de la capital. Esta magnífica mansión isabelina se yergue orgullosamente entre caminos sinuosos y parterres cuajados de flores, en el jardíin natural y agreste que fue el de William Robinson, creador del genuino jardín inglés y antaño propietario de este lugar. El encanto de esta maravillosa casa de campo es evidente en el restaurante revestido de boiseries donde siempre crepita el fuego en la chimenea. En verano como en invierno, el paisaje bucólico, la excelente cocina y un servicio atento pero discreto aseguran una experiencia inolvidable.

Gravetye Manor

Hotel y restaurante en un bosque.

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