Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Europa

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Imagine un mundo aparte donde todo ha sido concebido para su deleite. Aquí, en esta Route du Bonheur de los establecimientos Relais & Châteaux, los relojes se han detenido para compartir un momento sin igual con usted. Situada a dos pasos del restaurante, la Villa Grand Voile ha hecho realidad el último sueño de Christopher Coutanceau y Nicolas Brossard: poder ofrecer a sus huéspedes una experiencia única y exitosa, y así convertirse en un auténtico destino marino. A pocos minutos de la efervescencia del puerto viejo de La Rochelle, este edificio histórico enclavado en una calle tranquila, invita a una estancia en calma en el corazón de la majestuosa ciudad marítima donde se puede disfrutar paseando por las calles empedradas, las fachadas de entramado de madera y las casas vestidas de piedra blanca.

Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau

Christopher Coutanceau

Restaurante y hotel a orillas del mar.

Cuando Lee y Penny Anderson descubrieron el primer territorio vinícola croata en la ciudad de Orebić en 2001 durante sus misiones humanitarias, todo un mundo de amor floreció ante sus ojos filantrópicos. Esto dio paso al nacimiento de un lugar que combina su pasión por la enología con hoteles y restaurantes de excepción. Al igual que un vigía impávido en la cima de un oppidum, Villa Korta Katarina domina actualmente el Adriático y los viñedos adyacentes con una majestuosidad inquebrantable. Todas sus habitaciones y suites ofrecen vistas al mar y están decoradas con un estilo clásico que incorpora un toque moderno y vigorizante, mediante el uso de una paleta relajante de tonos azul pálido, gris, blanco y crema que recuerdan las fascinantes vistas climáticas de la península de Peljesac con sus sugestivos cielos color pastel.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

Hotel y restaurante a orillas del mar.

A este paraíso azul, cuya tranquilidad solo se ve perturbada por el sonido de las olas de la ensenada de la Garoupe, se accede por un pequeño sendero privado. En este paisaje único de pinos piñoneros y rocas ocres, que inspiró a Nicolas de Staël y a Pablo Picasso,una casa grande y hermosa alberga Villa Miraé. Las habitaciones están decoradas con materiales naturales realzados por una paleta de amarillos, verdes y azules que evocan los elementos del entorno. Todas las habitaciones cuentan con una terraza o un balcón que da a un jardín mediterráneo exuberante en el que se encuentra la piscina. Con el buen tiempo, el solario privado en la playa, rodeado de plantas grasas y laureles, completa el cuadro de este oasis de frescor y tranquilidad. La atmósfera mediterránea del lugar se manifiesta hasta en los platos que se sirven en los restaurantes de la Villa Miraé, donde el chef Mauro Colagreco ofrece una cocina luminosa y exquisita.

Villa Miraé - Cap d'Antibes

Amarines by Mauro Colagreco

Al pie del casco viejo de Luxemburgo, ubicado en un parque más que centenario diseñado por el famoso paisajista Edouard André, la Villa Pétrusse ocupa un domicilio particular, joya arquitectónica característica de la transformación de la ciudad de finales del siglo XIX. Viaje en el tiempo con su exquisita elegancia y el esplendor antiguo que transmite un establecimiento familiar en el que viven aficionados al arte expertos. Las habitaciones están decoradas con vistosas reproducciones de acuarelas del pintor luxemburgués Sosthène Weiss. Todas ellas ofrecen una vista incomparable del parque y el río que lo rodea, que ha dado su nombre a la Villa Pétrusse. La sutil combinación entre pasado y presente que impregna la atmósfera del establecimiento también influye en Kim de Dood. El chef del restaurante Le Lys ofrece una cocina tradicional luxemburguesa con influencias asiáticas, inspirada en las estaciones.

Villa Pétrusse

Le Lys

El Tesino, en Suiza, es una región bendecida por la dulzura de su clima, la belleza de sus paisajes y los innumerables placeres de su "dolce vita". Tierra de lagos y montañas, ofrece una cocina exquisita, excelentes vinos e infinitas actividades de ocio. La elegante Villa Príncipe Leopoldo está situada en la “Colina de oro” y goza de un panorama increible. Caracterizada por una fuerte impronta italiana y su estilo mediterráneo, la villa alberga habitaciones y suites espaciosas. El restaurante La Luce Gourmet Restaurant, un templo gastronómico, ofrece una cocina en la que imperan la autenticidad, la pasión y el respeto al producto, sin olvidar el territorio ni las tradiciones.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

Hotel y restaurante en una ciudad.

Construida en Wingen-sur-Moder, en el Bajo Rin, en 1920 por René Lalique, gran joyero del art nouveau y célebre maestro vidriero del art déco, la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant está compuesta por un hotel de excepción y un distinguido restaurante, homenaje vivo y vibrante a su creador. En el corazón del parque natural regional Vosges du Nord, sus seis suites exclusivas, cada una de ellas inspirada en un motivo original del innovador artista, narran la historia de un hombre que se convirtió en una eminencia del arte del cristal en Francia. En el gran salón del restaurante gastronómico, totalmente acristalado, el chef austriaco Paul Stradner trabaja con su equipo en la elaboración de una cocina creativa, intensa y rebosante de color. A su lado destacan el jefe pastelero Jonathan Bunel, que inspira sus dulces creaciones en la tradición francesa e influencias modernas, y el jefe sumiller alsaciano Romain Iltis, cuyo reino, la excepcional bodega de la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant, es una de las más hermosas de Europa y cuenta con más de 60 000 botellas. Hervé Schmitt, director del restaurante, por su parte, organiza la coreografía del servicio y la escenografía de la mesa Lalique.

Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Villa René Lalique

Hotel y restaurante en un pueblo.

Encima de Lindau, entre vergeles exuberantes, VILLINO es un albergue encantador con cocina premiada, en la encrucijada entre Alemania, Austria y Suiza. El Chef Toni Neumann ha sido ampliamente refrendado por la fusión italo-asiática de su cocina, realzada por una carta de vinos con 850 referencias procedentes de todo el mundo. Un jardín seductor, diseñado según modelos ingleses e italianos, rodea la casa e invita al paseo. El azul intenso del iris es el símbolo del hotel. La diversidad de propuestas artísticas, culturales y de ocio en el lago Constanza y sus alrededores es tal que cada uno encontrará sus actividades favoritas.

VILLINO

Restaurante y hotel en el campo.

Este hotel familiar, situado en la pequeña estación de esquí de Kandersteg, con sus grandes chalés en un enclave de árboles de hoja perenne y sus vistas de los terrenos más allá de las montañas, es una auténtica escena digna de postal. 
Tanto en invierno como en verano, saboree las delicias de la naturaleza circundante, accesibles directamente desde el hotel, o disfrute de las numerosas instalaciones de bienestar (piscina, sauna, termas, espacio de relajación) construidas basándose en el respeto hacia el medio ambiente. Las habitaciones están acondicionadas con gusto y ofrecen vistas panorámicas del bosque o de las montañas. La bienvenida personalizada, la atmósfera cálida y la maravillosa cocina contribuyen a revitalizar cuerpo y alma. 
Al otro lado de la calle se encuentra el restaurante Ruedihus, un lugar rico en historia que ofrece platos típicos suizos.

Waldhotel Doldenhorn

Au Gourmet

Hotel y restaurante en la montaña.

Allá donde se pose la mirada, las cimas dentadas de los Alpes del Valais se recortan en el cielo límpido. El Walliserhof Grand-Hotel & Spa es el lugar ideal para un retiro tranquilo en altitud que permite disfrutar de las actividades deportivas, el bienestar y los placeres de la mesa. Rodeado de montañas de más de 4000 metros, el hotel está situado en pleno centro del pueblo peatonal de Saas-Fee, una conocida pero tranquila estación de esquí llamada «la perla de los Alpes». En cualquier época del año, el Walliserhof Grand-Hotel & Spa invita a sus huéspedes a recargar las pilas, tanto en el exterior como en el interior. Decoradas con materiales sostenibles como la madera local, la pizarra y la lana, las habitaciones desprenden confort y calidez y ofrecen una vista incomparable de los glaciares. Cuenta con tres restaurantes para todos los gustos en los que destacan los productos locales y de temporada. Por último, el inmenso spa repleto de luminosidad le deparará unos momentos inolvidables.

Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Cäsar Ritz

Cerca de la famosa capilla de Jerusalén, en la ciudad de Gouda, este antiguo orfanato del siglo XVI alberga ahora 25 suites íntimas, atípicas y algo excéntricas. Weeshuis Gouda, elegante, original y con un guiño al siglo XXI, celebra el discreto encanto de esta ciudad enclavada en el "pulmón verde" del país, cerca de La Haya, Rotterdam y Utrecht. Este hotel de diseño, concebido minuciosamente para destacar el rico patrimonio de la ciudad, combina lo antiguo y lo moderno con una autenticidad fuera de lo común. En un viaje a través del tiempo, se le invita a adentrarse en el alma del casco histórico de la ciudad: sus laberínticas calles pintorescas, los puentes y los canales, su fascinante museo, sus queseros y el dulce aroma a sirope caliente de los gofres que embriagan la atmósfera. Sus sentidos también se verán cautivados por las originales creaciones del mundialmente conocido chef Remco Kuijpers. Dicha gastronomía, elaborada con ingredientes locales, dará el toque final a una estancia inolvidable en este mágico lugar, perfecta para un fin de semana romántico.

Weeshuis Gouda

LIZZ

Rodeado de una larga playa en el mar Báltico, el Weissenhaus Private Nature Luxury Resort invita a sus huéspedes a descansar y a recuperar la sensación de bienestar. Con su parque de 75 hectáreas, su afamado balneario y sus cuatro restaurantes, esta residencia del siglo XIX ofrece un entorno ideal para una escapada reparadora lejos del frenesí urbano. Alójese en una de las cabañas, suites y habitaciones repartidas por el propio castillo y sus magníficas dependencias y frondosos jardines privados. Disfrute del sol y la brisa marina desde una acogedora cabaña de playa, sumérjase en la cálida piscina cubierta del balneario o relájese con una sesión de yoga en el jardín. Con un estado de ánimo relajado y apetito de aventuras culinarias, cuente con BOOTSHAUS para estimular todos sus sentidos: el restaurante del Weissenhaus Private Nature Luxury Resort toma su nombre del pintor cuyas obras adornan sus opulentos interiores. Descubra una excelente cocina que combina la sofisticación clásica con la creatividad de la moderna gastronomía francesa.

Weissenhaus Private Nature Luxury Resort

Restaurant BOOTSHAUS

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