Auf einem friedlichen grünen Hügel vor der Kulisse des kristallklaren Wassers der Ägäis haben wir ein Freiluft-Restaurant eingerichtet, das seinesgleichen sucht. Die Philosophie der Speisekarte unseres Küchenchefs Panos Papadopoulos ist von dem direkt gegenüberliegenden heiligen Berg Athos inspiriert. Panos, der gebürtig aus Naousa stammt, einer kleinen Stadt in Nordgriechenland, die für ihren Wein und ihre hochwertigen landwirtschaftlichen Erzeugnisse berühmt ist, ist mit authentischen Aromen und Zutaten, die vom Bauernhof direkt auf den Tisch kommen, aufgewachsen.