„Wie eine makellose weiße Wolke in Schwerelosigkeit schwebt Le Chabichou zwischen den Gipfeln des Massif de la Vanoise, in 1850 Metern Höhe und entführt seine Gäste auf eine wunderbare Reise jenseits aller Zeiten. An diesem Rückzugsort, einer Wiege des Feingefühls und der Gastlichkeit, sorgen wir uns in aller Aufrichtigkeit um dein Wohlbefinden. Aufmerksamkeit, Offenheit und bewusste Gesten bilden unser Rezept, um deinen Emotionen einen Sinn zu verleihen, bei jedem Bissen zum Träumen einzuladen und deine Fantasie anzuregen, wobei uns nur eines wirklich am Herzen liegt: dein Wohlbefinden.“