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Wir bauen viele der Zutaten, die wir benötigen, in unserem Treibhaus an, durchsuchen die Wälder der Umgebung nach Pilzen und beziehen den Rest von ethisch korrekt arbeitenden Lieferanten aus der Umgebung. Genieße die Aromen der Saison im Delaire Graff Restaurant mit unserer ständig wechselnden Karte und Ausblick auf das Tal, das alles inspiriert hat.
