Wein ist wie das Leben – man lernt nie aus….
Großer Wein ist der wo jeder Schluck Lust auf den nächsten macht…
gereifte (ab 15 Jahre) Bordeaux’s, Toskaner oder Kalifornier –
Wegen einem geringeren Alkoholanteil, weniger Technik im Keller erhalten diese Weine mehr Eleganz und Finesse.
Riesling in seiner gesamten Bandbreite –
keine Traube ist so vielfältig wie Riesling…
weiße Burgunder –
Chardonnay mit Mineralität, wo gibt es das noch??
weiße Bordeaux’s –
einzigartig auf der Welt….
Bodenseefisch mit Grauburgunder vom See
Forelle Müllerin mit 2014 Grauburgunder Aufricht
Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze) mit Bordeaux
gebratene Steinpilze mit 1990 Château Lynch-Bages
Schokolade mit Sherry
Nyanbo-Schokoladenkuchen mit Sherry Cuesta Pedro Ximenes