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Maîtres de Maison Relais & Châteaux

Isabelle Rosentreter

Maître de Maison - Relais & Châteaux

Isabelle Rosentreter

Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Deutschland

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L'histoire d'un chef Relais & Châteaux

Verraten Sie uns die Geschichte Ihres Maison?

Das Hardenberg BurgHotel ist ein Wohlfühlort. Bei uns kommen die Gäste “nach Hause aber ohne Stress”. Die traditionell und moderne Atmosphäre des Gräflichen Landsitz Hardenberg, die über dem Hotel thronende über 1.000-jährige alte BurgRuine derer von Hardenberg, die unberührte Natur der angrenzenden und weitläufigen Wälder, der romantische SchloßPark bieten alles, für viele Momente dem Alltag zu entfliehen und das Hier und Jetzt in vollen Zügen und mit allen Sinnen zu genießen.

Was zeichnet Sie in Bezug auf die Kunst der Gastlichkeit aus?

Die Verbindung zwischen Tradition und Moderne ist ein wesentlicher Bestandteil des Hardenberg BurgHotels. Hier trifft man auf alte Mauern auf der einen Seite und auf der anderen auf zeitgemäße, innovative und kreative Angebote, Gerichte, Designstücke, Gegenstände und auf eine unkomplizierte und entspannte Art von Luxus. Entspannt sind auch unsere Mitarbeiter im Umgang mit unseren Gästen. Eine hohe Professionalität gepaart mit viel Herzlichkeit, Authentizität, Aufrichtigkeit und die Leidenschaft, Gästen eine gute Zeit zu bereiten, beschreiben den BurgHotel Spirit.

Welche Erinnerungen möchten Sie Ihren Gästen vermitteln?

Es ist die Gesamtatmosphäre, das wohlige Gefühl, angekommen zu sein, was unseren Gästen in Erinnerung bleiben wird. Das Zusammenspiel von Geschichte und gelebter Tradition, die Menschen vor Ort, die Gastfreundschaft und qualitativ und sehr gut zubereitetes Essen in entspannter Atmosphäre.

Welche Interessen teilen Sie in Ihrem Haus mit Ihren Gästen?

Neben ausgedehnten Spaziergängen hier in unmittelbarer Nähe, Erkundungstouren durch die Hardenberg BurgRuine, Führungen durch die Hardenberg Distillery, bieten wir über das Jahr zahlreiche kulinarische Events an. Bei diesen Events arbeiten wir mit unseren Partnern aus der Region zusammen: Weihandlung Bremer aus Göttingen, Biolandbetrieb Penk aus Moringen und mit den Küchenchefs aus unseren Partnerbetrieben, die mit ihren Food-Konzepten unsere Veranstaltungen ergänzen.

Hardenberg BurgHotel

  • Hotel und Restaurant auf dem Land.
TREUEPROGRAMM: Profitieren Sie von den einzigartigen Vorteilen von Relais & Châteaux