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Das Restaurant Bootshaus ist ein italienisches Restaurant mit mediterranem Ambiente, denn die großen Terrassen, die Meeresbrise und die strahlenden Sonnenuntergänge erinnern an lauwarme italienische Sommernächte. Die exponierte Lage, direkt am Naturstrand und der weite Blick über das Meer, bilden im Restaurant Bootshaus die perfekte Kulisse für unvergessliche Erinnerungen. Saisonale Produkte lokaler Erzeuger stehen dabei im Fokus der Küche und werden nach Vorbild der beliebtesten italienischen Klassiker innovativ und zeitgenössisch interpretiert, um den kulinarischen Facettenreichtum in der Region auf höchstem Niveau zu repräsentieren. Genießen Sie variantenreiche, mediterrane Köstlichkeiten zum Lunch oder Kaffee und süße Desserts am Nachmittag. Am Abend überzeugt das Restaurant durch die besondere Atmosphäre und höchste Qualität in Service und Küche.
Hauptrestaurant: mittags und Abend von Sonntag auf Dienstag (außer Feiertage). „Restaurant BOOTSHAUS”: Mittwoch.
Im außergewöhnlichen Ambiente des historischen Schlossgewölbes von Weissenhaus trifft kulinarischer Anspruch auf eine unvergleichliche Produktqualität. In der stilvollen Lounge der Bar 1896 überrascht das Team der Schlossküche mit unkonventionellen Genusskonzepten und modern interpretierten Sushi Kreationen. Frisch zubereitet und mit einer eleganten Einfachheit der sorgfältig gewählten Komponenten, spiegeln die faszinierenden Aromen wie selbstverständlich einen internationalen Zeitgeist und die bodenständige Verbundenheit zum nahegelegenen Meer zugleich wieder.
