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Mitgliedshaus geöffnet
Vorübergehend geschlossen
Von New York nach Neuengland, Entdeckung der Wiege der US-amerikanischen Nation
7 Nächte
Ein Concierge steht Ihnen gerne zur Verfügung:
Preis für ein Ortsgespräch

Eine äußerst kontrastreiche Reise, von den hektischen Avenues in New York bis zur Felsküste von Maine. Amerika quer durch seine Geschichte, die alte und die zeitgenössische, zwischen gläsernem Wolkenkratzer und eleganten weißen Glockentürmen. Man fährt durch die Landschaft von Neu-England, vorbei an einem Herrenhaus bis zu einem kleinen Fischerhafen. Nacheinander ziehen die blühenden Wiesen von Vermont, die historischen Gebäude von Boston, dann die Strände und geheimnisvollen kleinen Buchten von Maine vorbei. Im Winter setzen in diesem weiten Landstrich Kaminfeuer, flauschige Daunendecken und von einem Schneemantel bedeckte Birkenwälder Akzente. Wenn die Temperaturen erträglicher werden, welche Freude, die Wanderwege zu benutzen, im Freien aktiv zu werden und die phantastischen Musikveranstaltungen zu genießen. 

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1 New-York — 2 Nächte
Restaurant
RD_MDR_9.23.21_Thomas Schauer
Restaurant
RD_Entrance Lounge-10_9.23.21_Thomas Schauer
Restaurant
RD_Entrance Lounge_9.23.21_Thomas Schauer
Restaurant
RD_MDR-1_9.23.21_Thomas Schauer
Restaurant
RD_Bar_9.23.21_Thomas Schauer
Restaurant
Chef Daniel Boulud 2021
Restaurant
Savory Food 2021
Restaurant
Savory Food 2021
Restaurant
Savory Food 2021
Restaurant
Savory Food 2021
Restaurant
Savory Food 2021
Restaurant
Pastry 2021
Restaurant
Pastry 2021

Daniel

New York - New York, USA

This property is open.

Restaurant in einer Stadt. Daniel Boulud, der aus Lyon stammt, ist heute ein international anerkannter Küchenchef. Dies hält ihn aber nicht davon ab, weiterhin einen warmherzigen und persönlichen Stil zu pflegen. Seine Devise lautet: „Feinste amerikanische Zutaten nach kulinarischer französischer Tradition zubereiten“. Einfache und edle Zutaten werden magisch so miteinander verbunden, dass daraus rustikale Gerichte werden, die mit Raffinement begeistern: Jakobsmuscheln aus der Bucht von Nantucket und Rindfleisch aus Montana werden von Daniel meisterhaft zubereitet, in einem Rahmen, in dem zeitgenössische Dekoration elegant eine beeindruckende neoklassizistische Architektur überlagert. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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2 Michelin Sterne 2023
Restaurant
eleven madison
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Daniel Humm by Clay Williams

Eleven Madison Park

New York - New York, USA

This property is open.

Restaurant in einer Stadt. Das erste, was im Eleven Madison Park auffällt, ist das Licht, das den Art-déco-Speisesaal mit seinen zehn Meter hohen Decken und dem Blick auf den Madison Square Park im Herzen von Manhattan, New York, durchflutet. Es ist eine perfekte Kulisse, um die moderne pflanzenbasierte Küche des preisgekrönten Chefkochs Daniel Humm zu beleuchten. Bei seinen kreativen Gerichten wie Tonburi mit Kürbis, Sumach und Naan stehen Reinheit, Einfachheit und saisonale Zutaten im Mittelpunkt, die er bis zur Perfektion verfeinert. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern und Landwirten verfügt er über alle notwendigen Elemente, um dieses Wunderwerk zu vollbringen. Wie die himmlische pflanzenbasierte Speisekarte beweist, ist das Eleven Madison Park ein Gourmet-Restaurant, das Sie auf eine wahrhaft bemerkenswerte Geschmacksreise einlädt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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3 Michelin Sterne 2023
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Gabriel Kreuther

New York - USA

This property is open.

Restaurant in einer Stadt. Gabriel Kreuther, der ursprünglich aus dem Elsass stammt, ist ein Virtuose in Sachen Foie gras, ob eingefasst von zwei zarten Stücken Taube oder verfeinert mit kandierter Pekannuss. Die Heimat ist nie weit entfernt: Sie spiegelt sich in Grünkohl, köstlichem Gugelhupf oder auch dem Motiv des Storches wider. Der Küchenchef, der hinter den renommiertesten Herden Europas und New Yorks gestanden hat, führt heute ein lebhaftes Restaurant in Midtown, das seinen Namen trägt. Der Strom der auf originellem Geschirr präsentierten Gerichte und Beilagen aus der offenen Küche, die von einem erfahrenen und leidenschaftlichen Team serviert werden, versiegt nie. Am Knochen gehalten, werden die köstlichen Froschschenkel-Beignets in eine Bouillon mit Knoblauch und Zitrone getunkt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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2 Michelin Sterne 2023
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Jean-Georges

New York - New York, USA

This property is open.

Restaurant in einer Stadt. Jean-Georges Vongerichten wird als „Genie“ und „Großmeister der Kulinarik“ beschrieben. In seinem legendären Restaurant in Manhattan kreiert der französische Küchenchef in einem von Zen geprägten Ambiente seine „thailändisch-französische Küche“, die alle drei Monate wechselt. Aus der Fusion entstehen Gerichte, wie etwa Streifen vom Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, mit Ingwer gewürzte und marinierte Radieschen, Foie gras, Cerealien mit Sauerkirschen, alter Balsamico-Essig und Sauerampfer oder Schokoladenkuchen mit Eiscreme mit Vanilleschoten. Jedes Gericht bekommt den letzten Schliff am Tisch. Dies inspiriert die Sinne und lüftet einige Geheimnisse des Küchenchefs. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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2 Michelin Sterne 2023
Restaurant
Restaurant
Per Se - Entry to Main Dining Room
Restaurant
Thomas Keller Author Photo_Credit Deborah Jones
Restaurant
per_se_Hiramasa Rillettes
Restaurant
per_se_Pavé of Miyazaki Wagyu
Restaurant
per_se_Brown Butter Poundcake

Per Se

New York - New York, USA

This property is open.

Restaurant in einer Stadt. Nach dem Erfolg seines kalifornischen Restaurants, The French Laundry, hat Küchenchef Thomas Keller sein einzigartiges Können auch in New York umgesetzt. Dabei konzentriert er sich auf die Details, nicht nur in der Küche, sondern auch bei der Präsentation, dem Ambiente und dem Rahmen. Im schicken Restaurant, mit Blick auf den Central Park, hat Küchenchef Corey Chow neuere amerikanische Rezepte mit einer leichten französischen Note versehen. Seine typischen Gerichte sind „Oysters and Pearls“, eine Zabaione von Perlentapioca mit pochierten Austern und Kaviar, Calotte von gegrilltem Rind. Die kulinarischen Genüsse im Per Se zeigen, dass es Perfektion wirklich gibt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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3 Michelin Sterne 2023
Restaurant
Duck Tagine Course 2023_CREDIT PETER MARQUEZ
Restaurant
SAGA Interior 2_CREDIT ADRIAN GAUT
Restaurant
SeaWorld 2023_CREDIT PETER MARQUEZ
Restaurant
Knafeh 2023_CREDIT PETER MARQUEZ
Restaurant
70 Pine Exterior_CREDIT 70 PINE
Restaurant
SAGA Bar_CREDIT ADRIAN GAUT
Restaurant
James_Headshot_CREDIT MAXWELL SWIFT
Restaurant
SAGA Interior_CREDIT ADRIAN GAUT

SAGA

New York - USA

This property is open.

Restaurant in einer Stadt. Auf den obersten Etagen eines markanten Art-Deco-Gebäudes im New Yorker Financial District wird das SAGA Ihre fünf Sinne verzaubern. Mit einem 360°-Rundumblick, einem Solarium und drei großen Terrassen verteilt sich das einzigartige Restaurant auf fünf Stockwerke. Zwei Etagen sind für private Suiten reserviert, in denen der in warmen Tönen gehaltene Samt, der Marmor der Tische und die Details aus gemeißeltem Stein das Cocoon-Ambiente betonen. Im 63. Stock befindet sich der Hauptspeisesaal, eingerahmt von der Skyline der Hochhäuser, die sich hinter den Panoramafenstern ausbreitet. Die Küche des SAGA ist ausgesprochen kosmopolitisch und fügt sich perfekt in dieses raffinierte urbane und einladende Umfeld ein: Das siebengängige Gourmetmenü von Küchenchef James Kent ist von seinen Kindheitserinnerungen und seinen Reisen in die ganze Welt inspiriert. Im 64. Stock schließlich können Cocktailliebhaber im Overstory ihre eigene Geschichte schreiben. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

2 Michelin Sterne 2023
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2 Lexington — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
Hastings Park

Inn at Hastings Park

Lexington - Massachusetts, USA 22 Zimmer

This property is open.

Hotel und Restaurant in einem Dorf. Das Inn at Hastings Park liegt mitten in Lexington, ganz in der Nähe des Lexington Battle Green, wo die ersten Schüsse des Unabhängigkeitskrieges abgefeuert wurden. Diese entscheidenden Momente der Geschichte gelten als die Wiege der amerikanischen Freiheit und sind in der heutigen malerischen Stadt, die nur 20 Kilometer von Boston entfernt liegt, nur noch eine bleibende Erinnerung. Genießen Sie den Charme Neuenglands in diesem sorgfältig restaurierten Haus aus dem 19. Jahrhundert, das aus drei Gebäuden mit kolonialer Architektur besteht. In den einladenden, individuell gestalteten Zimmern und Suiten des The Inn at Hastings Park genießen Sie das herzliche und kultivierte Ambiente eines modernen und zeitlosen Amerikas. Das mehrfach ausgezeichnete Town Meeting Bistro hält das gleiche Versprechen: Der Küchenchef interpretiert die Klassiker der New England-Küche neu und verwendet dabei lokale Produkte von handwerklichen Erzeugern. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Dock Square

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3 Camden — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Camden Harbour Inn

Camden - Maine, USA 20 Zimmer - 1 villa

This property is open.

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Seit mehr als einem Jahrhundert kommen die Gäste hierher, um in dem viktorianischen Haus voller Charme in Neu-England, oberhalb der Küste, zu entspannen. Hinter der weißen Fassade wird die Inneneinrichtung von modernen Linien und europäischem Design geprägt. Das vielfach ausgezeichnete Restaurant Natalie’s ist ein Paradies für Feinschmecker; die Küche bietet eine neue Interpretation lokaler Produkte, wie etwa des berühmten Maine-Hummers. Mit seiner Lage, einer verglasten Vorhalle und großen Fenstern, bietet das Haus einen Panoramablick auf die Bucht von Penobscot, den Hafen von Camden und die umliegenden Berge; eine Einladung zur Entdeckung der Küstenregion von Maine. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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4 Greenville — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Blair Hill Inn

Greenville - Maine, USA 10 Zimmer

This property is annually closed. Reopening on 09.05.25

Hotel und Restaurant an einem See. Hoch auf einer mächtigen Feldsteinmauer werden hier alle Sinne durch einen weiten, klaren Himmel, glitzerndes Seewasser, duftende Wälder und frische Bergluft geweckt. 1891 als Zuchtfarm eines vornehmen Herrn erbaut, offenbart das 8,5 ha große Anwesen des Blair Hill Inn einen Blick auf die unberührte Landschaft des nördlichen Maine. Durch den überdachten Eingang neben einem von einer Mauer umgebenen Brunnen entfaltet sich der Anblick mit jedem Schritt in das lichtdurchflutete authentische Herrenhaus. Die Maîtresse de Maison Ruth McLaughin heißt ihre Gäste mit echter Herzlichkeit willkommen. Vom köstlichen Frühstück bis hin zu Bergwanderungen, von Paddeltouren unter dem Sternenhimmel bis hin zu köstlichen Diners: Das Blair Hill umfängt Sie mit wohltuender Gastlichkeit. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Texts : © Gallimard Loisirs
Photos: © Mihai Andritoiu, 2016, Massachusetts Office Of Travel & Tourism, John Stephen Dwyer (CC BY-SA [https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0]), (CC0 1.0 [https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en]), Benjamin Rascoe on Unsplash
UNSERE EINZIGARTIGE GASTFREUNDSCHAFT GETREU DEM MOTTO „FÜHLEN SIE SICH STETS ERWARTET“