Durch die Nutzung unserer Internetseit akzeptieren Sie die Speicherung (i) von Cookies zur Reichweitenmessung, zur Traffic-Messung und zur Messung Ihrer Navigation, um Ihnen auf Ihre Interessen zugeschnittene Angebote und individuelle Werbung zu bieten sowie (ii) von Cookies von Drittanbietern, die Videos, Share-Buttons oder Feeds von Inhalten sozialer Netzwerke anbieten.
Mehr erfahren
Emmanuel Renaut gehört zu den wichtigsten Vertretern der modernen französischen Gastronomie. Nachdem er unter anderem gemeinsam mit Christian Constant und Marc Veyrat gearbeitet hat, ließ er sich 1998 in Megève nieder, einer Region, der er bis heute treu geblieben ist… „Meine Entscheidung für ein Leben in den Bergen fiel wahrscheinlich sogar noch vor der Entscheidung für den Beruf als Koch. Schon als Kind verbrachte ich meine Sommer- und Winterferien am Fuße des ewigen Schnees von Saint-Gervais-les-Bains und Les Houches. Später habe ich meinen Militärdienst bei den Gebirgsjägern in Chambéry geleistet und hatte dann das Glück, an der Seite von Marc Veyrat zu arbeiten, der es mir ermöglicht hat, eine andere Seite der Berge zu entdecken. Ich liebe es, die Bergwiesen zu durchstreifen und dort Blumen, Pflanzen oder Pilze zu sammeln. Sobald Schnee liegt, gönne ich mir, wann immer ich kann, einen Ausflug auf Skiern oder Schneeschuhen. Meine Skier sind nie wirklich weit von der Küche entfernt...“
Zur Anregung eröffnet Ihnen Relais & Châteaux seine Routes du Bonheur: empfohlene Reiserouten, die Sie ganz nach Belieben und nach den Erfahrungen, die Sie erleben möchten, anpassen können. Unsere Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre persönliche Reiseroute zu erstellen und Sie bei der Urlaubsbuchung in unseren Etablissements zu betreuen. Die empfohlenen Aktivitäten vor Ort und in der Nähe müssen Sie separat reservieren.
*Unverbindlicher Gesamtpreis, berechnet für 2 Personen im Doppelzimmer für einen Aufenthalt mit der auf dieser Seite pro Haus angegebenen Anzahl an Übernachtungen. Die empfohlenen Aktivitäten, Häuser, die keine Online-Reservierung anbieten, und Restaurants sind nicht inbegriffen.
Restaurant und Hotel in den Bergen. Auf den Höhen von Megève kreiert Küchenchef Emmanuel Renaut eine phantasievolle, farbige und zeitlose Küche mit den Aromen der Berge. Er setzt dabei auf Farbe, Bitterkeit oder Schärfe, wo man sie nicht vermutet. Seine Küche hat Ähnlichkeiten mit der Umgebung, mit weichen Hügeln, die sich mit endlosen Gipfeln als göttlichen Höhepunkten abwechseln. Gehen Sie mit Emmanuel Renaut in die Berge, um Pilze, Blumen und das Bergwild zu entdecken. Das Hotel besteht aus mehreren Chalets, die Funktionalität mit Design, in einer gemütlichen Atmosphäre im Loft-Stil, verbinden. Die Behandlungen im Spa sind von der Bergwelt inspiriert: Tannen, Blumen und Wasser aus Megève.
... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Die vor dem Restaurant verlaufende Route du Leutaz ist ein wahres Naturreservat. Ein Terrain, das mich zu immer neuen Erkundungen lockt. Unsere Gäste, die Lust auf einen Spaziergang haben, versorge ich mit Hinweisen: "An jener Stelle finden Sie Sauerampfer, Wiesenkreuzkümmel, Bärenklau, Wildhimbeeren oder Pfifferlinge, wenn Sie in diese Richtung schauen, werden Sie bestimmt Gämsen sehen." Alles zu seiner Jahreszeit. Manchmal kommt es vor, dass mich Hotelgäste frühmorgens beim Sammeln von Kräutern oder beim Pflücken von Blumen auf den Berg begleiten. Da wir nur acht Zimmer haben, können wir für unsere Gäste da sein...
Besuch des Kulturerbes, Megève
Hinter jedem Stein verbirgt sich eine Geschichte. Für die Erkundung des historischen Dorfzentrums sollten Sie sich in die Hände eines fachkundigen Führers begeben. Er kann Ihnen das Leben des Dorfes Megève und seiner unglaublichen Bergbewohner näher bringen. Mithilfe der einheimischen Dorfführer entdecken Sie eine Vergangenheit und einen Reichtum von ungeahnter Fülle, die manchmal selbst denen unbekannt sind, die hier leben…Dabei lernen Sie die Arbeit des hiesigen Architekten Henry Jacques Le Même kennen, der das Chalet im Megève-Stil erschaffen hat, besichtigen die Kirche oder spazieren den einzigartigen Kulturwanderweg Chemin du Calvaire entlang. Reservierung erforderlich.
Die barocken Kirchen entdecken
Wie viele barocke Kirchen sind es, die seit dem 17. Jahrhundert in den Tälern der Maurienne, der Tarentaise, des Beaufortain oder im Val d’Arly erbaut wurden? Fast achtzig sind verzeichnet und weisen alle diesen besonderen Stil auf, außen häufig schlicht und innen umso prachtvoller. Sobald Sie die Tür öffnen, strahlen Ihnen herrliche Altaraufsätze mit prächtigen Goldverzierungen und Holzskulpturen entgegen...
Restaurant und Hotel in den Bergen. Am Fuße des Mont Blanc haben Pierre Carrier und Perrine Maillet dieses feine Hotel übernommen, das 1903 durch den Urgroßvater Carrier errichtet wurde und der Spitzengastronomie gewidmet ist. Die Zimmer im Hauptgebäude und in den Chalets im Garten bieten modernen Komfort und Ruhe. Das Gourmet-Restaurant des Albert Ier wird von piemontesischen und ligurischen Einflüssen geprägt, während das Maison Carrier Spezialitäten serviert, die man im rustikalen Ambiente oder auf der Terrasse genießt. Dabei kann man die majestätische Schönheit des Mont Blanc bewundern. Das Hallen-/Freibad bietet ebenfalls einen Blick auf den ewigen Schnee.
... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Hierhin gelangen Sie mit dem Mont Blanc-Zug, der seit 1909 unter dem Namen Eisenbahn des Montenvers bekannt ist. Dieser beeindruckende Gletscher mit einer Länge von beinahe 7 km und fast zweihundert Metern Breite ist einer der beeindruckendsten der gesamten Alpenkette. Als ich Kind war, nahmen mich meine Eltern mit zu den Grotten, die hier in das Eis gehauen wurden. Und auch heute noch verspüre ich das gleiche Vergnügen und dieselbe Magie, wenn ich mit meinen Kindern hierher komme. Am Montenvers lädt ein hundert Jahre altes Holzhaus zum gemütlichen Verweilen bei einer Tasse Schokolade oder einem Stück Heidelbeertorte ein...
Hinauf auf die Aiguille du Midi
Dies ist einer der wenigen Orte auf der Welt, an dem Sie in nur wenigen Minuten mitten im Hochgebirge sind. Auf 3.800 m Höhe, direkt gegenüber dem Mont Blanc - das reine Glücksgefühl. Schon als Kind stieg ich oft zur Aiguille du Midi hinauf, um mich dann dem Skivergnügen der Vallée Blanche hinzugeben. Am schönsten bleibt für mich jedoch die Erinnerung an das erste Mal, als ich über die Arête des Cosmiques dort hinaufgestiegen bin. Ein unvergesslicher Moment des Aufstiegs auf einem Berggrat, an dessen Seiten es 400 m bzw. 1.200 m in die Tiefe geht...
Hotel und Restaurant in den Bergen. Im Herzen eines Landguts mit Gämsen, Steinböcken, Murmeltieren und Almkühen, ist das Hotel Bellevue & Spa, eine wahre Perle, eingebettet am Fuße des Gran Paradiso-Gletschers. Das ist ein authentisches Haus der Berge mit einmaliger Lage, Dekoration, Geschichte und besonders gastlicher Atmosphäre. In den drei Restaurants kommen lokale Produkte sowie die Aromen des eigenen Gemüsegartens zur Geltung. Das neue Wellness Center (1,200 m2) bietet den Gästen Grotten, Wasserfälle und alte Chalets. Hier kann man sich in einem Rahmen entspannen, in dem die Schönheit der Berge auf die Alpen-Kultur trifft, mit der Möglichkeit, in warme Quellen einzutauchen.
... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Der Grand Paradis ist der einzige Gipfel über viertausend Meter (4.061 m.), der vollständig in Italien liegt. Er befindet sich zwischen der Provinz Aostatal und der Provinz Turin und thront hoch über dem nach ihm benannten Park. Das einstige Jagdreservat von König Victor Emmanuel von Savoyen ist seit 1922 Nationalpark und ein wahres Paradies für Liebhaber der Bergtierwelt: hier haben Sie Steinböcke, Gämsen, Hermelins und Königsadler in Sichtweite…
Die Wasserfälle von Lillaz
Dieses Dörfchen gehört zur Gemeinde Cogne und ist Ausgangspunkt für herrliche Wanderungen im Aostatal. Zudem lockt es mit seinen herrlichen Wasserfällen. Eine Reihe mehrerer Kaskaden von fast 150 m Höhe bildet in der Nähe von Lillaz die Grand Eyvia. Wenn sie im Winter zugefroren sind, bieten sie ein noch eindrucksvolleres Schauspiel.
Auf dem Weg
Die Brücke Pont d’Aël, Aymavilles
Der im Jahr 3 v. Chr. erbaute römische Aquädukt liegt 66 m über dem Wildbach Grand Eyvia. Es trug einst einen insgesamt 6 km langen Aquädukt für die Bewässerung des Tals. Heutzutage wird die Konstruktion von Wanderern genutzt, um die Schlucht nach Cogne zu überqueren.
Hotel und Restaurant in den Bergen. Am Südhang des Matterhorns liegt das Skigebiet von Cervinia, eines der höchsten der Welt – bis zu viertausend Meter – und eines der wenigen an der italienisch-schweizerischen Grenze. Sie können Slalom in der Schweiz oder Schuss im Aostatal fahren. Das Hermitage, ein großes Chalet, ist in der reinsten Tradition der Berge mit einer Inneneinrichtung in warmem braunem Holz und einem Spa für wahres Wohlfühlen nach stundenlangem Skifahren gestaltet. Die Whymper-Suite ist wie ein privates Chalet angelegt, mit einem atemberaubenden Blick auf das Matterhorn. Lassen Sie sich von der Schönheit des Bergs verführen und genießen Sie das Spa.
... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Dies ist der höchstgelegene Golfplatz Italiens! Der Parcours von Cervino ist ein herrlicher PAR 69 mit einer Länge von 5.300 m. Errichtet wurde der am Fuße der Berge gelegene Golfplatz im Jahr 1955 und ist damit auch einer der ältesten Parcours von ganz Italien. Vor einigen Jahren wurde er durch den Architekten Luigi Rota Caremoli komplett umgestaltet und von einem 9-Loch in einen 18-Loch-Platz verwandelt. Darüber hinaus genießt er einen spektakulären Blick auf den Cervin…
Der Mythos des Cervin
Der an der Grenze zwischen Italien und der Schweiz gelegene Cervin gehört zu den mythischen Gipfeln der Walliser Alpen. Seine Pyramidenform - von Zermatt aus - und die Geschichte seiner Besteigung (der Gipfel ist 4478 m hoch) sind Teil dieser Berglegende. Der englische Dichter John Ruskin nannte ihn den erhabensten Felsen Europas. Ich bin schon viel geklettert, aber ich hatte noch nie die Gelegenheit, seine berühmte Nord- und Ostwand zu erkunden.
Hotel und Restaurant in den Bergen. In einer Bilderbuchlandschaft mit einmaliger Aussicht auf die verschneiten Gipfel, liegt das Chalet d’Adrien oberhalb von Verbier, einer der idyllischsten Hochgebirgsstationen der Schweiz. Ein unvergleichliches Skigebiet im Winter, grüne Almen für Bergwandern im Sommer. Aufeinander abgestimmte Holztäfelungen und Stoffe, alte Möbel, Bücher und Kunstgegenstände schaffen eine familiäre Atmosphäre voller Charme und Authentizität, in der man die Schönheit der Landschaft genießen kann. Der Pool mit Blick auf die Berge und das Spa by Sisley sind eine ständige Einladung zum Wohlfühlen. In den Restaurants stehen italienische Aromen sowie die Produkte und Weine des Wallis im Mittelpunkt.
... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Hotel und Restaurant in einem Dorf. Bei Toni und Barbara Mittermair „steigen die Gäste nicht im Hotel ab. Sie besuchen uns zu Hause.“ Ihr Haus liegt oberhalb von Montreux, mit dem Genfer See und den schneebedeckten Alpengipfeln im Hintergrund. Den inspirierten Inhabern ist es gelungen die intime und gastliche Atmosphäre eines Familienhotels im Victoria zu bewahren. Genießen Sie einen Aperitif auf der Terrasse beim Sonnenuntergang als einen Moment reinen Glücks. Im Restaurant des Hotels bieten der Küchenchef und seine Brigade eine vom Süden Frankreichs geprägte Küche, wie etwa Sisteron-Lammkarree mit Kräutern, Strohkartoffeln und Ratatouille.
... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Das Chalet d’Adrien bietet verschiedene Erkundungstouren in der Region an. Hierzu zählen etwa ein Sonnenaufgang auf dem Mont Fort auf 3.300 m Höhe (mit Blick auf den Cervin, den Mont Blanc und den Mont Rose!) oder ein Tag inmitten der Almwiesen, bei dem Sie auf einem Milchhof auf 2.000 m Höhe bei der Käseherstellung dabei sein können. Und dann ein Mittagessen am Holzfeuer in den Bergen, bevor es in Ruhe wieder zum Chalet hinab geht.
Verbier Festival
Im Laufe von 20 Jahren hat sich dieses Festival klassischer Musik zu einem der bedeutendsten Festivals in Europa entwickelt. Mit seiner umfangreichen Programmgestaltung lockt es Talente aus der ganzen Welt an. Mitten im Sommer schwingen der Skiort und die Nachbardörfer im Klang der Bögen, Saiten und Posaunen. In der hier gegründeten Sommerakademie kommen rund 50 Musiker aus den angesehensten Konservatorien zusammen. Nicht entgehen lassen sollten Sie sich die Master Classes, die im Chalet d’Adrien organisiert werden...
Erfahren Sie, warum Ihnen Reservierungen mit Relais & Châteaux
eine Welt der Privilegien eröffnen.
