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Meine Route du Bonheur… Rund um den Mont Blanc
11 Nächte
Auf Anfrage
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Emmanuel Renaut gehört zu den wichtigsten Vertretern der modernen französischen Gastronomie. Nachdem er unter anderem gemeinsam mit Christian Constant und Marc Veyrat gearbeitet hat, ließ er sich 1998 in Megève nieder, einer Region, der er bis heute treu geblieben ist… Meine Entscheidung für ein Leben in den Bergen fiel wahrscheinlich sogar noch vor der Entscheidung für den Beruf als Koch. Schon als Kind verbrachte ich meine Sommer- und Winterferien am Fuße des ewigen Schnees von Saint-Gervais-les-Bains und Les Houches. Später habe ich meinen Militärdienst bei den Gebirgsjägern in Chambéry geleistet und hatte dann das Glück, an der Seite von Marc Veyrat zu arbeiten, der es mir ermöglicht hat, eine andere Seite der Berge zu entdecken. Ich liebe es, die Bergwiesen zu durchstreifen und dort Blumen, Pflanzen oder Pilze zu sammeln. Sobald Schnee liegt, gönne ich mir, wann immer ich kann, einen Ausflug auf Skiern oder Schneeschuhen. Meine Skier sind nie wirklich weit von der Küche entfernt...“

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Diese Reiseroute wurde erstellt von Emmanuel Renaut, Inhaber und Chef des Flocons de Sel Erfahren sie mehr.
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1 Megève — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Flocons de Sel

Megève - Frankreich 11 Zimmer - 1 villa

Restaurant und Hotel in den Bergen. Auf den Höhen von Megève kreiert Küchenchef Emmanuel Renaut eine phantasievolle, farbige und zeitlose Küche mit den Aromen der Berge. Er setzt dabei auf Farbe, Bitterkeit oder Schärfe, wo man sie nicht vermutet. Seine Küche hat Ähnlichkeiten mit der Umgebung, mit weichen Hügeln, die sich mit endlosen Gipfeln als göttlichen Höhepunkten abwechseln. Gehen Sie mit Emmanuel Renaut in die Berge, um Pilze, Blumen und das Bergwild zu entdecken. Das Hotel besteht aus mehreren Chalets, die Funktionalität mit Design, in einer gemütlichen Atmosphäre im Loft-Stil, verbinden. Die Behandlungen im Spa sind von der Bergwelt inspiriert: Tannen, Blumen und Wasser aus Megève. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

Relais & Châteaux Bewertungen
3 Michelin Sterne 2020
In der Nähe des Hauses

Besuch des Kulturerbes, Megève

Besuch des Kulturerbes, Megève

Hinter jedem Stein verbirgt sich eine Geschichte. Für die Erkundung des historischen Dorfzentrums sollten Sie sich in die Hände eines fachkundigen Führers begeben. Er kann Ihnen das Leben des Dorfes Megève und seiner unglaublichen Bergbewohner näher bringen. Mithilfe der einheimischen Dorfführer entdecken...

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Die barocken Kirchen entdecken

Die barocken Kirchen entdecken

Wie viele barocke Kirchen sind es, die seit dem 17. Jahrhundert in den Tälern der Maurienne, der Tarentaise, des Beaufortain oder im Val d’Arly erbaut wurden? Fast achtzig sind verzeichnet und weisen alle diesen besonderen Stil auf, außen häufig schlicht und innen umso prachtvoller. Sobald Sie die Tür...

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2 Chamonix-Mont-Blanc — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hameau Albert Ier

Chamonix-Mont-Blanc - Frankreich 37 Zimmer

Restaurant und Hotel in den Bergen. Am Fuße des Mont Blanc haben Pierre Carrier und Perrine Maillet dieses feine Hotel übernommen, das 1903 durch den Urgroßvater Carrier errichtet wurde und der Spitzengastronomie gewidmet ist. Die Zimmer im Hauptgebäude und in den Chalets im Garten bieten modernen Komfort und Ruhe. Das Gourmet-Restaurant des Albert Ier wird von piemontesischen und ligurischen Einflüssen geprägt, während das Maison Carrier Spezialitäten serviert, die man im rustikalen Ambiente oder auf der Terrasse genießt. Dabei kann man die majestätische Schönheit des Mont Blanc bewundern. Das Hallen-/Freibad bietet ebenfalls einen Blick auf den ewigen Schnee. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Relais & Châteaux Bewertungen
1 Michelin Stern 2020
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3 Cogne — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
3HB_suite 103_dett. poltr
Hotel + Restaurant
Winter Terrace
Hotel + Restaurant
1Bellevue summer
Hotel + Restaurant
2SOGGIORNO
Hotel + Restaurant
Deluxe402B
Hotel + Restaurant
Stitched Panorama
Hotel + Restaurant
Bellevue junior 603
Hotel + Restaurant
Stitched Panorama
Hotel + Restaurant
HB_suite 103 vasca
Hotel + Restaurant
Bar à Fromage, restaurant de montagne
Hotel + Restaurant
Spa1
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
ChefOrto
Hotel + Restaurant
Ortocuochivert
Hotel + Restaurant
Restaurant Le Petit Bellevue
Hotel + Restaurant
Restaurant Le Petit Bellevue and tables
Hotel + Restaurant
Cant. 1
Hotel + Restaurant
VersoValnontey

Bellevue Hotel & Spa

Cogne - Italien 39 Zimmer

Hotel und Restaurant in den Bergen. Im Herzen eines Landguts mit Gämsen, Steinböcken, Murmeltieren und Almkühen, ist das Hotel Bellevue & Spa, eine wahre Perle, eingebettet am Fuße des Gran Paradiso-Gletschers. Das ist ein authentisches Haus der Berge mit einmaliger Lage, Dekoration, Geschichte und besonders gastlicher Atmosphäre. In den vier Restaurants kommen lokale Produkte sowie die Aromen des eigenen Gemüsegartens zur Geltung. Das neue Wellness Center (1,200 m2) bietet den Gästen Grotten, Wasserfälle und alte Chalets. Hier kann man sich in einem Rahmen entspannen, in dem die Schönheit der Berge auf die Alpen-Kultur trifft, mit der Möglichkeit, in warme Quellen einzutauchen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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1 Michelin Stern 2020
In der Nähe des Hauses

Der Nationalpark Grand Paradis

Der Nationalpark Grand Paradis

Der Grand Paradis ist der einzige Gipfel über viertausend Meter (4.061 m.), der vollständig in Italien liegt. Er befindet sich zwischen der Provinz Aostatal und der Provinz Turin und thront hoch über dem nach ihm benannten Park. Das einstige Jagdreservat von König Victor Emmanuel von Savoyen ist seit...

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Die Wasserfälle von Lillaz

Die Wasserfälle von Lillaz

Dieses Dörfchen gehört zur Gemeinde Cogne und ist Ausgangspunkt für herrliche Wanderungen im Aostatal. Zudem lockt es mit seinen herrlichen Wasserfällen. Eine Reihe mehrerer Kaskaden von fast 150 m Höhe bildet in der Nähe von Lillaz die Grand Eyvia. Wenn sie im Winter zugefroren sind, bieten sie ein...

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Auf dem Weg

Die Brücke Pont d’Aël, Aymavilles

Die Brücke Pont d’Aël, Aymavilles

Der im Jahr 3 v. Chr. erbaute römische Aquädukt liegt 66 m über dem Wildbach Grand Eyvia. Es trug einst einen insgesamt 6 km langen Aquädukt für die Bewässerung des Tals. Heutzutage wird die Konstruktion von Wanderern genutzt, um die Schlucht nach Cogne zu überqueren.

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4 Breuil-Cervinia — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
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Hermitage Hotel & Spa

Breuil-Cervinia - Italien 38 Zimmer

Hotel und Restaurant in den Bergen. Am Südhang des Matterhorns liegt das Skigebiet von Cervinia, eines der höchsten der Welt – bis zu viertausend Meter – und eines der wenigen an der italienisch-schweizerischen Grenze. Sie können Slalom in der Schweiz oder Schuss im Aostatal fahren. Das Hermitage, ein großes Chalet, ist in der reinsten Tradition der Berge mit einer Inneneinrichtung in warmem braunem Holz und einem Spa für wahres Wohlfühlen nach stundenlangem Skifahren gestaltet. Die Whymper-Suite ist wie ein privates Chalet angelegt, mit einem atemberaubenden Blick auf das Matterhorn. Lassen Sie sich von der Schönheit des Bergs verführen und genießen Sie das Spa. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Golf Club del Cervino

Golf Club del Cervino

Dies ist der höchstgelegene Golfplatz Italiens! Der Parcours von Cervino ist ein herrlicher PAR 69 mit einer Länge von 5.300 m. Errichtet wurde der am Fuße der Berge gelegene Golfplatz im Jahr 1955 und ist damit auch einer der ältesten Parcours von ganz Italien. Vor einigen Jahren wurde er durch den...

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5 Verbier — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien sommets enneigés
Hotel + Restaurant
SebastianoLombardi1
Hotel + Restaurant
Le salon Le Chalet d’Adrien
Hotel + Restaurant
Maitresdemaison
Hotel + Restaurant
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charmingroomjoubarbe
Hotel + Restaurant
charmingroomjoubarbe
Hotel + Restaurant
"Combins" Room
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Le Chalet d’Adrien piscine
Hotel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien piscine
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
SebastianoLombardi2
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Le Chalet d’Adrien

Verbier - Schweiz 29 Zimmer

Hotel und Restaurant in den Bergen. In einer Bilderbuchlandschaft mit einmaliger Aussicht auf die verschneiten Gipfel, liegt das Chalet d’Adrien oberhalb von Verbier, einer der idyllischsten Hochgebirgsstationen der Schweiz. Ein unvergleichliches Skigebiet im Winter, grüne Almen für Bergwandern im Sommer. Aufeinander abgestimmte Holztäfelungen und Stoffe, alte Möbel, Bücher und Kunstgegenstände schaffen eine familiäre Atmosphäre voller Charme und Authentizität, in der man die Schönheit der Landschaft genießen kann. Der Pool mit Blick auf die Berge und das Spa by Nuxe sind eine ständige Einladung zum Wohlfühlen. In den Restaurants stehen italienische Aromen sowie die Produkte und Weine des Wallis im Mittelpunkt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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1 Michelin Stern 2020
In der Nähe des Hauses

Ein Tag auf den Almwiesen

Ein Tag auf den Almwiesen

Das Chalet d’Adrien bietet verschiedene Erkundungstouren in der Region an. Hierzu zählen etwa ein Sonnenaufgang auf dem Mont Fort auf 3.300 m Höhe (mit Blick auf den Cervin, den Mont Blanc und den Mont Rose!) oder ein Tag inmitten der Almwiesen, bei dem Sie auf einem Milchhof auf 2.000 m Höhe bei der...

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Verbier Festival

Verbier Festival

Im Laufe von 20 Jahren hat sich dieses Festival klassischer Musik zu einem der bedeutendsten Festivals in Europa entwickelt. Mit seiner umfangreichen Programmgestaltung lockt es Talente aus der ganzen Welt an. Mitten im Sommer schwingen der Skiort und die Nachbardörfer im Klang der Bögen, Saiten und...

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6 Glion — 2 Nächte
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hôtel Victoria

Montreux-Glion - Schweiz 54 Zimmer

Hotel und Restaurant in einem Dorf. Bei Toni und Barbara Mittermair „steigen die Gäste nicht im Hotel ab. Sie besuchen uns zu Hause.“ Ihr Haus liegt oberhalb von Montreux, mit dem Genfer See und den schneebedeckten Alpengipfeln im Hintergrund. Den inspirierten Inhabern ist es gelungen die intime und gastliche Atmosphäre eines Familienhotels im Victoria zu bewahren. Genießen Sie einen Aperitif auf der Terrasse beim Sonnenuntergang als einen Moment reinen Glücks. Im Restaurant des Hotels bieten der Küchenchef und seine Brigade eine vom Süden Frankreichs geprägte Küche, wie etwa Sisteron-Lammkarree mit Kräutern, Strohkartoffeln und Ratatouille. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Texte : © Guides Gallimard
Fotos : © Jean-Charles Poirot
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