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Willkommen im Kanada Ihrer Träume, wo Seen und Wälder in einer märchenhaften Naturlandschaft miteinander verschmelzen. Hier liegt das StoneHaven Le Manoir, eine Hochburg der Eleganz im Herzen der Laurentides, mit Blick auf den Lac des Sables. Das 1908 in Sainte-Agathe-des-Monts gegründete, außergewöhnliche Hotel, das nur eine Stunde von Montreal entfernt liegt, wurde renoviert, um den Art Deco Spirit seiner Anfänge zu betonen. Die 34 idyllisch gelegenen, geräumigen Zimmer sind mit liebevoll restaurierten antiken Möbeln eingerichtet. Und jedes zeichnet sich durch seine Originalität´und Identität aus. Das gilt auch für das exklusive Spa, das im Pavillon im Innenhof untergebracht ist. Im Gourmetrestaurant kreiert Küchenchef Benjamin Patrier aus Frankreich eine regionale Küche, die sich auf lokale Aromen konzentriert, um die Erzeugnisse und Erzeuger aus Québec in den Mittelpunkt zu stellen. Genießen Sie diese Gaumenfreuden, die Stille des italienischen Gartens, eines unschätzbaren Juwels rund um das Anwesen, und die Natur in einer der spektakulärsten Regionen Québecs: Ein Aufenthalt im StoneHaven Le Manoir lohnt sich in jeder Hinsicht.

StoneHaven Le Manoir

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Im Herzen von Martha’s Vineyard, einem ehemaligen Walfangdorf, steht dieses Kapitänshaus in bester britischer Tradition. 1864 errichtet, entführt das Charlotte Inn den Gast mit seiner romantischen Atmosphäre in eine andere Zeit. Das Personal, das auf jedes kleinste Detail achtet, pflegt eine besondere Zuvorkommenheit. Der neue Luxus ist hier, dass Computer und Handys, außer in den Zimmern, verboten sind. Die Suiten mit ihren alten Lampen und Seiden- oder Leinengeweben sind einfach exquisit. Zwischen zwei Eistees im blumen-geschmückten Patio, können Sie die Insel erkunden, mit dem Leuchtturm und den Stränden, die sich so wunderbar für Wassersport eignen.

The Charlotte Inn

The Terrace

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Zwischen Washington und Charleston liegt das Fearrington House Inn. In einer ländlichen, aber kosmopolitischen Atmosphäre, ist das Hotel von Weiden mit schwarzbunten Belted Galloway-Rindern sowie eleganten Boutiquen und Restaurants umgeben. Die Gäste können durch die großzügigen Gärten flanieren, an Lesungen und kulinarischen Events teilnehmen, eine Behandlung im Spa, ein vor Ort gebrautes Bier oder eine Wein- und Käseprobe genießen. Küchenchef Colin Bedford bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit einer europäisch inspirierten Küche. Sie sind nur 13 km von der berühmten Universität von Chapel Hill sowie von Raleigh und Durham entfernt.

The Fearrington House

The Fearrington House Restaurant

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Die Technik von Thomas Keller ist so berühmt, dass die Pixar-Filmstudios bei der Ratatouille am Ende des Films mit dem gleichen Namen auf sein Können zurückgriffen. Im Herzen des Napa Valley hat dieser Küchenchef, der auch die New Yorker mit seinem Per Se verzaubert, eines der besten Restaurants Kaliforniens geschaffen. Zusammen mit ihm kreiert Küchenchef Ara Jo mit seiner Brigade eine minimalistische Küche. Dabei wird ein maximaler Überraschungseffekt gewährleistet, indem keine einzige Zutat beim Essen zweimal verwendet wird. Täglich werden zwei Degustationsmenüs angeboten, verfeinert mit frischen Kräutern und Gemüse aus dem Küchengarten.

The French Laundry

Restaurant auf dem Land.

Küchenchef Patrick O’Connell hat auf seinen Traum, Schauspieler zu werden, verzichtet aus Liebe zum Kochen und zugunsten des „lebenden Theaters“ in der Welt der Restaurants. Nur eine Stunde von Washington entfernt, ist dieses Refugium am Fuße der Blue Ridge Mountains eine bevorzugte Destination für Feinschmecker aus aller Welt. Seine inszenierten Menüs stellen die amerikanische Kulinarik ins Rampenlicht, wie etwa Carpaccio vom Milchlamm mit gratinierten Kräutern und Cäsar-Salat-Eiscreme. Die Zimmer und Suiten des Inn tragen bezeichnenderweise die Namen der Pioniere der amerikanischen Küche und die prächtigen Salons des The Inn versetzen Sie in eine idyllische Traumwelt.

The Inn at Little Washington

Im historischen Viertel von Santa Fe, mit seinem „Pueblo“-Charme, besteht dieses schöne Haus aus mehreren Gebäuden mit Lehmziegelmauern, bunten Stoffen und Bädern mit kunstvollen Mosaikfliesen. Die luxuriöse Einrichtung wird von Antiquitäten aus Ostindien und dem Tibet, orientalischen Teppichen und Textilien der Seidenstraße geprägt. Die stark vom indianischen und spanischen Erbe beeinflusste Architektur wird mit handgeschnitzten Möbeln verbunden. Besuchen Sie eine erstklassige Opernaufführung, nutzen Sie Aktivitäten im Freien wie Wandern, Skifahren und Golf oder bewundern Sie die Kunstwerke von weltbekannten Malern und Bildhauern in dieser bezaubernden Stadt.

The Inn of the Five Graces

The Pink Adobe

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Der Kaffee im Innenhof, der Tee am offenen Kamin im Winter, die Bibliothek, der Musiksaal mit seinem Klavier: Das The Ivy ist so gastlich wie ein Privathaus. Das schöne Stadthaus, das Ende des 19. Jahrhunderts errichtet und vor kurzem renoviert wurde, fügt sich harmonisch in das historische und prestigevolle Viertel Mount Vernon ein, wobei seine Erkertürmchen über die Bäume hinausragen. Hinter den efeubedeckten Mauern und hohen Fenstern entfaltet sich dieses Boutique-Hotel um eine monumentale Treppe herum, die von einem Glasdach abgeschlossen wird und zu den Zimmern führt. Am Abend können Feinschmecker die Küche des Magdalena, eines der besten Restaurants in Baltimore, genießen.

The Ivy Hotel

Magdalena

Aspen am Fuße der Rocky Mountains hat sich im Laufe der Zeit zum internationalen Wintersportort des Jet Sets entwickelt und ist einer der bekanntesten Skiorte der Welt. The Little Nell liegt im Herzen des Ortes und bietet direkten Zugang zum Skigebiet Aspen Mountain. Sie können diesen besonders schönen Ort jedoch auch zu allen anderen Jahreszeiten genießen. Die modern gestalteten, mit edlen Materialien in Erdtönen und Kunstwerken ausgestatteten Zimmer bieten den Gästen nach einem Tag an der frischen Luft eine behagliche Atmosphäre. Das charakteristische Restaurant des Hotels Element 47 bietet ein umfangreiches Weinprogramm und eine neue amerikanische Küche, die auf Zutaten aus der Region basiert.

The Little Nell

Element 47

Hotel und Restaurant in den Bergen.

In einer außergewöhnlich grünen, unberührten Ecke von Pennsylvania, zwischen Pittsburgh und Buffalo, liegt dieses Landhaus. Nachdem das in den 20er Jahren erbaute Haus innerhalb der Familie Dorn von Generation zu Generation vererbt worden war, gehört es jetzt J. Cliff Forrest, der dafür Sorge trägt, dass es seinen ursprünglichen Charme und seine Authentizität bewahrt. Die Haupt-Lodge und die einzelnen Chalets aus Mammutbaumholz fügen sich nahtlos in eine faszinierende Natur ein. Im Hemlocktannen-Wald trifft man nicht selten auf Füchse, Hirsche, Bären oder Bieber, und es gibt ein fünf Kilometer langes privates Ufer am Fuller Brook für Fliegenfischen. Ausgezeichnete Wildhüter stehen für Führungen zur Verfügung.

The Lodge at Glendorn

Im Erdgeschoss des MoMA, mitten im pulsierenden Stadtviertel Midtown, ist das The Modern ein Inbegriff von Manhattans feiner Küche, Lifestyle und Kultur. Das Restaurant zeichnet sich durch raffinierte und zugleich verspielte Gerichte aus, die durch herausragende Zutaten und saisonale Auswahl überzeugen. Im Speisesaal mit Blick auf den Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden des MoMA können die Gäste die moderne amerikanische Küche von Küchenchef Thomas Allan mit einer französischen Note genießen. Das von der Designfirma Bentel & Bentel gestaltete Interieur, das vom Bauhausstil geprägt ist, ist wie geschaffen für ein Restaurant, das sich im Gebäude eines Museums für moderne Kunst befindet. In einem warmen, einladenden Ambiente bietet das The Modern eine faszinierende Vielfalt an kulinarischen Highlights, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert: Honignusskürbis mit Messermuscheln, trocken gereifte Ente mit roter Endivie und Quitte aus dem Obstgarten, Brûlée-Brotpudding, zusammen mit einer der besten Weinkarten von New York City.

The Modern

The Point wurde von den Rockefellers in der Zeit der Great Camps in den Adirondacks errichtet. Am bewaldeten Ufer des oberen Saranac-Sees ist dieses Haus mit seinen prächtigen Zimmern in Blockhütten heute eine wunderbare Verschmelzung von rustikaler Schlichtheit und außergewöhnlichem Luxus. Kunstgegenstände und Antiquitäten, eine außergewöhnliche Küche, Gourmetpicknicks und Lagerfeuer am Ufer des Sees. Das The Point bietet viele Kontraste: Schneeschuhe und Skis stehen zur Verfügung zur Erkundung des magischen weißen Waldes oder Sie gleiten mit einem Mahagoniboot über den See. Jeder Tag wird nach den Vorlieben der Gäste organisiert.

The Point

Hotel und Restaurant an einem See.

In den legendären Landschaften in Montana liegt das The Ranch at Rock Creek auf mehr als 2.500 Hektar mit Weiden und Hügeln, eingerahmt von schneebedeckten Gipfeln. Auf dieser Ranch werden ausgezeichneter Service und eine atemberaubende Landschaft mit vielen Aktivitäten geboten: Reiten, Fliegenfischen, Wandern, Wildbeobachtung, Mountainbiking, Tontaubenschießen, Bogenschießen und vieles mehr. Geschichtsfreunde können die historischen Geisterstädte besichtigen, während Liebhaber des Westens an einem Rodeo teilnehmen können. Nach anstrengenden Aktivitäten im Freien bietet das Spa Entspannung. Das The Ranch at Rock Creek bietet das Gefühl des wahren Westens.

The Ranch at Rock Creek

Granite Lodge - Main Dining Room

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