Le Tavole Relais & Châteaux condividono una missione: suscitare emozioni e rendere ogni momento indimenticabile. Scelta dei prodotti, cura del dettaglio e sapienti associazioni di sapori sono i dettagli che contribuiscono a fare dell’arte culinaria un vero campo di eccellenza, e si compongono armoniosamente per formare un quadro incantevole. 

La sola evocazione del nome degli Chef che danno vita alle Tavole Relais & Châteaux ci proietta nella Haute Couture della gastronomia, fino alle più alte vette del sapore. Con la loro creatività gli Chef danno vita a una cucina ispirata, il cui tratto distintivo è l’audacia. Nei quattro angoli della Terra, le Tavole Relais & Châteaux sono la più alta espressione di una cucina che fonde le suggestioni di culture e territori di tutto il mondo. Dalla Gran Bretagna all’Italia, dal Canada all’Argentina, la strada è lunga e costellata da innumerevoli eccellenze culinarie. 

Veri virtuosi del gusto, gli Chef Relais & Châteaux sviluppano stili personali di cucina ricchi di influenze. Ma è anche e soprattutto dalla collaborazione e dalla condivisone di esperienze e know-how che la grande famiglia di Chef Relais & Châteaux riesce a dare vita a vere eccellenze gastronomiche.

Scoprite tutti i nostri Chef

Per noi di Relais & Châteaux c’è un termine che ha un valore speciale: "dimora". Una "dimora" è un luogo accogliente, caloroso, dove ci si sente a casa propria. Una "dimora" è anche un luogo con delle radici, una storia, un radicamento nel territorio. Una "dimora", infne, è un luogo in cui ritrovare chi ci somiglia, i nostri cari. Un luogo conviviale, nel quale vivere momenti speciali in famiglia.

Ecco perché consideriamo le nostre stutture delle "dimore", anzi, delle "grandi dimore", in quanto incarnano le qualità che tale termine racchiude per noi. In ognuna di queste "grandi dimore" il viaggiatore troverà una famiglia ad accoglierlo. La presenza del Maître de Maison è percepibile ovunque: la sua personalità e la sua visione costituiscono la chiave di volta di un Relais & Châteaux. Terrà a condividere con ogni ospite ciò che lo lega alle sue radici, alla sua cultura, alla sua terra e trasmettergli, come lo farebbe con un membro della propria famiglia, le chiavi del suo universo.

La sottile alchimia tra il talento individuale di ogni Maître de Maison e i valori essenziali di Relais & Châteaux offre al viaggiatore una composizione sempre unica ma, nonostante tutto, familiare. Unica grazie al tocco personale che il Maître de Maison sa imprimere a ogni aspetto della sua dimora. Familiare perché condivide i valori comuni a tutte le strutture della nostra Associazione.

Scoprite tutti i nostri Maîtres de Maison