Нашу кухню невозможно представить без природных даров из садов Ballyfin. Мы отдаем предпочтение продуктам собственного производства и при необходимости дополняем их тем, что предлагают поставщики, чтобы приготовить лучшие блюда из всех возможных. Мне нравится знакомиться с гостями, узнавать об их любимой еде и рассказывать им об ирландских рецептах, а наши садоводы всегда рады желающим посетить наше хозяйство.