icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconAdresseiconAlimentationiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconAutreiconBaignoireiconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconChambreiconChampagneiconCheckOfficonCheckOniconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose iconCocktailPlan de travail 1iconCompteiconConciergeiconCrayon Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019 iconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEnfantsiconEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlecheiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconJaugeiconLabeliconLinkediniconListiconLiticonLiterieiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPartenaireiconPatrimoineiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconServiceiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconSporticonSurfaceiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconViniconVoyageiconVoyageursiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2icon-gift_ecrinicon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom
О Relais & Châteaux
Ethical Cuisine

"«Кухня как путь к улучшению мира»"

Ассоциация Relais & Châteaux уделяет особое внимание гастрономии. Блюда, предлагаемые нашими Домами, обязательно гармонируют с духом места и окружающей природой. Некоторые из наших поваров идут дальше и работают над созданием кухни завтрашнего дня, которая обязательно должна быть творческой и экологичной. Они обладают уникальными талантами и борются за сохранение природных ресурсов, демонстрируя подчеркнутое уважение к разнообразию мировых культур.

Премия «Этическая кухня» основана Relais & Châteaux в сотрудничестве с Домом Taittinger, чтобы чествовать заведения, подчеркивающие уникальность региона и виртуозное мастерство поваров.

Ресторан
leffervescence_Main dining room
Ресторан
leffervescence_Main dining23
Ресторан
leffervescence_Main dining 25 dinner
Ресторан
leffervescence_booth
Ресторан
leffervescence_private room from outside
Ресторан
Navet
Ресторан
pigeon 2

L'Effervescence

Minato-ku - Япония

This property is open.

Ресторан в городе. Современный дизайн ресторана L'Effervescence построен на продуманной игре света и тени, которая создает атмосферу уюта и уединения за каждым столиком и концентрирует внимание гостей на гастрономических творениях – подобно тому, как в музеях и выставочных залах благодаря особому освещению все взоры посетителей обращены на произведения искусства и сияющие ювелирные украшения. Несмотря на то что ресторан находится в самом сердце шумного Токио, здесь царит покой и умиротворение – идеальный антураж для знакомства с изысканной кухней шеф-повара Синобу Намаэ, соединяющей французские и японские традиции. Тщательно отбирая свежайшие продукты для своих кулинарных шедевров и следуя принципам экологически ответственного подхода, маэстро, прошедший обучение у самого Мишеля Бра, стремится «помочь людям постичь магию невидимого мира». В его блюдах могут сочетаться самые разные ингредиенты, такие как морской ёж, трюфели и белые грибы, которые складываются в утонченную композицию с лаконичным названием «La mer» (фр. «море»). ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше

TripAdvisor
TripAdvisor
3 звезды Michelin 2021
(от) US$ 206,30
Открыть для себя
TAITTINGER